第一百七十一章 楚中天的餐厅
当楚中天要留在梅斯的消息被中国媒体报道之后，会在中国形成什么样的反响，楚中天就不在乎了。他唯一在乎的是自己的个人网站上的声音，还好理解和支持的声音占了大多数。 这个夏天对于楚中天来说有些难熬。因为他骨折的右手还没有好，所以他没有办法去参加球队的训练，只能在家养伤，同时进行一些很简单的恢复性训练。 他得给自己找点事情来做，六月份他可以规划自己在球场上的未来，七月份呢？ 他想到了一件事情。 其实楚中天对商业还是有点兴趣的，每次梅里先生和那些品牌谈合同的时候，他都会亲自去了解。他觉得这是一件和踢足球一样有趣的事情，踢球可以获得成就感，商业一样可以。 他突然想到了可以给自己找点什么事情做了。 他先去找艾米丽，这个时候距离艾米丽离开梅斯回到美国还有三天时间，他想在这三天内把事情对艾米丽说清楚，因为这件事情主要是在美国开展。 他的想法很简单，而且没什么创意。任何一个中国人去国外创业首先都会想到的点子——开餐馆！没错，就是开餐馆。 中国在NBA的职业球星姚明就曾经利用他的影响力在休斯敦开了一家中式餐馆，名为“姚餐厅”。虽然姚明本人不是餐厅的主人，他的父母也只是股东之一，但是餐厅确实利用姚明的影响力越开越红火。 不过楚中天并不打算大肆利用他的影响力，因为在他计划中的餐厅开张之地，他这个足球运动员可不算有影响力。 而且和姚明一样，他并不打算现身众人眼前，他打算隐居幕后。他只是提供一个点子，以及注入资金，其他的事情就交给艾米丽和自己信得过的朋友去打理了。平时他并不涉及管理事务。 他的灵感来自于小时候吃的东西。 在成都，有很多街边小吃，虽然看起来不是很干净，但是却非常美味，而且成本低廉，很便宜。从大头菜丝丝到蛋烘糕，从伤心凉粉到狼牙土豆条。一直以来外国人认为中国美食就仅限于那些被摆在桌子上的菜系，可是楚中天觉得这些街头小吃才是最具有代表性的。 既然美国可以把快餐食品麦当劳和肯德基、必胜客卖到中国，而且还卖的贼贵，为什么中国的快餐不能卖到美国去呢？ 我们可以让这些小吃更干净，但是保留味道，放在窗明几净，装修漂亮的餐厅里出售，凭借它们的美味和独特的中国特色来吸引那些好奇的美国食客们。 楚中天并不想把这家店做成高档餐厅，像麦当劳肯德基那样的快餐店才是他的目标。以低廉的价格和方便，以及中国特色的小吃美食来作为吸引人的卖点。 这个念头绝对不是一时兴起。早在他在温布尔登的时候，他就偶然冒出过这种念头。看着自己打工的那家麦克中国快餐店的受欢迎程度，以及在温布尔登艺术学校的圣诞节前他和杨洋一起搞的那个专卖中国小吃的摊子前排着的长龙，他就感叹美食是没有国界的，不管你是什么国籍，是什么肤色，什么种族，受教育程度不同，文化背景不同，这些在美食面前统统没用，吃是头等大事。 那时候他会想如果自己能够开一家专门出售中国小吃和点心的店，应该生意也不错吧？ 不过那个时候他还是一个穷学生，靠打双份工来赚取生活费，为家里减轻负担。没有本钱的他也只是能够在心里意淫一下。 现在不一样了，他有了本钱。自从率队拿到了联盟杯冠军，他的名声再攀高峰，梅里和徐晓迪分别在欧美和中国为自己找到了新的赞助商。百事可乐、吉列和美特斯邦威成了楚中天的新代言品牌，值得一提的是美特斯邦威就是去年找艾米丽代言的那家中国休闲服饰品牌，现在他们又拿下了楚中天，据说广告公司已经在考虑让两个人合演一支广告片了，只等楚中天手伤好了之后就开拍，现在正在做前期策划。 