第四十七章 比试炒蛋炒饭
“他是我们俩个人的老公，怎么样，我老公厉害吧。” 景婷抱着云涛的手臂骄傲地对徐娟说道。我老公虽然长得丑，但他有本事啊，能降得住我和曾姐两位大美女啊，就你这长相，哪怕送给我老公，我们都要考虑考虑，不能丢了咱云家的脸啊，景婷心理暗暗地想着。 “啊…” “啊…” 徐娟和大堂经理小刘听到景婷说云涛是她和曾荃俩共同的老公，两人都被震住了，在这个实现一夫一妻制的国度，竟然有人有两个老婆，这基本上不可能啊，重婚罪很重的啊，难道这位云先生是外籍华侨，毕竟国外很多国家、地区是允许一夫多妻制的，看来这位云先生身份很不简单啊，要不然也不可能长的这么丑，能拥有这么漂亮的女人，更何况还是拥有两个这么漂亮的女人啊。 只是不明白，这么有身份的人怎么会在乎这么几百块的菜呢，难道真的是来砸场的，可自己不记得和她们有什么过节啊，而且就算来砸场也不可能带这几个小丫头来砸场啊，自己家和这几个小丫头家可都是世交啊。平时非常精明的徐娟分析不出所以然来。 “呵呵，能同时得到这么两位绝色的美女，看来云先生你很厉害啊。”回过神来，徐娟笑嘻嘻地对云涛说道，毕竟不知根，不知底的这种人，是绝对不能轻易得罪。 “那当然，我们大叔可厉害了，徐姐你是不知道啊，刚才……。”米琪听徐姨说自己大叔厉害，特别激动，忍不住要把刚才云涛一个人秒杀一群混混的事情说出来。 “咳咳咳，米琪你乱说什么啊。” 许洁赶紧打断米琪的话，开什么玩笑啊，把刚才的事情给徐姨说，那不是等于和家里人说一个样吗，估计没几天大家家里的人都知道刚才发生的事，到那时候，我们还不得被天天关在家里或学校里，想要偷偷出来逛街的机会估计都没了，以后自己这帮人还有什么自由啊，这个米琪这么聪明的丫头，怎么关键时候犯浑啊。 “米琪，你说刚才怎么了？” 徐娟问道，刚才差点就可以在米琪嘴里得到些这叫云涛的根底，都被这许家丫头给破坏了，亏自己平时对她那么好，还经常给她买礼物，现在竟然站在别人的立场上来砸你阿姨的场子，真是良心大大地坏。 “徐阿姨，我是说我们的大叔炒菜可厉害了，你们这里的那些什么级别的厨师都不是大叔的对手。” 米琪及时纠正过来。还好反应及时，要不然就犯大错误了，米琪暗暗地在心里怕怕自己的胸口，太险，还好有许洁提醒，自己反应快，要不然以后曰子就掺了。 “哦，没想到，云先生，年纪轻轻厨艺已经这么高超了，真的想尝尝云先生你的手艺啊，米琪，你吃过云先生做到菜吗。” 徐娟对米琪问道，毕竟像这位云涛先生，怎么看才三十出头的人，怎么可能有多高的厨艺啊，估计最多也就是一、二级厨师水平，要说比自己饭店的厨师都强，怎么可能啊，自己饭店里可是有好几位特级厨师呢，其中还有一位特三级的老厨师呢，那可是粤菜大师啊。 “没有啊，不过曾姐和婷姐说大叔厨艺比你们饭店的厨师强，那大叔的厨艺就是比你们饭店的厨师强，我们相信我们大叔。”米琪理所当然地说道。 “对，大叔的厨艺就是比你们饭店里的厨师强。”几个小女生纷纷嚷道，现在这帮小女生把云涛当成无所不能的神了，是云涛的坚实的拥护者了。 “呵呵，你们不觉得有些太武断了吗？你们没有吃过我们饭店大厨做的菜，就认为我们饭店的厨师不如你们这位大叔，是不是对我们饭店的厨师不公平啊。”徐娟微笑地说道。 这帮人真是初生牛犊不怕虎啊，都还没有吃过自己饭店真正的特级厨师做的菜，就敢大言不惭地贬低自己饭店厨师的水平，呵呵，等会有你们哭的时候，徐娟心里冷笑道。 “那你说怎么办啊。”景婷问道，今天无论如何也要让这帮“井底之蛙”知道自己老公的厨艺的厉害，要不然闹了这出，结果灰溜溜地走多丢脸啊。 “要不我们去后厨，让这位云先生和我们饭店的厨师比一比，不就知道谁的厨艺好了吗。”徐娟说道。 看你们有没有这个胆，自己饭店可是有一位特三级的粤菜大师在坐镇啊，等会让你们输得一塌糊涂，灰溜溜地给我滚出去，别以为我是多么好欺负的啊，哪怕你是条龙，在我的地盘也得给我卧着。 “可以，我没有问题。”