第一千五百一十章 宫廷珍品美食干烧雅鱼
在五乐一帮人着急的催促下，叶飞的速度也稍微快了一点点。 一条已经宰杀好的雅鱼放在砧板上，鱼两侧用剞刀切一下，然后用料酒和精盐在鱼的两侧涂抹好之后稍微腌制一下，紧接着将炒锅拿出来放在了炉灶上，炉火打开。 其实有不少人都在关注着叶飞呢，当他开始动的时候，这些人一吵吵，更多人的眼光投到了他这边来。 “快看，开始了开始了，那个渣渣星球的主播开始动了。” “呃~这是要干什么？黑锅干什么用的？” “这东西能做美食？看到这黑锅我就没食欲了。” “我就说嘛，做菜还能当主播简直就是对主播界的侮辱。” “其实也不能这么说，美食主播我们宇宙也有，不过都是最底层的存在，没啥人看。” “一样，看看这家伙怎么做？” 见叶飞开始动了，五乐一帮人顿时全都来精神了。 炒锅放在炉灶上，紧接着叶飞将极品花生油倒了进去。 哧啦一声爆响，将更多人的注意力给拉了过来。 极品花生油本身的香气就是让人无法拒绝，虽然没有炸什么东西，但它仅仅是在锅里面一加热就会散发出属于它自己独特的香气。 “卧槽，这是什么味道？好香。” “呃~~我怎么闻到这种香气突然有点饿了？” “不会吧，第一宇宙竟然还有这种好东西？这也太香了。” 食用油，除了地球以外很少有星球用这东西，只有地球人知道这东西是多么的香，是多么的诱人。 当叶飞将极品花生油加热之后，香气弥漫，当温度合适之后，叶飞将腌制好的雅鱼拎着尾巴沿着锅的边缘滑进了油锅里面。 又是哧啦一声响，在这一声响过去之后的片刻中，整个二级圈的很多人直接就不淡定了。 “我勒个去的，怎么比刚才的味道还要香？” “醉了，这种味道......咕咚~~” “这到底是怎么回事？他到底做的是什么？味道怎么会这样？” “靠，为什么好像有一只无形的小手手在使劲的撕扯我的胃？” ...... 炸鱼本身就是香气浓郁无比的，更何况叶飞用的还是极品花生油和极品雅鱼，二者相结合之后的味道别说是这些从来没吃过地球美食的人了，就连地球人都受不了这种香气的诱惑啊。 轰~~ 就在所有人议论纷纷的时候，突然五乐一帮人直接就跳了起来。 “卧槽，真的需要这么疯狂这么夸张吗？” “来了，来了，好多好多啊啊啊。” “我就知道叶飞不会输的，我就知道叶飞这混蛋不会输的啊。” “这有多少？谁能告诉我这有多少？” “看叶飞身旁的星光记录牌。” “嘶~~数字怎么跳动这么快？” “快？这算快吗？” 没错，当香气散发出来的时候，所有人就见到二级圈里面的很多星光开始朝着叶飞这边冲了过来。 在叶飞的斜对面位置，金波东正在兴奋呢，这货今天也确实有点超水平发挥，一首歌一支舞下来足足吸引了两千五百万的星光点聚集在了他那里，按着这个速度，他完全有信心在两个小时之内将叶飞打败，不，甚至都不用那么长时间，因为他发现叶飞那里还没有星光点呢，那家伙根本就没动。 咦~不对，他动了。 嗯？怎么这么香？ 卧槽，越来越香了，怎么回事？ 不会吧？怎么会有星光点朝着他那里汇聚呢？ 尼玛，速度怎么越来越快了？ 金波东终于发现了不对劲，因为随着叶飞那里出现一种让他都有点咽口水的香气之后，竟然越来越多的星光点朝着叶飞那边飞了过去，而且速度越来越快，数量越来越多，虽然现在还没有自己的多，但是金波东觉得如果再这么下去，想赢叶飞也不是那么容易的事情。 “不行，看来歌舞不能停啊。” 想到这里，金波东高声喊道：“各位朋友，刚才一首七十岁的雨季送给了大家，接下来我们再唱一首八十岁的花季，让我们动起来。” 吼完之后，金波东的身子就扭动了起来，片刻后高亢的嗓音出现。 “八十岁，日子很美，牵手夕阳下，看到了无际无边的花，八十岁，日子很累，生活琐事中，我看到了努力绽放的花，八十岁.......” 这家伙的声音很大，大到叶飞都听到了。 冷不丁的听到金波东的歌声，叶飞都差一点把自己的油锅给掀翻，尼玛啊，八十岁的花季？大哥，你特么是仙人掌吧？六十年一开花。 他看的出来，金波东应该是感到有压力了，这是在努力的拉观众吸引星光点呢。 可是......别人不是傻子啊，看节目当然要看精彩的看吸引人的了。 