第八百五十四章 凉面（为黄沙吹不尽盟主加更）
第八百五十四章凉面 回到家里，奶奶和老妈看见娃子们回来就开心得不得了：“回来了啊？” 李君阁先给熊孩子们打预防针：“白二和白六肚子里有宝宝了，你们不准折腾它们！” 亚瑟说道：“保保？保保不就是你吗？” 李君阁一脑门子黑线：“这个……算了阿里木这个你是高手，你抽空给亚瑟讲讲保护的保和宝贝的宝的区别！” 阿里木问道：“要是生出小宝宝来，我能领养它们吗？” 李君阁说道：“应该……可以吧？白大它们是短毛种，应该可以适应你们那里的气候。” 亚瑟说道：“那我也要几只！” 李君阁说道：“这个没问题。” 王美娴说道：“那我也要……” 李君阁挠头：“美娴怕是不行……你蜀都家里没有这么大的地方……” 王美娴立马把嘴巴撅得能挂上油壶。 李君阁说道：“你哪次回来家里这些不是听你指挥？到时候小狗就二皮叔帮你养着，你假期里来就归你照顾不就得了？” 王美娴想了想，叹了口气道：“看来我们家也该换大房子了。” 李君阁说道：“其实用不着，李家沟的学校建起来，我觉得你可以来我们李家沟上学，这样不就天天可以玩狗了？” 王美娴点着下巴：“我爸妈会同意？” 李君阁说道：“要是你在李家沟学得比蜀都还好，你爸妈为什么不同意？放心吧，这事情二皮叔去帮你搞定！” 王美娴开心地跳起来，搂着李君阁的脖子，在他脸上亲了一口：“二皮叔你真好！” 李君阁坦然接受，心里边呵呵冷笑，等先把你骗过来，你就知道二皮叔到底好不好了。 拍拍王美娴的肩膀：“这天气也热了，今天我们做凉面！” 李君阁家里做凉面那都是大阵仗。 面条必须用水面，就是碱水和面压成面条，还没有晒干的那种。 家里人多，除了娃子们还有艺术家，没个七八斤打不住。 李君阁干脆买了十斤，然后烧满了一大锅水，待水开后先下三斤。 家里的娃子们除了阿里木和亚瑟，其余的都是熟手，于是李雨宁领着大家一起去抗大电扇去了。 凉面的面条不能过熟，只需七分熟就好，将面条捞到筲箕里端给李雨宁。 李雨宁将滚烫的面条放到桌上，下面垫一个盆，王美娴说道：“我来吧我来吧，我最喜欢干这个了。阿里木你来帮我。” 李雨宁笑着打开电扇，阿里木拿着一瓶生菜油往面上淋油，王美娴那长竹筷挑着拌着油的面条吹风。 亚瑟过来问道：“美娴这有什么好玩……哈哈哈哈哈哈，原原来来是是这这样样……” 电风扇的风，把说话的声音吹成了断音，亚瑟和阿里木立刻觉得美娴好厉害，怎么都能找出玩的。 三个娃子一边唱歌玩风一边负责挑面吹冷，李雨宁李雨多则被奶奶叫去地里摘菜去了。 十斤凉面很快弄好，被菜油染成了金黄色，散散的三大筲箕。 近中午的时候李雨松和敬子伦也到了，是老妈去接回来的，艺术家们也回来了，见到家里边来了这么多的孩子，又是一通热闹。 奶奶带着娃子们摘回来一大捆空心菜，生辣椒，豇豆。 将豇豆淘洗干净，和几个娃子拿干净帕子擦干，摆到太阳下的席子上晾晒，备着做泡菜。 老妈这才发现王美娴的裙子，阿里木和阿瑟的衣服上全是菜油点子，骂道：“三个不省心的！肯定又是玩电风扇了！谁叫你们迎着风挑凉面的？！赶快换下来奶奶给你们洗了……” 等三个捣蛋鬼将衣服换好下来，大家又一起摘菜，剥皮蛋。 奶奶做的的皮蛋盐蛋都是灰包蛋，就是石灰，草灰，纯碱，稻谷壳，加盐，然后一半加水和成糊，先拿鹅蛋鸭蛋或者大雁蛋在糊里裹一圈，再在干粉里裹一圈，放塑料袋里扎好口子，十天后就成了。 盐蛋则是黄泥，谷壳，盐，然后一半加白酒和成泥，做法与皮蛋一样，这个要十五天。 奶奶算好了日子的，今天正式风味最好的时候。 李君阁已经汆好了豆芽，海带丝，汆这些的时候同时用柴火烧青椒。 等青椒烧好后，撕扯成小块端出去的时候，奶奶正在教娃子们用两个手指绷上细棉线切皮蛋。 李君阁笑着对娃子们道：“奶奶的这些生活技巧大家学着点，二皮叔就是跟奶奶学了不少，在无人岛上边可算是救了命了！” 