第259章 其实也挺不小的
“你看，我说的有效果吧，你要一直喊，说不定鱼更多，相信我，没错的。” “你在这里慢慢钓，我先把这些鱼拿去处理，今天中午给你们做鱼宴大餐。” 张兴平兴奋挥手：“你去吧，我再钓一些。” 今天，恐怕也是张兴平第一次体验钓鱼的乐趣，不是第一次钓鱼，是第一次钓得这么开心。 因为咒语的关系，前后剧烈的反差，令他感受到了从未有过的体验。 “尼玛，这样钓鱼才爽啊，小北真帅……” 张兴平就这么一直念着小北真帅，小北真帅，沉浸在属于他的个人世界中，不可自拔。 林小北拎着一桶鱼，来到了沙滩后面。 沙滩上的两位美女，已经不见了踪影，两张瑜伽垫还在，上面堆着衣服。 再远远看去，浅海的位置，两人正在齐腰高的海水中嬉戏打闹。 “不错！”林小北从空间中祭出了望远镜，然后瞄了瞄，感叹了几句，然后将望远镜放回去，开始在一处平坦的位置处理鱼。 摄像器材固定到了架子上。 这次上岸，用橡皮艇带了不少东西过来。 厨具炊具是一应俱全，还有两张折叠长桌。 在镜头里面，看起来，这就是一次野外的美食节目现场。 “现在，咱们把刚刚钓上来的鱼处理一下。” “首先，先来看看都是哪几种鱼，石斑、石九公、红友、还有一只巨型八爪鱼……所以，今天的这顿午餐，就叫全鱼宴。” 处理鱼的过程，其实最繁琐。 林小北将八爪鱼朝着一块石板上又摔又打的蹂躏了几分钟，然后才洗干净，在砧板上开始切开。 “这触须部分，咱们切成小段的，用来红烧，这身体厚实的部位，切成块状，等等用来做酸辣汤。” 做酸辣汤的块状八爪鱼身体，林小北在每块肉上面还横竖切了几道，这不仅仅是为了好看，而是能够让肉容易熟透。 切过的章鱼肉，下锅快速焯水，然后放一边备用。 接着杀鱼，首先是去鱼鳞的过程。 这里，林小北用了一个办法，切了半根白萝卜，然后在鱼身上过一遍，那鱼鳞立马就掉光光的，有的鱼鳞还会插在白萝卜上。 白萝卜去除鱼鳞，简单又好用。 去除鱼内脏，清洗赶紧，有的切成块状，有的是整只破开而不分离的，后一种是用来做清蒸。 另外两只大石斑，林小北将其处理完洗净之后，放到了冰桶当中保存，这个是要切成生鱼片的。 切成块状的大白色鱼肉，放在一个大碗当中，加入各种调味料腌制入味了三分钟，然后加入地瓜粉搅拌均匀。 油锅也加热至差不多的温度了，林小北用筷子一块一块地夹着放进去油炸。 在做美食的时候，林小北是很认真的，除了简单的几句介绍，他并不喜欢说太多的话，而是全身心地投入到这种有条不紊的步骤当中。 当裹着地瓜粉的鱼肉炸至金黄，他捞了起来，放到一边沥油。 炸鱼的时候，下的油并不多，这时候刚好可以用来煎鱼头。 几个鱼头鱼尾两面稍稍煎了煎，接着就倒进去一壶开水，放进去萝卜等配料调味料，这是煮鱼头汤。 林小北煮鱼汤的时候，习惯了用煮开过的水，正常情况下，用开水煮鱼汤，鱼汤会呈现自然的奶白色，这是用生水煮汤很少呈现的效果。 放到一边焖煮半小时吧，等最后再放入少许枸杞，小红枣，继续焖煮一小会儿，起锅前加点盐巴和葱花，就将大功告成。 在焖煮鱼头汤的过程中，林小北当然也没有闲着，这餐准备了两个汤，一个是鱼头汤，另外一个就是酸菜章鱼汤了。 章鱼酸辣汤，就简单多了，水开了之后，加酸菜，然后把入味了并且搅拌了一点地瓜粉的章鱼肉，像下饺子一样放进去煮开了就可以了。 两种汤是最先处理好了的，这时候，林小北瞄到了海里面的两个人，已经上岸了，并且在擦着身子，不止是自己擦，有时候还互相帮忙。 最后撑起了一个简易的装置，折叠架子，底下长布帘的那种，应该是在换衣服吧。 林小北在想，这到底是谁会更占谁的便宜，顾芝其实，嗯，其实也挺不小的…… 很快将欣赏美好景物的注意力收回来，接下来就是爆炒的阶段了。 林小北将两份汤装到了保温桶里，然后洗干净锅，一个锅放上清蒸的鱼，另一个锅放油加热，开始热火朝天的厨艺表演。 爆炒，颠锅，行云流水的加料过程，这恐怕就是最能体现厨师精湛技艺的场面了，只要不将锅里的食物给颠出去，只要锅柄不掉链子，这就是小北最帅的时刻。 红烧八爪鱼触须，红烧鱼片，香煎石九公…… 在这小北最帅的时刻，两位清凉装的美女结伴而来，抽着鼻子闻着空气中弥漫着的香味，已经亟不可待了。 “刚运动完，两位可以先盛点汤暖一下味，滋补鱼头萝卜汤，酸辣开胃鱿鱼汤，随您选择，不过我建议不要一下子喝太多，不然等下这些美食就吃不下了。” 两双美目，在林小北的身上流连，看到他站在锅灶前面潇洒地操作着，半天说不出话来。 林小北抬头一看，说道：“你们是对美食流口水，还是对我这个人流口水啊？” “死样！” “无聊！” 刘婷和顾芝纷纷嗤之以鼻。 “等等，你们还是先把头发擦干一点，虽然今天的气温有点高，没什么风，但为了健康起见，还是……”林小北很认真的说着。 “这个人，有点像我的一个亲戚。” “谁啊？” “我妈！” “哈哈哈……” 不过笑话归笑话，两人还是拿着肩膀上的干毛巾，再擦了几下各自的头发。 其实，在林小北的想法里，女生头发有点湿湿的情况，别有一番风味，要不是为了她们的健康，他才不会这么忍着痛像个大妈一样多说几句呢。 长桌子上，很快就摆满了林小北制作出来的各种美味。 最后一道，就是生鱼片了，林小北将冰镇的石斑鱼取了出来，拿着刀子，小心翼翼地切成片。 这修长的手指头，加上精湛的刀工，恐怕比一桌的美食更吸引两位美女的注意。 此刻，她俩都忘了还有一个张兴平尚未就位呢。