第52章马师傅教张宇规矩
把东西拎进厨房，看着满屋子的垃圾。 张宇挽起袖子，帮着师傅开始大扫除。 “小宇，一会儿你跟我去一趟王主任家，把猪后腿拿上，人家帮咱费心费力的介绍对象，咱怎么也得表示表示，省的让人家说你不懂人情世故。” “人家看着咱们这么上心，自然也就上心，听到没。” 马师傅也是处处替张宇想着，看着张宇拿来的东西，第一件事就是想着给王主任送点去，让王主任再张宇的终身大事上多费费心。 “听到了师父，一会儿我做饭，咱们吃完中饭再去吧。” “对了，师傅，今天怎么就您自个在家呀，师娘呢，还有马哥一家？” 张宇找了个大的编织袋，把垃圾装里面。 “哦，他们都去市场了，顺便给家里的小家伙做身新衣服。” “中午估计回不来了，等会儿就咱爷俩吃，甭管他们。” 马师傅拿着笤帚簸箕，帮张宇把垃圾装好。 张宇拎着编织袋，丢在不远处的垃圾堆里。 回屋洗了洗手，开始忙活中饭。 “师傅，这后腿rou您的找地方挂起来，等师娘回来你们一起吃。” “还有这野鸡，您找一个篮子，把它扣里面，等过年的您宰了下酒。” 这些东西确实有点占地方，搁厨房当过来当过去不得劲。 “成，一会儿，咱从王主任家回来，我就安置它们。” 马师傅看出了，张宇的不得劲，把野鸡拎了出来，往门口一扔，把后腿rou放外屋的桌子上。 又去地窖里拿了一颗白菜，还有几个土豆，帮张宇去皮，刮干净放到案板上。 “师傅，您给拿点rou呗，一点就行，我做俩菜，咱爷俩稍微对付几口。” 马师傅又给张宇拿了几两rou，张宇用刀切了一点，剩余的还给马师傅。 张宇找了一把粉条，用水泡上，中午简简单单的家常小菜，一个老厨白菜，一个酸辣土豆丝。 一切配料都切好，张宇开始起锅烧油，这俩菜得用猪油炒才香。 用勺子，在盛猪油的罐子里挖了大半勺，用筷子一份为二。 俩菜都不是什么功夫菜，都是爆炒的一种，关键就是火候的掌控。 “厨艺 5 5。” 马师傅在一旁也没闲着，用剩余的大锅，馏了四个馒头，那馒头一看就是自家蒸的，特大，不说赶整个脸大，但也不差多少了。 “师傅，您少馏两个就行，这么多咱家吃不完。” “吃不完晚上在吃，大小伙子，正长身体的时候，吃的饱饱的，才能涨力气嘞。” “你忙了一上午，这俩馒头不算事，蛮能吃得下。” 张宇看着脸大的馒头开始犯愁了，吃一个都就差不多咧，能吃的年龄早过去了。 等会儿看着吃吧，能吃多少是多少，好歹不是吃米饭，不然无限续碗，马师傅可是干得出来的。 “师傅，我先把菜端出去了。” “行，你在凳子上坐一会儿，馒头很快就好了。” 张宇端着盘子，放在桌子上，把筷子都找好摆好。 马师傅也端着馒头出来了，俩人下午都有事，拿起馒头，吃了起来。 张宇中途帮马师傅泡了杯茶。 “茶艺 2” 马师傅喝了一口，嗯，还是那个味。 从放假以后，这个茶水的味道，就一落千丈，不管谁泡的，就是不好喝，自己泡的也一样。 马师傅干脆就不喝茶了，光喝白开水，只有去那些老伙计家玩的时候，马师傅才勉为其难的喝两杯。 俩人麻利的吃完饭，果不其然，不出张宇所料，四个馒头就吃了俩。 马师傅生怕张宇吃不饱，还一个劲的让，张宇按住马师傅的手腕，表示真吃不下了，马师傅这才罢手。 马师傅也是第一吃张宇炒的菜，这味道跟小饭馆的味道有一拼，没想到自己这个徒弟还有这手艺呢。 张宇从厨房找了个盆子，倒上水，把碗筷洗好，然后把桌子擦出来，把水倒掉。 “师傅，东西都拾掇好了。” “好了，咱这就走吧。” 马师傅找了个大袋子，把一根猪后腿装了进去，便和张宇出了门，张宇骑着车子，带着马师傅很快就到了王主任家。 别说当领导的就是有条件，王主任住的是一栋一进的小四合院，这大小赶得上张宇所住的后院大了。 当然这只是从外面看的，至于里面怎么样，等进了门在说。 只是王主任家，大门紧闭，不知道在不在家。 “王主任，王主任在家吗？” 马师傅叩门很有讲究，先是拿着门环敲了一下，然后再铛铛铛三下，然后便不敲了，喊了一声，就跟张宇在门口等着。 “师傅，您就敲这几下啊，屋里的人能听的着吗？” 这方面的知识，张宇确实不懂，不知道这其中的讲究。 马师傅也知道，张宇年少不懂事，也没跟张宇计较。 正好借着这功夫，给张宇讲讲，这敲门的讲究。 “看看，你这就不懂了吧，还得为师教你。” “好好听着，讲一次我就不讲了，以后去丈人家，敲错了门，别怪丈人把你往外赶。” “咱这次来王主任家，事先没有跟王主任沟通过，这其实是一种不礼貌的行为，有点过于唐突了，但是你过年在农村过，在时间上，事情上都没法沟通，只能是现碰。” “然后就是这个叩门，敲门时，拿起门环叩击两三下，停顿一会，如果无人应门再扣，不可一直叩门不停。” “原先二三十年前，想进门还不止敲门这一点，去那些大户人家拜访，都是门开以后，先请下人传话，主人会出大门迎接并行见面礼，来访的人回礼，方可进门。” “当然现在，新社会了，没有下人这一说，但是也得耐心等主人给咱们开门，把咱们迎进去，这就叫规矩。” “还有一种方法，就是主家没有门环的时候，敲门时，将右手食指或者中指弯曲后，轻轻敲击三下，不可用手背或手掌用力拍打。” “还有敲门的节奏不要太快，也不可太慢；急促地敲门或者敲四下以上也是不礼貌的。” 马师傅说的这些，都是祖祖辈辈传下来的规矩，这也是中华礼仪的一种。 这东西需要长辈的言传身教，传承这个东西，在与做，不在于看。 会和用那是两码事，就好比过年给长辈行跪拜礼，这也是一种文化传承。