这三个品牌可以为楚中天带来每年大约一百五十万欧元的收入。再加上他之前的收入，目前他一年大约能够赚到税前五百六十万欧元。而楚中天的这笔钱除了支付两位经济人一个律师的薪水之外，其他大部分都是花不出去的。他本人没有什么奢侈消费的需求，他到现在除了给自己和父母买了两套房子之外，就没什么大开销了，作为一个球星，却连一辆属于自己的车都没有。平时也都只是一些日常花销，没多少钱。 所以这一大笔钱除了存起来之外，就没有其他用途了。 楚中天现在打算拿这笔钱做启动资金，来筹建自己一直想了很久的中式快餐店。 他把自己的这个想法告诉了艾米丽，因为他希望艾米丽入股。 这些小吃都是艾米丽在成都吃过的，楚中天一说她就想到了味道，然后就抱怨楚中天不应该睡觉得时候对她说这件事情。“我饿了！” 在听完楚中天的想法之后，艾米丽考虑了一下，然后说：“我不知道是否可行，但是可以试一下。反正这世界上不存在稳赚不赔的生意。另外，你还记得吗，我们曾经一起去公园，然后看到了有那个……那个用糖画画的……很好看很棒！” “你是指糖画？” 这个楚中天一听就知道了。糖画是一种在四川很受人欢迎的民间艺术形式，以前在成都的大街小巷随处可见，小时候的楚中天也很喜欢那玩意儿，只是那时候家里的钱都拿给自己学足球去了，平时他没什么零花钱，也不可能花几毛钱去转一个糖画来吃，大多数时候都站在人群中羡慕得看着别人转龙转凤。 糖画顾名思义就是用糖来作画，在大理石板上刷上油，让糖不至于粘到板子上，然后用小铜勺将熬到可以拉丝的糖浆在大理石板上作画，画出各种各样的造型，有小鸡小狗这种小货，也有龙凤狮虎这样的大货。 金灿灿的糖液在民间艺人的手下幻化成各种造型栩栩如生的动物和人物，又好吃又好玩。楚中天曾经带艾米丽去锦里玩的时候偶然见到的，一见之下就勾起了儿时的怀念，便拉着艾米丽上前要转，艾米丽也对这种中国的民间艺术很感兴趣，尤其是看到一勺糖在那个师傅的手中变成了一只公鸡的时候，她连连惊呼，好像看到了很不可思议的魔术一样。 那天楚中天自己转到了一支公鸡，艾米丽转了五次之后，终于转到了一条大龙，把她高兴地尖叫连连。拿着大龙糖画，她舍不得吃，最后眼看着糖有化了的迹象才依依不舍地吃掉了。当然吃掉之前，她没忘让楚中天给自己拍照留念，她手中拿着六支糖画，在明媚的阳光下笑得格外灿烂。 “对对，就是那个！TangHua！用糖画出来的画！”艾米丽很兴奋，她总是对中国那些稀奇古怪的民间工艺品很感兴趣，上次跟着楚中天去中国，带回来了一大箱子纪念品，从在葫芦壳上绘制的京剧脸谱，到核桃雕刻的红楼梦人物，再到美妙绝伦的蜀绣。她还遗憾自己在中国呆的时间不够，没办法去全中国搜刮这类民间艺术品。 “我觉得如果能够在卖中式小吃和点心的同时，还有糖画展示，一定会更吸引消费者吧。”艾米丽提出了她的意见。 这个想法楚中天倒是没想到过，他仔细想了想，觉得这办法很有趣。在一家装潢风格很中国的快餐店中，再进行一些中国民间艺术的展示，对那些“没见过世面”的老外一定很有杀伤力。 而且不仅仅是展示这么简单。“我们可以搞各种优惠活动，比如消费某个套餐就可以获赠一幅糖画。另外如果他们愿意，还可以花钱来转糖画……”楚中天沉吟道。 “而且还要限制时间，这不能一直展示，我们必须规定每天几点到几点才进行这方面的展示活动。”艾米丽补充道。