闲话一：不食嗟来之食
狠狠地休息了一段时间，大家新年快乐。 上次我番外我自己的那一章，竟然被和谐了。 算了，我也懒得问为什么了，反正也没意义，屏蔽着吧。 看了一下评论，发现好多人问什么时候开新书，唉，完本感言里都有啊。三月份发新书，我打算多休息一下。 其次我发现以前写的番外，有些人还是没看到，山海经一到四都在正版第一卷，七十六章后面。 颛顼的小篇在正文VIP卷第九百七十章一箭落九日的后面，名为绝地天通科幻版。 道佛那里，讲了点新书的创意，浅尝辄止吧。 下本书因为主角金手指是信息感知，所以会解答地球所有未解之谜，并且从科幻角度，尽可能把宗教、神话都给解释了…… 因为不写收容物，我估计我会扑街，如果下本书扑街，我也会把它写完。 有人说让我讲吃，我的老天鹅，这从何讲起啊。 我只能说，吃是吃，美食是美食。 不讲美食，那还能扯两下。 象形字义上，用手抓取粗食为‘饭’，低头用器皿的正餐为‘食’，山珍海味的高级享用为‘餐’，神祇受祭奉的贡品为‘享’。 有些人说古人都是两餐制，很晚的时候生活富裕了才有三餐制。 这话对，也不对。 事实上中国很早就有三餐制，只不过确实也跟生产力挂钩，平民百姓很长一段时间，别说两餐了，甚至只是一餐而已。 而皇帝、王侯不只是三餐，甚至有四餐。 至少在商朝时，就有定时吃饭的传统，甲骨文里就将主餐称为‘大食’在一天的早上，特别丰盛，力求吃饱。然后将另一顿饭称为‘小食’，在下午随便吃点就行了。 《论语》也说了‘不时不食。’ 三餐制度，从文献来看的话，最晚战国时期就有了。 《庄子》有云：适莽苍者，三餐而返，腹犹果然。 意思是去郊外游玩，带足三顿饭，玩一天回家肚子都是饱饱的。 这不是孤例，《战国策·齐策四》又云：“士三食不得餍，而君鹅鹜有余食。” 意思就是士人三餐都吃不饱，而君王你竟然鸡鸭鹅都有吃不完的粮食。延伸意思就是朱门酒rou臭路有冻死骨。 那时候，士人就有一日三餐的制度，士人并不是多有钱的阶级，从君王到诸侯再到大夫，最后才是士。 前三级都有地产，属于领主，而士是没有地产的，只有个贵族身份。 一日三餐能普及到士人，说明春秋战国时期，有这个条件的人，都已经广泛普及了三餐制了。 汉代甚至出现四餐制，当然是帝王专享。 班固的《白虎通》写了：“王者之所以日四食何？明有四方之物，食四时之功也。” 四时就是天刚亮的时候，叫旦食。日中的时候吃一顿，叫昼食。下午再吃一顿，叫夕食。晚上来顿夜宵，称为‘暮食’。 值得一提的是，到了大清朝，皇室一日两道正餐。 叫做早膳与晚膳。七点钟吃一顿，十三点钟吃一顿。 之后就得等到第二天了。你们可能会想，晚上不饿吗？ 即便饿了，也得如此，这是大清宫廷里祖宗定下的规矩，不能违背，包括吃什么，怎么做，都有详细的规矩。 每天吃的是一样的，食材的斤两都有严格分配，按照地位，不同的人有不同的份例。 且做法，加多少盐、放多少勺糖，必须严格按照食谱来。 你穿越到清宫，你说口重，想吃辣一点，吃咸一点？不行，两道正餐，御膳房谁的面子都不会给。 其实都特别难吃，而且是天天吃，年年吃，很多嫔妃自己开小灶，在耳房弄个小厨房，自己做菜吃。 不过，如此不近人情味的制度下，大多数人并不会饿肚子。 因为除了两道菜肴丰富的正餐，还有早点和晚上的便饭。 早点是各种糕点小吃，晚上的便饭则是羹汤、清粥。 这都算上的话，其实是四餐。 更别说，后宫很多嫔妃都有小灶，有钱，那想吃啥就吃啥，让人买来食材，由贴身的宫女做。 真有饿肚子的，那肯定是地位低的。 皇太后怎么也不会饿肚子，每天都有猪羊个一头，鸡鸭各一只，再加上各种香料、新米、白面、蜂蜜、蔬菜，做成数十道膳食。 皇后每天也有十六斤猪rou，十六斤羊rou，鸡鸭各一只，再加上各种新米白面之类的，形成数十道膳食。 依次类推，逐步降低伙食标准。 到了嫔妃最低一等的答应，吃的就寒酸很多，每天有一斤八两的猪rou做菜，然后每月，注意是每个月，有十五盘羊rou，每盘大约一斤，然后每月有五只鸡鸭。 再低呢？再低就是宫女了，每天一斤猪rou，鲜菜十二两，老米七合五勺。没了。 一合是一百八十克，一勺是三十克。总共一千四百一十克的米。 