第七百三十八章 沙茶板栗焖鸭块先做沙茶酱
任何一种肉，在煮熟了之后，要想让它凉下来，最好的办法就是让它自然凉，如果你将它放在冰箱里面快速降温，那么极热的肉质遇到极冷的环境，会极具的收缩，这样以来，不仅仅会影响肉质的口感，同时也会改变肉的味道，甚至肉里面的有些热气都不能被彻底的释放出来，从而改变肉的品质。 但是……这玩意真的能够用嘴吹，因为一个人不管吹的力气有多大，气体产生的风力是有限的。 不过现在当着这么多人的面，食霸天真的去吹了，还是让人有点哭笑不得，但是这家伙却不管那么多，他就想赶快吃上这份盐水鸭，所以他吹的还非常认真。 呼呼~~~ 这货最后吹的眼前都发黑了，这才停下来，朝着光头强摆摆手。 光头强激动的跑了过来，赶忙道：“霸天哥，有什么吩咐？” 食霸天扶着他的肩头，道：“我喘会，你去给我倒杯水，吹的我嘴巴都干了。” 光头强：“…………诶。” 所有人见食霸天这幅样子，一个个真的是全都哭笑不得啊。 叶飞也是笑着说道：“霸天兄，不要着急，其实这一只盐水鸭根本就不够大家吃的，我再做两只。” 说着，叶飞又用同样的办法做了两只盐水鸭，等到三只盐水鸭全都凉了之后，就见叶飞将整只鸭子放在了砧板上，然后从工具架上拿过来一把细长而又锋利的刀，在众人的目光中，就见叶飞手中刀突然刀光一闪，紧接着就收了。 刀工，可以说现在的所有人都知道叶飞的刀工已经达到了出神入化的地步，可那也只是从视频中看到的而已，现在他们可是眼睁睁的看着叶飞在耍刀，那才叫一个刺激。 只是这刺激来的太快了，还没有享受到快/感呢，那边就结束了。 一帮人郁闷的不行。 不过现在谁也没心情在这事儿上较劲，全都等着叶飞的盐水鸭呢。 叶飞将细长的刀收起来，然后众人就发现这砧板上的鸭子根本就没有一点儿变化，刚才放上去是什么样子，现在还是什么样子。 所有人：“………..” “我擦，又是这一招？” “快，太快了啊，叶神的刀法太快了，在鸭子的身上切过去之后，鸭子还能保持原来的形状。” “恐怖如斯。” “我要是有叶神这刀工，老子早就称霸西川了。”光头强心里想道，不过这话他可不敢说出来，因为食霸天就在他面前站着呢，要是让食霸天知道他有这想法，估计分分钟弄死他。 果然，众人正在感叹叶飞的刀工的时候，众人就见叶飞拿起后背宽刀，轻轻的在鸭子的下面托着，将鸭子放在了一个大号的圆盘里面。 就在众人以为这样就可以了，却见叶飞一伸手打开一个储物格，从里面拿过一根红萝卜和一根黄瓜，众人都有点不解。 可是这一次叶飞根本就没有解释，而是拿过一把尖尖的菜刀，顿时银光乍现，黄瓜碎屑和红萝卜碎屑乱飞，等到叶飞的动作停下来，就见叶飞手中出现了一片片的用黄瓜外皮雕刻出来的碧绿的叶子，然后在这些叶子中间，竟然有三四朵红红的荷花。 叶飞将其小心翼翼的点缀在鸭子的旁边，此时，再看这盘咸水鸭，就好像轻轻的漂浮在河面上一样，在它的是身边，有朵朵荷花点缀着，直接刺激所有人的眼球啊。 “漂亮！我就说叶神不管做什么美食，都是那么的讲究。” “这荷花起到了一种画龙点睛的作用，真的太靓了。” “咦~~~我突然想吃荷花了。” “我批准你吃荷花，我们吃盐水鸭。” “……….靠，想得美。” 