第十三章：生意兴隆
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“周叔你是怎么看出来的”张兴发也翻了翻rou道。 “从这rou的条理上，你们看看这rou的组织几乎都没有损坏，下刀的人都是顺着纹理下的刀” “在哪，我怎么看不出来？”刘明旭左翻翻右翻翻道。 “你这没有两年的经验是看不出来的”周德义搬了块儿rou说道。 “没想到这么复杂”叶凯风摸了摸鼻子道。 “你以为呢哪一行都要下功夫呢” 几个人来回两趟rou很快给搬完了。 “对了，小天你找没找哪个帮厨的”切rou的周德义问道。 “找了，应该快到了”韦小天瞅了一眼手机道。 “叔！周叔！”正说着安子从外边进来了。 “你小子来干什么？”周德义盯着安子道。 “我来给您帮厨” “你师傅那个老鬼身体怎么样，是不是快死了？” “咳咳”听到这句话韦小天三人尴尬的咳了几下。 “赵叔身体很好，来之前赵叔让我向您问好” “问什么好，是不是希望我赶紧死”周德义把羊rou剁的梆梆响。 “不，赵叔说您要注意身体以后厨艺上还要您教教他呢” “哼，把这rou切了穿串儿”周德义指了指旁边案板上的羊rou。 “好咧！”安子扭身到洗菜池那洗了洗手笑道。 “那我们来穿”叶凯风道。 “我去把竹签拿过来”站在门口的张兴发走向旁边的仓库。 “周叔，这rou现在腌时间不够吧”韦小天问道。 “够了，我有办法半个小时就能让他入味儿”周德义一副我有秘籍的样子。 “那好啊，周叔什么方法啊能告诉吗？”听韦小天这么一说安子几人也是一脸求知若渴的样子。 “把这个羊rou放入盐、料酒、鸡精、葱段，洋葱也可以的！酱油再加入少量淀粉，不可太多一点就够了。用筷子拌匀就可以了等上个半个小时就可以了，味道就全进去了”周德义边说便cao作着。 “不过还没完，要想真正的让它入味还缺两样东西”当大家以为完事儿了，周德义突然说道。 “什么东西？”发哥问出了所有人的心声。 “茴香仔和草果”周德义从一个袋子里掏出两把。 “草果什么东西？”刘明旭一脸懵的问。 “果然是城里娃儿，连草果都不知道是啥”韦小天捂了下额头道一脸嫌弃的样子。 “草果既能当药又能当食材的味料可谓是一宝啊” “对了，小天这羊rou我看质地比较嫩，不仅适合烧烤，也适合做瓦罐羊rou煲” “我看可以，等过了这几天我去瞅瞅看买一批瓦罐回来”韦小天也觉得这个想法可以。 “先别急，看看今天晚上的烧烤怎么样？”周德义说道。 “嗯，还是周叔考虑的周全” 几个人就这么有一句没一句的聊着，手上的功夫并没有耽搁个把钟头就把需要的东西都准备好了。 到了晚上几个人把烧烤架搬了出来餐桌摆好，安子和周德义负责烧烤。韦小天和刘明旭三人负责跑堂，还兼着记账结账的工作。 没想到这一忙活忙活到凌晨两点半都还没消停，给最后一桌客人上完串韦小天问道：“大哥这串儿怎么样啊吃着？”