“要让消费者有饥饿感，否则新鲜劲很快就过去了……” “新鲜劲嘛……”楚中天笑了起来。“中国有那么多民间艺术，就算每天展示一样，一年内也可以不重复……等等。”他突然想到了一个更好的。“为什么只展示糖画呢？中国还有吹糖人、捏泥人、剪纸、风筝、竹编、皮影戏……太多了。现在在中国国内，这些民间艺术都快消失了，干脆我把它们都出口到国外去吧，哈！”他一拍大腿，为自己的想法感到得意。 “好啊好啊！”艾米丽为楚中天的想法叫好，她对那些自己只是听说过却没见过的中国工艺品也很有兴趣，她代表了一部分外国人的想法。这些新奇又精致的手工艺品绝对是不可多得的艺术品，对那些喜欢猎奇，喜欢追求所谓东方传统美的外国人来说，非常具有杀伤力。 “既然工艺品不仅限于糖画，那么我们的小吃和点心也不能仅限于成都小吃嘛……抄手啊、饺子啊、面条啊、肉夹馍、春卷……哈！还有老北京鸭肉卷！肯德基有老北京鸡肉卷，我们就做老北京鸭肉卷！就是大饼卷烤鸭！” 楚中天越说越兴奋，两个人你一言我一语，将这个当初只是一个小吃店的想法逐渐完善，成了一个连锁店。出售各种方便好吃又干净的正宗中国特色小吃和点心，同时还附带展示中国的传统艺术和文化，虽然在中国都是一些很平常很普通可能还不登大雅之堂的玩意儿，但楚中天却要把这种不登大雅之堂的小玩意儿放到自己的店中，一方面是用来招揽顾客，另外一方面其实也算为了留住自己儿时的记忆——如今那些民间的手工艺人越来越少，因为这些东西赚不到钱，年轻人会做这些的屈指可数，在他们眼中转糖画捏泥人都是下三等的职业，怎么能够和白领比呢？ 楚中天想要把这些曾经给了他们这一代无数美好回忆的东西留下来，同时也为中国国内的民间艺人们找到一条新的出路——中国人见惯不怪了，我们就把这东西推销到全世界去！美国的垃圾快餐麦当劳和肯德基，以及必胜客披萨都能够在中国成为小资们的喜欢的视频，为什么我们中国的小吃和民间艺术不能在世界上成为一种新的流行时尚呢？ 我们中国的飞跃鞋、解放鞋被外国人拿去之后稍加改动，就摇身一变上了时尚杂志。这些都是我们自己的资源，为什么要让外国人来开发赚钱，为什么不能让我们自己来开发赚钱呢？ 在楚中天的未来长远规划中，他希望能够借此将这件事情做成一种文化现象。能够让中国的传统工艺品在国际上享有声誉，能够让中国的年轻人看到做手工艺品的前途和钱途，从而涌现出更多的手工艺人，让中国那些非物质文化遗产得到传播和延续。也算是做了一件功德无量的事情了吧。 甚至，如果有外国人对中国的手工艺品感兴趣，而来中国学习传播，那就更是了不起了…… 当然了，这些想法都挺伟大的，可本质上还是为了赚钱。这是一个赚钱的好噱头。楚中天也不是慈善家，不可能自掏腰包振兴中国的传统手工艺术品，能够找到一个大家都可以赚钱的途径，已经很了不起了。 在这三天时间里，楚中天和艾米丽反复谈论，后来又把自己的妈妈带了进来。三个人一起谈论，还通过网络和爸爸交流，他毕竟有过做生意的经验。 三天的时间，形成了一个初步的计划书，艾米丽拿着这份计划书飞回美国国内，找自己的妈妈。她的妈妈虽然对她的私生活管的很严，但是在商业操作上确实有能力，而且她在美国的娱乐圈中拥有关系网，这些对日后楚中天的中式快餐连锁的计划也会有所帮助。 在送走了艾米丽之后，楚中天联系了自己在中国的经纪人徐晓迪和英方经纪人詹姆斯.梅里，把自己的计划告诉了他们，想听听他们的意见和看法。 