又雕刻了几朵荷花和几片荷叶，将其点缀在另外两个盘子里面，叶飞这才将三个盘子往前一推，道：“盐水鸭完成。” “我来端！！！！！” 叶飞的话刚刚说完，食霸天大吼一声，呼的一下就冲了过去，伸手就要去端盘子，没错，在这一刻，食霸天同学宁愿充当服务生了。 只是叶飞拦住了他，笑道：“霸天兄，你端哪里去啊？只有一张桌子啊。” 食霸天：“………” 这货扭头看了看在碧绿色香竹中央的一张竹桌，郁闷的直摸自己的大光头。 就在这时，光头强凑了上来，道：“叶神，我知道你这里桌子不够，所以我刚才让我的手下去弄了三张桌子过来，现在已经摆在院子里面了。” 叶飞：“……….” 麻蛋，一说吃你们怎么会考虑的这么周到啊？这也能想到？ 食霸天哈哈大笑这拍了拍光头强的肩膀，道：“强子，这活干的不错，回头有时间路过我那里了，喝杯酒再走。” 光头强激动啊，苍天啊，大地啊，老子努力这么久，终于得到西川总瓢把子的认可了啊。 “谢谢霸天哥，谢谢霸天哥。” 食霸天却是一巴掌将光头强给哗啦一边去了，一手端起一个盘子，道：“好了，你的活完成了，让开点，别耽误我端盘子。” 光头强：“……….诶。” 外面有三张大桌子，每一张大桌子的周围有十把塑料凳子。 没办法，一个桌子放十把凳子，虽然有点挤，不过人是能够坐的完，特殊条件也只能这么特殊办事了。 食霸天将两盘盐水鸭放在了桌子上，另一盘被光头强给端了出来，两个黑道大哥全都成服务生了。 将盐水鸭放在桌子上，就在众人以为食霸天会忍不住吃的时候，就听食霸天吩咐光头强道：“好好看着啊，等一会儿叶神全都做完了再吃，那才过瘾呢。” 光头强赶忙电线杆一样的站在了那里。 从这一点，一帮人就对食霸天不得不佩服，这货刚才可是表现的忍无可忍了啊，恨不得盐水鸭还热的时候都要去吃了，可是现在这家伙却能够强忍着不动，这就说明这个人的心志不是一般的坚强啊，这样的人也难怪会做到西川省道上的总瓢把子。 叶飞只是笑了笑，然后在心里悄悄的对系统说道：“系统，我爱你。” 系统：“…….” “宿主今天的情况特殊，系统开启特殊权限，允许美食外出。” “我知道，就是因为如此，我才更爱你。” “………” 系统懒得理这货了。 没错，叶飞可是记得清清楚楚的，当初他问系统为什么自己做的美食不能往外卖的时候，系统说过，这些美食只能在特定的范围内食用，甚至都不能出屋门。 当食霸天端着盐水鸭往外走的时候，叶飞才想起这件事，他真的吓了一下，真害怕这些美食被端出去之后会变质呢，于是在心里赶忙问系统。 结果系统就说了上面的话。 叶飞悄悄的松了口气，然后笑着说道：“好了，既然霸天哥说咱们一会儿做完了一起吃，那么接下来我就做快点，也少让大家等，刚才我们做了盐水鸭，接下来我们做这道美食就是沙茶板栗焖鸭块，要想做好这道美食，沙茶酱是关键，所以我们第一步首先要制作出优质的沙茶酱。” “什么是沙茶呢？沙茶，并不是茶，而是一种类似于肉串一样的食品，而沙茶酱，则是一种具有沙茶味道的肉酱，也就是说沙茶是食品，而沙茶酱是一种调料，我们要做沙茶板栗焖鸭块，沙茶酱是必不可少的，现在我们就做沙茶酱。” 叶飞说着，从储物格里面拿出来了虾仁，小比目鱼干，花生米，辣椒，芥末等食材，然后拿出一口炒锅，将炒锅放在了炉火上，开火之后，往里面倒入适量的花生油，紧接着将花生直接倒入了油锅中………….