一天两顿正餐分开算，即一顿有七百零五克的米。 还可以吧，一顿半斤猪rou、大半斤的蔬菜，外加近三斤的米，能吃饱，这就是宫女的待遇了。 倘若要说美食，我国美食太多了，根本讲不完。 如果只是介绍菜，那么我可以水几百万字…… 所以还是跟你们聊点跟吃有关的历史。 毕竟问得是‘吃’，不是‘美食’。 首先问个问题，中华上下历朝历代，当代之前，你们最喜欢哪个历史时期？ 我想每个人心里都有个偏好。 有人可能想穿越盛唐，有人可能想穿越三国，有人可能想去大明。 而我，最喜爱的便是那所谓‘礼崩乐坏’的时期，东周。 即春秋与战国。 我们历史上百分之五十以上的成语，出自于那个时代。各种历史典故，行为先例，皆诞生在那个时候。 东周列国，纷争不断，激起百家争鸣，有识之士都想要抑争治乱。 各种各样的学说、思想碰撞激扬，是我们文化的黄金时代，思想大爆炸的时代。 同时期，正好也是所谓古希腊的思想大爆炸时期。 那是个言论无比自由，人人皆有气节的时代。 因此，吃的话，我其实第一反应，就是想到晋文公重耳。 晋文公吃土的故事，我在蓝白社悠姐他们假扮外星人忽悠异界地球时，提到过。 重耳颠沛流离，在外流浪十几年，他和他的追随者，很多时候都没有饭吃。 有一次走到五鹿这个地方，实在饿极了，看到一个老头在垦地，便向他讨点吃的，问有没有粮食救救急。 谁想到那庄稼汉，非常淡定，打量了一下这伙狼狈的贵族，呵呵一笑，俯下身居然拿起一块泥巴递给重耳：“喏！粮食！” 重耳气疯了，堂堂公族之子，竟然给他吃土。 他呵斥那老头，老头却一副不怕死的样子说道：“你看我这么大年纪，还在这垦地，你觉得我有粮食吗！我只有黄土可以给你。” 重耳旁边的追随者狐偃，就问：“你的儿子呢？” 老头说：“我所有儿子都战死了。” 重耳不说话了，他其实不想追究老头了，但是这份羞辱又让他下不来台。 狐偃立马就说：“这黄土就是土地，就是社稷啊，百姓不是给您吃土，而是托付社稷于您啊。” 重耳顺坡下驴，立刻流泪，感动地捧着黄土，跪在地上，仰视苍天，发誓如果成为国君，一定要让国民得以安居乐业。 这就是晋文公受土，以为受社稷而重之的典故。 不过他也做到了，他晚年继位，大器晚成，的确让晋国国力空前鼎盛，完成霸业。 在流亡期间，重耳还吃过另外一碗极富意义的食物。 根据寒食节的起源故事描述，有一次重耳被资助的粮食，给人偷走了。他们一行人没了粮食，在荒郊野外饥饿难耐，突然手下介子推，割了自己的大腿rou，熬了rou汤给重耳吃。史称：割rou奉君。 汉代韩婴写的《诗经外传》对此大加赞赏。 晋文公乃是一代明君，饥饿难耐之际，被人用土羞辱，最终还是忍了。 然而他的孙子晋灵公就不行了。 “晋灵公不君。厚敛以彫墙。从台上弹人，而观其辟丸也。宰夫胹熊蹯不孰，杀之，寘诸畚，使妇人载以过朝。” 什么意思呢？晋灵公毫无君主的之姿，望之不似人君！喜欢站在高墙上，用弹弓射下方的人，然后观赏他们躲闪弹丸的样子。 他喜欢吃熊掌，等了后就去问，厨子说还没熟，毕竟是熊掌啊，又没有高压锅，哪那么容易煮烂？ 然而晋灵公就很生气，心说我等了这么久还没熟！烦死了，一怒之下，将厨子杀了……然后让宫女将其抛尸。 这故事之后还有，那就是晋国名臣赵盾和他弟弟赵穿得知此事，终于受不了这家伙的昏庸了，再度向其谏言，晋灵公不听，最后吵得很不愉快。 之后晋灵公找了个由头想害死赵盾，布下伏击，因为有义士襄助，赵盾得以逃亡。 再之后就是著名的‘赵穿弑君’事件。 赵穿袭击杀了晋灵公，迎回了赵盾，然后赵盾并没有处理自己的弟弟赵穿。 于是晋太史公董狐写：“赵盾弑其君。” 赵盾很冤枉，说写错了，不是我弑君。然而董狐就是不改，说虽然赵穿弑君，可却是为了迎回流亡的你，你流亡没有离开国境，回来之后却不处置弑君之贼，你就是弑君主谋。 这也是正气歌里著名的‘在晋董狐笔’。 晋文公想吃点杂粮，被人用土羞辱，也没有杀那老头。饿得快死了，靠着忠臣割下的大腿rou活下来。 他把晋国国力发展壮大，孙子却为了吃熊掌而杀了厨子，被忠臣劝谏，还想杀朝廷重臣，最终因此死于臣子之手。 熊掌，在春秋战国时期，是一大美食。 同样在临死之前，特别爱吃熊掌的还有楚成王。 