将各种调料都端到了桌上来，李君阁开始做凉面调料。 酱油，香油，醋，白糖，辣椒油，姜蒜汁，葱花，鸡枞油，加上绿豆芽，海带丝，凉面，一碗一碗拌好给大家分发。 皮蛋加青椒，淋上酱油洒上蒜末，就是一道菜。 拌凉面的调料配方，去掉白糖，醋加多一点，拌上空心菜就又是一道菜。 再从泡菜坛子里捞出一些新泡的豇豆，刀豆，仔姜，掐断撕碎，拌上辣椒油这就又是一道菜。 全是凉的，天气热的时候吃这个，那是真的舒爽。 几个艺术家吃得那是停不下来，里边的油炸鸡枞丝在外边一般是吃不到的，董团长一边嚷着不行不行又过量了，一边却停不下手来。 吃过午饭，李君阁将摘来的西红柿切片，放到盆子里，洒上白糖放进冰箱中冷藏。 想了想，又从冰箱里边取出一包凤爪和两个猪耳朵，然后想起阿里木，将猪耳朵又丢了回去，只将凤爪一个改成两个，下另一口锅里煮上。 然后舀出一些泡菜水，加八角，三奈，桂皮，花椒，盐和少许白糖，煮出一大盆盐水。 凤爪煮好，李君阁将凤爪泡进盐水里，又削了一个洋葱，切成丝丢进去，在拿几根黄瓜切条，几根青笋切条，也一起丢进去。 然后从泡菜坛子里捞出一把泡辣椒，一把泡仔姜，将泡辣椒切断，仔姜撕小块放里边，加上葱白，大蒜片，在盆子上盖上锅盖。 再往锅里丢了些新鲜的嫩玉米和土豆煮白水，将一大盆泡椒凤爪放桌上，出来对娃子们喊道：“带上泳衣泳裤，我们划龙舟去喽！” 家里娃子现在都是游泳好手，横渡五溪河几个来回没问题。现在电瓶车通了，娃子们没事还喜欢从匏瓜湖入水口下水，一路漂啊漂啊漂到盘鳌乡，再从龙首桥上岸坐电瓶车回来。 观光车一坐一皮垫湿，没少被交通部的司机大叔拍屁股。 来到趸船边上，焕邦叔和东方叔阿冲叔还在布置。 叫孩子们打过招呼，李君阁指挥大家推小龙舟下水。 人小坐得就多，加上村里的娃子，一船挤了十二个上去。 王晓松和王晓柏是村里半大孩子，动手能力贼强，早就给所有人都做好了竹桡。 竹桡做法类似竹耙篱，上边还是竹竿，下边剖成竹条，编成球拍的形状，不过网面更加的细长，中间还夹了竹叶。 李君阁看得新奇，啧啧连声地夸。 王东方拿两个孙子也是头痛得不行，苦笑不得地道：“皮娃你就别夸了，晓松晓柏你们这脑子要是用在读书上头，早都班上第一名了！一天到晚就知道玩，除了一身的腱子肉，就没个正经模样！” 李君阁哈哈大笑：“这话说早了，晓柏今年考个市重点高中一点问题都没有，就物理还差点，晓松就更不用担心了，你们俩再努力一下，暑假太忙，等寒假二皮叔带你们出国玩去！” 晓松晓柏笑得嘴都合不拢，晓松也是李君阁干儿子，和亚瑟是干兄弟，亚瑟就说道：“晓松哥哥，晓柏哥哥，到时候你们都来德国玩吧？” 晓松和亚瑟勾肩搭背：“太好了，山里边现在杨梅野地瓜都熟了，我们带你们去山里摘梅子摘野地瓜去！” 李君阁笑道：“别高兴得太早，到时候拿成绩来说话！都坐稳，晓松晓柏看着他们点，走喽！” 手忙脚乱了没一会儿，娃子们就熟悉了龙船，接下来在王晓柏吆喝下调转船头，朝着洗脚溪方向划了过去。 李家沟的娃子现在喜欢往那边跑，那边相当于李家沟人的水上后院，人少清净，好玩的也多。 江豚们最喜欢娃子，立刻从后边跟了过来，然后小灰一家在前边开路，剩下的在水面翻滚跳跃嬉戏。 看着娃子们的小龙舟远去，李君阁才转过头和大家一起忙活。 当天傍晚，孩子们果然带回来好多的野地瓜和野杨梅。 野杨梅弄得衣服上到处都是红点，老妈终于怒了：“你们到底要闹哪样？！再这样我就让祖祖把你们二皮叔的大布衣裳二布裤子改成小衣服给你们穿！” 不过这个威胁太没有杀伤力了，奶奶笑道：“现在的小孩子衣服也不是什么精贵东西，都玩得开心不？” 大家都连连点头，王美娴拿着冰镇西红柿的碗，一边拿勺子往自己嘴里舀一边说道：“就是阿里木没法吃鳝鱼，太可怜了。” 不用说，肯定晓松晓柏又带着娃子们在山里打了牙祭了。