第239章?有的人天生不能当一把手
“嗯，还是这次咱们回去一起去找场地吧。” 林小北想了想，还是要自己亲自出马比较好。 这个就像找女朋友啊，自己的想法，要自己去物色，不然别人找来的，真不一定适合，也徒浪费时间。 “好啊，好啊，到时候我跟顾芝一起帮你把关，嘿嘿。” 小馒头如释重负，这样的任务可是特别艰巨，必定严重地挤压自己的码字时间。 当然了，这不是因为自己兄弟比冰箱更好说话，而是这次去魔都三天，现在回来，确实又要加班加点熬夜码字了。 不过熬夜码字，不用连续干体力活，这个还是轻松一点的。 小馒头想到这里，思念又开始疯长了…… 凡是宜早不宜迟，林小北当下就联系了熊哥，然后又电话了几个县城里的客户，看看他们有什么有关于大排档转让的消息。 不是所有转让的大排档都适合接手，这得靠运气。 不过松海县城，几乎所有在营业的大排档，林小北也大都认识，有相当一部分，还是在他这里拿一部分海鲜的，还有二叔的鲍鱼。 大部分的在营大排档，停车难都是一个最头疼的问题。 假如，松海县有一家停车位富足的大排档，那就一定能够抢占先机，这样的地方，就是林小北想要找到的目标场地。 码头交接的事情，小馒头也安顿清楚了，剩下的就是等着返航了。 “赵叔，我坐车回松海，你们路上注意安全。” 林小北联系了老赵，他要跟小馒头和顾芝一起回。 有了开大排档的念头，正好在路上可以合计合计。 松海县的大排档，不是露天的那种，而是拥有店面，拥有室内包厢，又连带着有露天摆桌空间的大场。 一次性可以接待几百桌客人。 在旅游旺季的时候，这种大排档每天的营业额十分惊人。 最早的大排档，都是做夜宵场的，后来由于游客的增多，便提早营业，加了晚餐这一顿，满足了游客们一天玩下来之后好好吃一顿当地海鲜美食的愿望。 后来，游客更多了，午餐这一段，又得供应上了，不然你不开午间这一场的，客人被别家的拉走了，你晚上的还能保险吗？ 所以，紧接着，松海县几乎说有的大排档，都从早上十点开始，就开门营业了，然后一直坐到半夜两点三点。 按一百桌来算，平均游客套餐一桌六百元，加上这可怕的翻桌率。 翻十次，一天的营业额就是六十万。翻二十次，日营业额就是一百多万。 就林小北知道，松海县城这几家名气大的大排档，年营业额超过千万的比比皆是，数千万的也能数出几家来。 拥有一家像样的大排档，就等于挖到了一个富足的矿山。 七里沙餐厅的后厨，曾经也开过大排档，但是在竞争当中失败了。 不过林小北觉得他的厨艺也不会差太多，肯定是经营上出了问题，或者说有的人是天生不能当一把手。 平常在接触的时候，林小北也了解了厨师的性格和为人，挺不错的。 到时候把大排档的后厨交给他，林小北是放心的。 “你这大排档要合股不？”小馒头这趟没有睡觉，坐在后排是想着心事。 “要，欢迎刘老板和顾老板投资。”林小北笑。 是的，这个大排档，相比于七里沙民宿，林小北就更有底气一些了，毕竟民宿用的是自己家的地和房子，合股起来比较扯不清楚，而大排档这种事业，就不一样了，越多人参与，只要账目清楚，是越有人气的。 毕竟大小股东都是股东，他们也会积极地帮忙推广和营销。 人气一旺，那就无往不利。 而且有民宿的珠玉在前，对大排档也是有促进作用，省了一部分的广告费。 不过，合伙做生意，除了账目，另一个容易产生矛盾而影响经营秩序的就是人多口杂，意见不统一了，所以，协议当中，林小北要强调他这个大股东说了算的内容，其他的小股东，全部不能左右经营方向，乱给意见，只需要躺着，等着数钱就行了。 本钱，林小北这边自己就有，所以大排档的投资规模就看场地说话。 “等我回去，我帮你找一下，股权协议方面的材料……” 这顾芝已经很自觉地担负起秘书，抑或是林小北助理的角色。 当然了，加入林小北能够让她当生活助理，那顾芝铁定是更喜欢了。 顾芝这个姑娘，现在心里也没有更多的想法，波澜不惊云淡风轻的样子，反正一直都能帮林小北做事，时不时都在身边，这样的条件，是别的姑娘都没有的。 假如没有家里人的催促，那就更完美一些了。 不过老妈也只是希望而已，希望实现当然是最好，实现不了，那她也不能把自己家女儿给催促死，对吧。 …… 为了提早在游艇界打开知名度，辛甜在林小北鱼排的旁边建设了几个临时的游艇泊位，长岸村除了大小甜甜号之外，又迎来了几艘过路的游艇。 林小北这次返回长岸村，就见到了长岸村海面上游艇云集的盛况。 除了游艇基地，油料补给点已经设立了，这些游艇可以在这里进行加油的工作。 以后七里沙船队的油料补给，也不用再将船开到别的码头了。 游艇是只要油料补给就基本上不差了，别的生活物资可以由供应商送货上门，但是渔船不行，渔船除了油料，还需要冰块，冷冻库这样的配备。 所以，林小北在获得这个消息的时候，就已经有了想法，在辛甜的游艇码头油料补给点旁边，搞一个冷库，除了制冰之外，还能作为渔货的中转冷库。 而且，油料补给点，并不是在游艇码头区域，而是离开一段距离，渔船的进出，就不会影响到游艇码头的正常秩序。 加入配套齐全的话，附近乡镇的渔船，也可以来长岸村加油打冰补给，这非常好。 “出海两趟，回来就长见识啊，又是大排档，又是建冷库的。” 好久没有见到林小北的二婶，是憋不住一阵揶揄，当然，这话里都是赞赏的口气。 “要建冷库，那快点去找辛甜商量吧，最近有个叫王耀的公子哥，因为要追求辛甜，可是将咱七里沙的门槛都快给踩烂了。” 江淑影神秘兮兮地说。 “隔壁小王？”小馒头坏笑着……