你强任你强，老子很正常，我倒要看看你能吸引多少星光点。 叶飞还倔上了。 将所有的一切都推开，叶飞专心致志的做自己的鱼。 雅鱼入锅之后，在油里面炸至鱼肉微微张开，鱼皮翻卷的时候，用漏勺将其从锅里面捞了出来。 锅里面的油倒掉，留少许底油，然后将切好的猪肉丁放进去爆炒，直至肉丁外酥里嫩之后才捞出来，放在一个盆子里面备用。 所有人都知道，猪肉入锅可是比鱼肉的香气要浓郁的多得多，鱼肉的是鲜香，而猪肉则是实实在在的浓香，这种味道更是诱惑死人不偿命的。 当猪肉的香气从锅里面爆发出来的时候，整个二级圈一瞬间就乱套了，这一下很多人压根就不去看金波东那边的情况了，全都往叶飞这边瞅，一个个的全都被香气给吸引了过来。 “苍天，这个渣渣星球的主播到底是在做什么？味道怎么越来越变太了？” “香，真的太香了啊啊啊。” “他是怎么做到的？” “不要告诉我第一宇宙每天都是吃这么香的食物啊，这特么也太幸福了吧？” “突然好想去第一宇宙看看，啊啊啊，这个混蛋到底要做什么？” 这些人议论着，看着，一个个的狂吞着口水，恨不得现在就扑到叶飞的现场去将叶飞做的东西一口吃下去才过瘾。 看着这些乱成一团的人，五乐几个人全都悄悄撇嘴，心说别说是你们这些土鳖了，就连我们星际空间的观众都受不了这家伙做的美食的香气，这才只是开始，一会儿有你们爆炸的时候。 香气飘散，冲进了金波东的鼻孔里面。 金波东正在唱的卖力呢，突然这货停顿了一下，然后又开始接着唱。 金波东气的差一点破口大骂，心说叶飞，你个混蛋，你特么故意的是不是啊？ “问天，问地，问风雨，你为什么不爱我........啊啊啊啊啊......” 金波东喊的嗓子都要哑了，这货啊啊叫着，脑袋使劲的甩着，恨不得将脑袋都给甩飞了。 叶飞刚刚将猪肉丁从锅里捞出来，结果听到金波东冷不丁的来这么一句，这货又差一点把手里的漏勺给扔掉。 他狠狠的瞪了一眼正在摇头晃脑大喊大叫的金波东，恨不得过去用漏勺敲他几下，你唱的都是什么鬼啊？还问天问地问风雨，你问天天不应，问地地不灵还差不多，这是哪个二缺货给这家伙写的歌词啊？还能不能再奇葩一点？ 猪肉丁取出来，将锅里的油全都倒掉，重新换新油，烧热之后，将泡椒丝，碎豆瓣和姜蒜煸香，往锅里加入适量的冷鲜汤，一直等到鲜汤的味道浓郁的时候，将泡椒丝和姜蒜用漏勺捞出来扔掉。 将鱼和猪肉丁连同精盐和醪糟以及白糖醋等全都放锅里面一起大火煮，等到沸腾之后再小火煮，等到里面的汤汁少了之后再用大火猛煮。 看到锅里面都快没汁了叶飞还用大火煮，五乐几个人有点冒汗，虽然他们不懂叶飞的厨艺，但是他们以前也看过叶飞做美食的录像，多少知道锅里面的汁没了如果还用大火的话，别说做美食了，锅搞不好都能煮炸啊。 “叶飞，干了，干了，锅要干了。”紫微帅哥赶忙指着锅，提醒叶飞道。 叶飞哦了一声，道：“要的就是烧干它。” “为什么？” “烧干，又叫干烧，这是西川特有的一种烹饪手法，将处理好的食材入汤汁，大火烧沸，然后转小火烧至食材入味，汤汁浓稠之时，再以大火猛收汁，以这种烹饪手法做出来的美食色泽金黄，味道浓郁，外酥里嫩，油汁浓厚香醇，别有一番风味。” 叶飞知道给这帮家伙介绍这些专业的知识无异于是对牛弹琴，不过他还是要说，作为一个厨师，尤其是一个做直播的厨师，你必须要将观众不懂的地方给讲解清楚，不能让他们带着疑问去看你的节目，这是不合格的。 果然，五乐一帮人听的云里雾里的，什么大火小火又大火的，他们被叶飞都要给绕晕了，不过叶飞能够在比赛的时候还耐心的给他们解释，他们还是蛮感动的。 “你们懂了吗？”五乐扭头问艾泰之神。 艾泰之神脑袋摇的拨浪鼓一样，道：“不懂，反正别管怎么做，我就知道叶飞没做错。” “不会吧？这么快就成这家伙的脑残粉了？” “那必须的，高手你必须得佩服。” 就像叶飞说的一样，干烧这是川菜中特有的一种烹饪手法，当然了，现在随着川菜走出去，这种手法也被越来越多的菜系所借鉴，用这种手法做出来的美食有一个特点，那就是外酥里嫩，吃到嘴里面食材多汁爽滑可口，可以说极其美妙。 叶飞今天要做的这道美食其实就是雅安市最出名的一道曾经被称为宫廷珍品的美食——干烧雅鱼。