云涛说道，到现在这个份上，已经骑虎难下了，不比也得比了，不然自己这帮人脸都要丢光了，更何况云涛对自己宗师级烹饪水平非常有自信。 在徐娟的带领下，云涛一帮七人走进这家“七里香”饭店的后厨，对云涛这帮人来说都是第一次进这种高度饭店的后厨。不同于以前云涛进过的路边小饭店的后厨狭小的空间油烟满天，东西摆在乱七八糟，卫生环境更是让人看久了都不想吃了。这里的后厨空间非常大，里面基本上闻不到什么油烟味，有得只是淡淡的菜香味，说明后厨的排气系统非常强大，蔬菜、水产品、家禽之类的菜都有各自的区域摆的整整齐齐的，一点都不凌乱。在全部靠墙的部位有二十来个灶位，十几个厨师正在炒菜……。 “各位，这是我们这里的大厨涂师傅。”正在云涛一帮人好奇地打量这饭店的后厨时，徐娟带着一位五十来岁左右的老厨师过来介绍道。 这位老厨师给人第一印象就是典型的脑袋大脖子粗,不是大款就是伙夫，带着高高的白色帽子，说明这位老厨师的厨艺非常高超。 因为厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低，经验越丰富、级别越高的厨师，帽子的高度就越高，可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。帽褶的多少也是有讲究的，与帽子的高矮成比例。厨师长帽一般高约29.5厘米，总厨、大厨戴此帽。厨师帽与厨师长帽基本一样只是高度低得多，帽褶也少，一般厨师戴的帽子。厨工帽则基本没高度，帽褶也更少。 说起厨师帽的来由，这其中还有个故事，据说来源于200多年前的法国人安托万·克莱姆。他是十八世纪时巴黎一家大菜馆的高级厨师，生姓幽默。一天晚上，他看到有位顾客戴了顶白色高帽，觉得很别致。于是仿制了一顶，并且比那位顾客的更高。他戴着这顶白色的高帽子进进出出，逗人注目，引人发噱，顿时顾客纷至沓来，这家菜馆的生意也就格外兴隆。 后来，厨师们纷纷效仿戴起高顶白帽来。久而久之，戴白色高帽就成了厨师的标志。人们一看厨师的帽子，就知道这位厨师的烹饪水平，帽子越高，手艺也就越高超，最高的帽子竟达35厘米。国际厨师帽会成立于1949年，总部就设在厨师高帽子的起源地－－法国巴黎。参加帽会组织，必须具有一定高度帽子的厨师才有资格。 “涂师傅，这位是云涛云先生，他认为他的厨艺远超我们饭店所有厨师的厨艺，所以我就请他过来，和我们这里的厨师比一比看谁的厨艺水平高。”徐娟对这这位老厨师说道。 “不知道这位云先生想比什么菜啊。”这位姓涂的老厨师压着火气说到。虽然整个国家的地界儿不小，菜系更是纷繁众多，但真正顶尖名厨的确不多，而涂师傅自己就是其中一个，而且是粤菜系数一数二的顶尖的人物，其他海内外的名厨，就算自己不认识也会有所耳闻。 所以，对于云涛长的丑丑的，没有一点厨师气质，年轻轻的似乎也没有什么积累，竟敢大言不惭自认为厨艺比自己这个在厨房摸打滚爬四十年的厨界大师更强，开什么玩笑啊，就是在国内外还没有一个厨师敢说厨艺一定高于自己，现在这么个毛都未必长齐的毛小子也敢在太岁头上撒野。 “我们就比超蛋炒饭吧，这个简单，方便，怎么样，涂师傅。”云涛对这位老厨师说道，为了安全起见，云涛还是选择自己最拿手的炒蛋炒饭，毕竟这位老厨师一看就是厨艺高强的人，搞不好也是个烹饪宗师，只有这炒蛋炒饭自己绝对稳胜，毕竟还有“超级美味蛋炒饭秘诀”啊。 “好，就炒蛋炒饭。” 涂师傅有些异样地看着眼前的丑男，炒蛋炒饭虽然做起来很简单，基本上大家都会做，但是要炒好吃确很难，因为炒蛋炒饭的配料太简单了，就是米、鸡蛋、油、味精、盐，当然也可以加些红萝卜、葱之类的调下单调的味道。所以要想蛋炒饭好吃必须让各种味道均匀地在每颗米上面，这需要非常高超的烹饪技术，没有几十年的经验绝对炒不出真正美味的蛋炒饭来的。看来这个叫云涛的毛小子要么就是根本不懂厨艺，要么还是有些能力的，不管怎么样，今天算他倒霉遇到自己这位粤菜大师了。 ;