第五十三章:五道西餐待客
要说刘绪为什么要吹牛,那是有原因的,因为他和张航的社会地位悬殊太大,虽然年龄相仿,但两人之间的话题还真不多,张航是商业大亨的公子,历经商海沉浮,二十七八岁的年龄,已经开始接手家族生意,往来皆是英才,休闲娱乐之处,不是高级会所就是高尔夫球场等。而刘绪呢,三年高中,四年大学,毕业后做了一名朝九晚五的小职员,不久又回到亿城,每天在超市迎来送往,接触的人,不是买菜大妈就是哭闹着买玩具的小朋友。 所以说,两个人根本不会有话题可聊,既然没话题,不如他吹吹牛,免得尴尬冷场。 不过看张航满脸崇拜的样子,刘绪觉得,这次吹牛吹过了,吹出一位小迷弟来。 强子不喜欢这种上流人的交流方式,一个人闷着玩手机,杜子明和苏玉初两人和几位相熟的老板说话。 时间过的很快,等刘绪吹完牛,也到了上餐的时间,吃西餐在很大程度上讲是在吃情调,餐桌上礼仪很多,上菜也很有讲究。 头盘菜培根牛rou卷,牛尾清汤,红酒烩牛rou,沙朗牛排和一道四色糕点共五道。 今晚的第一道就是头盘菜:培根牛rou卷 这道菜的主厨是沈博实,张航的二舅。沈博实从后厨出来,说道: ”欢迎各位今晚来醉玲珑,我是这道培根牛rou卷的主厨,牛rou有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨的功效,希望大家喜欢。“ 饶是刘绪已经孤陋寡闻,看到牛rou卷也忍不住称赞一声“精妙非常。” ”我舅舅可是头菜高手,最擅长的就是培根牛rou卷。“张航忍不住介绍道。 ”先选用牛里脊为原料,牛里脊,一头牛产rou量极低,每一头牛只能产两块牛里脊,光泽透亮,营养丰富,有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。” “制作之前使用人工挑拣的方法选出筋膜,切成小丁,然后剁成rou馅,放入盛器中备用。” “用深井之水清洗小洋葱、口蘑,控干水分,然后切成与牛rou末大小相同的小颗粒,放进容器中,加入生抽、老抽、料酒、番茄酱、黑胡椒、盐、绵白糖、淀粉、橄榄油调料拌匀” 张航介绍的很卖力,但是,刘绪才管不了这些,有用吗?除了能多卖钱,有用吗? 一个白瓷碟子,边上绘着嫩绿的叶片作为装饰,培根牛rou卷呈塔型堆叠,没有葱花的装饰却有清幽的香味。 他夹起牛rou卷,放到嘴中,皮酥rou烂,肥瘦得宜。上面的培根有肥有瘦,看起来就是一块上好的五花所做。 两个女孩子,还是漂亮的女孩子,刘诗雅和杨莲,开始一会盯着桌上的培根牛rou卷看,一会又盯着刘绪的看,一副等你试吃的模样。 ”一股rou香气瞬间占领了整个口腔,一点也不油腻,牛脊rou带着一点点嚼劲,中间夹杂的口蘑一下子化开,洋葱带着丝丝甜味。到了最后培根做的外皮居然很是酥,带着一点点rou皮的胶质口感,这一口下去,简直满满的幸福感。“ 杨莲也不落人后的塞进嘴里一块。刘诗雅也夹起牛rou放到口中。 杨莲是不喜欢太油腻的东西的,女孩子都爱美,rou食这种东西虽然很好吃,但是在长胖和美味之间,她还是选择了美丽,这是女人都通病。