梅里对楚中天的计划很有兴趣，徐晓迪则担心这种定位可能吃力不讨好。既然是快餐，就要简洁方便，那么搞那些附加的东西岂不是让快餐变复杂了？麦当劳的快餐可以在沙漠中单独设一个店，也可以附着于加油站、汽车旅馆。因为他们只需要有一个操作键和一个贩卖窗口就行了。你那些民间艺人可以吗？ 楚中天之前确实没有想过这个问题。被徐晓迪这么一问他就愣住了。 “如果你想推广文化，在美国用快餐这种方式是行不通的，因为美国的文化才是快餐文化，如果你把中国文化快餐化了，那么你就失去了中国文化的特点，反而落了下乘。” 楚中天平时不知道，徐晓迪还是挺“愤”的…… “中国文化应该是高贵典雅的象征！当美国佬还在英格兰的泥土里玩泥巴的时候，中国文化就已经很灿烂辉煌了！为什么这么高贵的文化要和快餐搭在一起？平白让美国人觉得我们中国的文化也是快餐文化吗？低质？廉价？没有什么技术含量？这可不行！” “我觉得走精品路线更好，小楚。虽然你卖的都是很平常的东西，可是美国人不知道啊。况且你说飞跃鞋，法国人买去之后也没有把它做成地摊鞋嘛。我们也可以把看起来很廉价的小吃和点心做的很精致，让人一看就觉得它应该很好，值的起那个价钱！只要我们宣传工作做到位了，就算我们在美国把赖汤圆钟水饺吹成是中国皇帝吃的没事，美国人也信的！你别以为我在说笑，美国普通大众出了他们的生活圈子就一无所知了，所以只管吹，他们肯定信！” 楚中天额头上冒出了黑线和汗珠。 虽然徐晓迪说的话有些夸张和极端，不过他的想法倒确实让楚中天开始思考自己的这个主意——快餐真的好吗？ 艾米丽是好莱坞影星，认识很多社会名流，这是一个很不错的资源。如果他们要开快餐店的话，显然就利用不上这些资源了——你能够指望汤姆.克鲁斯、茱莉亚.罗伯茨、罗伯特.德尼罗、阿尔.帕西诺这些名流穿着礼服，穿金戴银地去参加一家快餐店开业典礼，并且去快餐店里宴请宾朋吗？ 虽然楚中天自己并不觉得快餐是很丢人的事情，但显然麦当劳再厉害也不会出现在国宴上。 看起来自己一开始的规划确实出了问题。 于是他决定听取徐晓迪的意见，重新考虑一下计划。 他把自己徐晓迪的意见转述给自己的父母，和艾米丽听了。正好，艾米丽也告诉楚中天，她的妈妈对于两个人商量了三天竟然就只商量出要开快餐店十分不满，认为这是不求上进的想法。她和楚中天的想法是一样的，就是既然艾米丽和自己在娱乐圈中有人缘，为什么不好好利用一下呢？ “到时候我妈妈说可以请一些和我们关系好的好莱坞明星、制作人去餐厅里吃饭，以此扩大影响。不需要我们自己花钱宣传，自然有那些八卦杂志和新闻媒体宣传我们的餐厅。” 那么就将餐厅定位从走快餐路线变成了精品路线。制定了路线之后，其他的事情就交给专业人士去做了。艾米丽的妈妈对这个计划非常感兴趣，她负责去寻找专业的人士加入到计划中，包括新的投资人。而徐晓迪则开始按照楚中天给出来的名单去寻找在中国内那些手工艺人。既然要走精品路线，那么就不能随随便便从街上找个转糖画的，得找这方面的权威。 当然，这些都和楚中天没什么直接关系，开餐厅只是他的一个新乐趣，他不考这个赚钱也能够活得很好，他只是想找点事情做。他的本职工作还是踢球，他希望自己的胳膊能够尽早痊愈，上一次去检查的时候，医生对他说再过一个星期就可以拆线了，那意味着他的胳膊已经痊愈，可以自由活动了。 这是最好的消息，因为他已经等不及回到健身房，回到足球场上去了。 （未完待续）