第五十四章 怦然心动
经过三轮角逐,最终留下了三位厨师,一个是膀大腰圆的标准大厨模样的周师傅,一个是擅长做家常菜的中年妇女孙大婶,另一个是潜力无穷的年轻厨师王玉珏。 钱静看了看三人说道:“开业之后的一个月是你们的试用期,如果顾客对谁做的菜反应好谁就留下。” 三个人互相看了看,看来以后这一个月的时间得认真干了,这里厨师的工钱是比这条街最大的酒楼食香阁厨师的月钱都还要高,所以才有这么多人来应聘。 钱静之所以这么说,也只是让他们绷紧那根弦而已,有她的空间菜参杂其中,他们做出来的菜想不好吃都难啊。可以想见,以后生意运转起来,厨房里的人是必须要这么多的。 由于这里原先就是酒楼,所以有伙计也有掌柜的,钱静的意思是愿意留下的就留下,不想让女人管束的可以走人。 女人的份在这个社会里还是比较低的,所以除了心思特别深沉另有目的的人。愿意留在这里受她管束的,基本上已经可以算得上是思想都是比较正派的人了。 她找铁匠打造了一不同尺寸,不同大小,不同功效用来雕刻的刀具。 她可没打算每天自己亲自动手做菜,但是这个雕刻摆盘的事她打算自己来。她以前就特别喜欢把蔬菜瓜果雕刻成各种各样的花朵呀动物什么的,所以勉强也可以露上一手,在摆盘的时候用。 现有的盘子并不多,所以每天晚上她都早早地进入空间去做盘子,由于里面时间流速较快,到饭店开业时,她做出来的盘子应该勉强够用了。 她还找木匠做了几张可以转动台面的桌子,就是在原先桌子上钉一个木框。里面放上她之前做的小泥丸烧成的陶珠,上面摆上一张底下也定了一个框子的圆桌面,这样就可以转动起来了。 厨房的工作人员和外面服务人员分别配上制服,经过一番清扫忙碌,她的饭店总算是可以开业了。 酒楼里原先的白盘子钱静也没有浪费掉,除了留出部分用来装小菜的小碟子之外,其他的在墙上钉上木条子,把盘子用粘土固定在墙上之后在盘子里写上菜名与价格。这样的话,可以随时擦掉,菜色随时变化,可谓别具一格了。 这酒楼原本的名字叫天香楼,钱静将它改了一个字,把天换成增添的添,同样一个音,但是意义却大不相同。 它与食香阁相隔得不是很远,食香阁因为有了她提供的香爆野猪生意大火之后,这边的生意慢慢冷清下去。所以原本的东家才要把这间店铺给转让出去了,让金超凡给买了下来。 这添香楼有别于其他酒楼的就是每赠送的例汤,开张那,打头阵的就是钱静拿手的银丝豆腐汤了。 这次做的自然与上次在金家做的那碗大不相同,这汤用的是炖鸡汤。金黄色的鸡汤,白嫩嫩的豆腐搭在一起让人赏心悦目,看上去高端大气。 毕竟是用来赠送的,这汤里没有添加任何空间食材,但是做出来的汤滋味也好,广受食客好评。 这酒楼还有一个与别的酒楼不同的就是,它这里发送优惠券,既头一次消费的十分之一可以用来下次用餐的抵用券,这抵用券就是她自制的,别人冒用不了。 把青菜焯一下水后剁碎,然后把菜汁挤出来入锅,水开之后漂浮在上面的就是自然的绿素。 开业当天,金超凡自然是请了三爷和张大人来捧场了。 玄冰知道后也来了,不过她虽然名为侧妃,但是两人每次见面不是三爷在场就是有丫鬟在。很少有两人单独说悄悄话的时候,所以钱静现在还是不清楚玄冰将那么多钱放到她这里的目的。 而何玉书将她看得这么紧,钱静也不知道是三爷太过在乎她还是对她的保护得太过严密。或者是做有钱有势人家的媳妇儿都是这么多的规矩。 从木灵溪的记忆里她也知道,有钱人家的女儿和媳妇儿差不多,对一个现代人的人来说,嗯……几乎可以说是一种束缚了。 打烊回家,钱静烧水洗了个水澡。 小荷母女都搬到西市去了,现在打理大的是上次脚趾被冻伤来这里求佛的那个吴老太太。 她家里离这里不远,所以她每天会回去住,整个观音庙就只剩下钱静一个人了。 上次去铁匠铺那里打雕刻刀具的时候,她也为自己搞了一把防用的短刀收在空间里,毕竟这杀手不知道什么时候就会出现。而招聘的保镖由于时间太短,还不知道他们的品行,所以暂时还没有让他们留在这里。 正在火盆旁边把头发擦干,外面的门被“咚咚咚”地敲响,这么晚了是谁呀?应该不是刺客吧?刺客不会这么正儿八经的敲门,钱静没有做声。 “钱姑娘,钱静……” 叫了几声无人应答之后,金超凡翻墙爬了进来,看到她就在屋里瞪圆了眼睛看着他,开口问道:“你咋不应一声啊?我还以为你出事儿了。”