楚成王想杀太子商臣，换王子职继位，已经暗中筹划。 正在准备阶段时，商臣隐约听到风声，很急，但是又不知道是不是真的。 他的老师潘崇就说，你设宴请楚成王的meimei江芈吃饭，宴席上故意猥·亵她。 于是商臣照做，请来了江芈，并对其极为不尊重，果然江芈大骂：贱种，难怪王上要杀你立王子职为太子！ 好了，商臣于是确定了，父亲真的要杀自己。 商臣连忙先下手为强，收买宫中禁卫，起兵包围了王宫，逼杀自己的父亲。 因为江芈泄密，楚成王被打了个措手不及，没有准备，毫无反抗之力，被强逼着自杀。 在楚成王临死之前，提了一个要求：“请食熊蹯！” 就是，我要吃熊掌！ 然而他的儿子，并没有满足他这个要求。 无奈之下，楚成王带着没能临死吃口熊掌的遗憾，上吊自杀了。 吃货的绝望啊，杀我不要紧，就不能让我临死吃口熊掌吗？ 哈哈，其实临死前，因为儿子不答应给熊掌吃，楚成王退而求其次，问我死后给我什么谥号。 商臣直接说：灵。 这是个贬谥，也就是说，他本来也是叫楚灵王的。 楚王急了，你熊掌熊掌不给吃，谥号谥号还这么难听，我不自杀了！你有种杀了我。 为了让他能尽快自杀，商臣只得答应他：好吧，谥号为成。 于是他就叫楚成王了，没能吃上熊掌，却换得了个美谥。 说起吃货君王，郑灵公也不甘示弱。 没错，又是个谥号为灵的…… 《左传·宣公四年》：“楚人献鼋于郑灵公，公子宋与子家将见，子公之食指动。” 这就是‘食指大动’的典故。 公子宋这个人，经常跟人吹嘘，食指会占卜，只要自己食指抖动，那么今天必然能尝到美食。 果然，很快他们得了消息，楚人献了巨鼋给郑灵公，按照惯例，公卿见者有份。 郑灵公下令煲了美味的鼋羹，却是分了大头，给大家分了一点点汤喝，并且故意不给公子宋。 公子宋怒了，走到君王鼎前，伸出那个据说有感应的食指，沾了一下汤汁，放在嘴里吸吮，然后拂袖而去。 这就是成语‘染指于鼎’。也是染指这个词的起源。 君主的鼎，臣子怎么能染指呢？大大地失礼。 于是郑灵公很生气，想安排人干掉公子宋。 怎料公子宋先下手为强……伙同灵公的儿子，把郑灵公杀了…… 啧啧啧，虽舌尖之欲，放纵它，也会酿就杀身之祸！ 看到这，你们恐怕会感慨，礼崩乐坏啊，动不动就弑君。 公子宋因为没分到汤喝，就染指君王的鼎，沾着汤嗦手指，太失礼了，这要是放在大清，当场就被砍了。 然而，公子宋的愤怒在当时是很正常的。 故意不分汤给他喝，是郑灵公羞辱在先，这对于士族公卿而言，是无法容忍的侮辱。 如果公子宋没有过激反应，他以后在贵族圈子，就会不受人重视。 春秋战国，是我国真正的封建时期，跟后来中央集权的假封建不一样。 那时候的文化是贵族文化。王、诸侯、大夫、士，四种贵族，前三种都有领地，为封建主，士没有土地，但有贵族身份。 贵族的荣誉、尊严非常重要，不可轻慢。 春秋以及更早时期的战争，贵族都要参军作战，贵族被俘虏，战胜者必须允许对方以赎金赎回自己。 按照当时的礼仪，战胜者要送给被俘虏的贵族一块玉。 玉的价值，根据对方地位不同而给不同价值的玉。 用意是，如果对方家里交不出赎金，那就可以用这块玉，让对方可以自己赎回自己。 当然，通常被俘虏的贵族，是不会用这块玉的，哪怕砸锅卖铁，也得把赎金交了，之后整理衣冠，恭谨地再把这块玉还给战胜者，体面地回家。 这是周礼，可惜只有早期的时候还遵守，春秋中后期就开始很多地方不遵守了。 尤其是宋襄公因为仁义和守规矩，而战败差点亡国后，这种礼就彻底没人遵守了。 当然，只是玉这个规矩被简化了，包括一些战场上的规矩消失。 但是贵族的荣誉、尊严依旧没有丢，非战争的礼很多依旧是被遵守着的。后面渐渐丢了这种贵族尊严，是秦始皇统一天下，书同文，且融合姓氏所导致的。 战国时期，四君子之一的孟尝君，养士三千。 在当时，士作为没有地产收入的贵族，就是只能效力于诸侯，效力于大夫，做门客。 门客又叫食客，俗称蹭饭的。 四君子养那么多士，有一部分会用得上，但很多终生都用不上，吃白饭。 为什么还养着？就是表达礼贤下士，类似于千金买马骨。哪怕没有用的人，他也会养着。 因为士人都太拽了，当时又不是一个国家，而是很多国家，所以士人在一个地方不如意，就换个地方，在一个国家不如意，就换个国家。