第131章 小有成就凝聚声望
林小北存款的剧增，还没有具体影响到他的生活。 随着美食街基础建设的日益完善，中央街道这一面的两排铺面已经基本完成了。 移动房，本身就是有着基础的装修，有着店铺的初步雏形，入驻的商家，只要根据自己所经营的品种，做上招牌，再将设备合理布局就行了。 铺面门口留出来的位置都很宽，每户都可以在门口的划线内整齐摆放一些自己的堂食小桌子小凳子。 本来这一块，林小北也想着统一做，不过后来考虑到每家的风格都不太一样，如果做成统一的桌椅，就显得太过于制式化。 就让他们自己去准备这一块，有各自的特点，也有利于邻里店铺之间的区别。 如果七里沙全部都搞好，到时候把商户都捧成大爷了，也不是个事。 每当有新的商铺入驻，林小北都会带着几个人去捧场。 开火试营业的第一天，聚一下人气，有个好兆头。 这样的店铺很多都是单人操作，也有夫妻店，姐妹店，兄弟店，两个人的配合，最多两个人的人工成本。 有时候做小生意，人工成本都是没有考虑在内的因素。 能够保证开的店勉强赚到两个人的工资，那就是第一步的胜利。 不考虑人工，由于前期免店租的，那七七八八加起来，每个月运营成本就不多了。 开店都是不容易的，所以林小北统一免了前半年的租金，后续视情况，有可能会继续减免。 之前考虑的后期收回来自己做，现在已经放弃了这个打算。 不地道不说，到时候恐怕也是弄得怨声载道，违背了初衷。 美食街，不是为了赚这个租金才搞起来的，而是为了整个长岸村，以及七里沙民宿的本地旅游人气。 美食街搞了两百个铺位，你要收太多租金，谁还会来？ 毕竟按照预估的情况，开始的一段时间，很有可能会是一段发展期。 如果营销活动没跟上，从头至尾无人问津都极有可能。 林小北当然不希望这样的情况发生，人气都是争取来的，关注度同样也是如此，逐渐增多，口口相传，当这里成为一个热门好玩的地方，在县城、周边乡镇都有了知名度，成为大家非来不可的打卡之地，那么这个美食街的初衷就能够达成了。 而且长安村本地做小吃的人也没那么多，所以这次的招商，当然也辐射到长坑村了。 长岸、长坑，原本两村的小吃就各有特色，如果不能统一整合起来，那也确实是一个遗憾。 但两家终究还是存在着历史的矛盾，所以林小北一开始也是进行试探性的招商，然后有了一两家胆大的过来询问，接着勇敢登记入驻。 他主要还是担心本村村民的不满。 但前有长坑村村民赵海生进出长岸如入无人之境，现在又有长坑村商铺的入驻，那么这历史性的矛盾恐怕已经处于松动的状态。 也许只要有个什么契机，化解两村之间的矛盾也不是不可能的。 第一家，就是长岸闽南糊。 林小北和小馒头两人一到场，他就直接问老板娘：“黄姐，你这怕不怕秘方泄露啊，如果不怕我就拍摄啦。” 小老板黄姐，乐呵呵的，正在大力地搅拌着大锅里的半成品，热气腾腾的。 “拍吧拍吧，名声做出去，才有客人来。” 从原材料到成品，闽南糊要经过很多道的工序。 而且选材很关键，在跟这位掌锅中年女师傅的交谈中，林小北也得到了详细地介绍。 最主要的原料，就是地瓜粉了，本地叫做番薯的地瓜。 在所有的调配料在大锅里翻腾炒熟之后，再倒进按比例调配的地瓜粉汤，然后锅里就会变成糊状，不断地翻炒拨拉之后，晶莹剔透的闽南糊都差不多完成了。 而那些配料也非常关键，鱿鱼丁，芹菜，三层肉丁，笋或者茭白、香菇、时蔬、等等，夹杂着各种食物香味。 咬在嘴里，无与伦比啊。 还有最后一道程序，就是出锅之前，均匀地洒上油炸花生，就可以出锅了。 “黄姐，给我一碗没加花生米的！” 林小北不喜欢吃加了花生米的闽南糊，这时候就得先来一碗。 “好的。” 装好了端过来，这时候也顾不上什么形象了，赶海小渔民本来就没什么形象，林小北端着碗，站着就吃起来。 夹了一块，展示在镜头前，给大家放毒。 黄姐又介绍着，说这闽南糊还有另外一种极为重要的吃法，就是放凉了之后，切成片状，下锅油煎。 香煎闽南糊！ 以后到了长岸村，如果不吃到这道小吃的话，就算是白来了。 不止是林小北，周围已经是围了很多的村民，以及游客，还有那些干工的工地师傅，一大锅的闽南糊肯定是满足不了全部的人，所以大家已经都排好队了。 七里沙美食街的第一家网红小吃店，也许就这么诞生了。 如果每一家特色小吃店，都能成为这样的爆款，那整条美食街就很可怕了。 不能急不能急，不能把每一件事情都想得那么美好，稳一点，才是最明智的。 林小北知道黄姐今天不会收自己的钱，但还是将事先准备好的一个小红包，塞进了店里的收银箱里。 “不收，不能收！” 最后黄姐还拿到红包，放下一长排等待的客人不管，追了出来。 “黄姐，先去招呼客人啊，这只是开业小红包，祝您生意兴隆。” 林小北当然是实力格挡。 黄姐居然是有点感触的状态，说道：“真感谢你弄了这样的一条美食街，让我这样闲着的人都可以有机会赚点钱，” 林小北带着微笑：“闲着的人还很多，为什么黄姐您走出来了，而别人没走出来赚钱，所以，主要还是您自己的能力和自信，这条美食街只要有更多黄姐这样的不怕吃苦的开店人，就一定会人气爆棚的。” 这样的话说起来虽然有些不自然，但是在无形当中，林小北在长岸村的形象，其实已经在悄然变化中。 从崭露头角开始，现在的林小北算是小有成就了。 不知不觉中，他也在聚集声望。 声望这种看不见的东西，在渔村其实就是能够带领大家指哪打哪的一种力量。