第五十四章，正经农家饭
农家饭，太对游客的心思了，就奔着这个来的，连喜怒不形于色的老郭头都含笑点头。 不愉快的小尴尬就要麻利儿忘记，老想着就是跟自己过不去。 日子得想办法往舒坦了过，开心就比别扭强，有些人的病就是憋闷出来的，心胸需宽广，生活就到处是美好了。 林扬这点就很好，没心没肺的，哪怕他没有系统，估计这货也能活得长。 既然有老曾头面子关着，林扬觉得今天该让老郭头一家吃好。 吃饱吃好不讲究精细，这就是今晚的标准。 无论如何，解决一顿饭不应该让一个有志者林杨觉得有困难。 林扬掐灭了烟头儿起身奔厨房，朗声问，“您有什么忌口的没有？” 郭老头说，“我什么全成。” 林杨脚步停下，嘿，幺幺那货还跟那儿摆造型呢，走过去，踢了踢它屁股，幺幺似乎反应了过来，溜了，它可能发现几个小孩子看它的眼神一直邪性，危险！ 一比较稳重的哥们儿过来问，“是大锅炖鱼？” “不是，那东西谁家都能吃到。” 言下之意就是我林扬家与别家不同，不然你们大老远跑来干啥？ 是老曾头介绍来的，那么林扬的价码他们应该有所了解，还是老样子，先吃，让你吃到爽，否则最后不好意思下手。 最近在花钱，林扬有进项，也是好的。 不过，这位真可怜，也是没见识过的，好像农家菜就离不开大鱼、大鹅一样，正经的农村家庭，谁会天天吃那个？ 别听天天说农村条件好了，生活水平提高了什么的，那真是扯蛋，大部分人家日子其实挺紧巴的，就算挣点钱也要攒着，孩子们上学结婚都是要花钱的，整天大锅炖这个那个的，不过啦？ 林扬心里鄙视他，差点想说你该充值了，啥都不懂，净瞎咧咧，还好，他管住了嘴儿。 玉米面儿，林扬家里还有不少呢，掺上白面，按比例和好面，这功夫，他已经给东清打了电话，让他媳妇送些小鱼小虾过来，又问了句，“还有啥东西没有？” 要是搁在以往，林扬绝对能挑挑拣拣的，这几天肯定不行，蜂拥而入的游客们，个个都是张着嘴来的，单凭前苏这点产出，能喂饱就不错了，大鱼，压根就不该惦记。 林扬做事很实际，不能提超出别人能力范围的要求。 他想着还有本该属于幺幺的大骨头棒子，拿出来放到西屋大锅里，一大桶水倒上，扔了姜片，小葱，八角进锅，手脚麻利的烧上火。 因为他还得忙别的，也不能让客人坐着儿添柴，就没那样儿的，所以，他用了木头。 幺幺完全被蒙在鼓里，还没到它肚子里的大骨头归了别人，这货守在窝口正呲牙，它要吓唬那几个熊孩子，虽说不闹腾，调皮时却不含糊。 林扬的大骨头刚炖上，这边儿东清媳妇就骑着电动车到了，她拿来了几样东西，小鱼，孩子手指大小的，只有真正懂行的人才喜欢吃这个，营养丰富的难以想象。 小虾，老传统里，应该是和小鱼一起的，可现在市场玩儿惊喜了，虾比鱼贵，于是，就有不嫌麻烦的给分开了，闲得蛋疼。 然后是汪子虾，盐汪子是滨城对某些海边的称呼，这里的虾最是鲜甜，没错儿，除了鲜，它最大的特点是甜，能吃的出，不是所谓专家忽悠出来的，只要味蕾不差，一定可以尝出来。 “丝瓜是我家自己的，不算钱了，给您放这儿啦。” 林扬笑了，点点头，没毛病，自己种的菜，吃几条丝瓜，显着大家融洽和睦。 小鱼只用水洗洗干净就足可以，裹上些面粉，直接下油锅，等差不多了，开始放调料，尤其是酱油极其关键，再放上小虾，盖上锅盖，林扬就不管了。 汪子虾炖丝瓜，极少有知道的一道滨城海边渔民名菜，以为地域原因，那些渔村里的土地大都是盐碱地，种粮食种菜压根就不行，但是丝瓜却能长的很好。 于是，各种丝瓜吃法都被鼓捣了出来，其中一道大菜就是汪子虾炖丝瓜，最能摧毁人对美食的拒绝壁垒。 林扬早就惦记着吃了，就是虾没有，汪子虾是要等季节的，现在也就刚开始上市，老郭头他们运气不错，赶上了。 下重油先炒虾，然后丝瓜挂掉筋切块扔锅里顿，调料只要盐跟少许白糖，点上些白酒提味儿，炖到火候，那味道会让每一个人无法自拔。 老郭家的人真是看着有些眼晕，林扬动手能力他自己可能体会不深，在外人看来，简直就是跟机械一样精密，每一个动作都不拖泥带水，连接很自然合理，简直就是一种劳动的艺术！ 若是上档次的厨艺大师专门摆拍，或许效果也行，但人家林扬可不是，瞧他那举重若轻的样子，啧啧！ 厉害啊！ 众人都在心里偷偷给林扬一个大大的赞，真是不简单。 林杨的大骨头不是熬汤，而是炖干粉，本地产的红薯粉条，这么大锅炖出来，吃的时候相当过瘾。 若有酸菜会更好，解腻还丰富味道，这大夏天的可没处寻摸，超市卖的酸菜，林杨看都不会看，宁缺毋滥。 三锅主菜这就整齐活了，也不用林杨再费脑筋，配几个小菜，弄个汤，这饭吃的，林杨都替老郭家解馋！ 最简单也符合需要的汤就是绿豆汤，大火烧开十分钟就可以，最解暑。 也有人长时间熬煮，变成红色了都，营养学家说不好，林杨觉得没必要考虑那么复杂。 都什么时代了，谁身体还缺那点营养物质？ 怎么高兴就怎么吃，把握住大方向就好，有非得照死里折腾自己的货，也别拦着，缺心眼到了这程度就是祸害。 呛黄瓜条，西红柿拌白糖，前些日子闲来无事做的试验品酒糟鸡。 六菜一汤，不赖，林杨相当满意，他还有个活儿要干，贴饼子，技术难度其实不低，只是懂得欣赏的人不多。 林杨看了下天，时间还早，不算耽误，优秀的清新脱俗，这货开始不要脸的佩服自己。 又过了会儿，这就开始准备吃了。 吱！ 门外是急刹车的声音，这特么是哪个二货，这路都敢开这么快，车不要啦？ 这两天施工，林杨家门口的路已经报销了，下大雨时要注意，路上积水会淹死人的。 有人推门快步闯了进来，不是别人，正是被林杨心里错怪的胖子赵刚。 都不用问，妥妥是他姑父打发来表心意的。