第140章腊鱼

    腊鱼这种东西做起来也简单，真说起来，夏江萤条件有限，做的与其说是腊鱼，倒不如说是风干咸鱼更恰当。

    虽然没有那么正宗倒也别有一番风味，做起来也简单。

    最近这边天气冷，鱼肉风干的很不错，又被冻上了来着。

    夏江萤就麻烦平氏帮她把腊鱼给剁成小块小块的用温水煮开，这样既解冻了，还能让这干巴巴的腊鱼口感好些。

    等处理好腊鱼后，她再让平氏用腊鱼炒葱姜蒜那些调味料即可，最后加点酱料，给点水再那么一焖，收干汁也就差不多啦，腊鱼配色漂亮还香喷喷的。

    平氏将腊鱼盛出来两大盆，不禁也笑起来说道：“这还真稀奇，往常咱们这边有人做腊肉，倒是没见过有人做腊鱼的，这鱼腥味重，又多刺，没什么人喜欢，怕要了命。”

    夏江萤帮忙学着看火，闻言笑着说道：“这腊鱼的刺都得风干到酥烂了，咱们吃起来也方便，它口感也不像新鲜鱼那么软乎，焖上一焖，吃起来更香呢，等会儿您尝一尝就知道。”

    平氏也就是真好奇起来，她笑着清洗大锅，旋即又拉家常道：“萤丫头你懂的还挺多，这是你老家那边的做法？我怎么也没听说过这附近有什么地方做腊鱼的？”

    夏江萤不是这边的人，也没办法给她更加具体的答案，所以只能胡编乱造，说道：“我也不晓得这是哪里的做法，只是记忆中有来着，我记得有就做了，先前我刚来时，不是不清醒嘛？丢了一些记忆，不大记得清了。”

    她说着也有点难受，真说起来，她的确就是这样的孤苦伶仃，从前是自己一个人，现在又是自己一个人来到这陌生的地方，好在遇到了傅伯舟他们，才有个安稳的家。

    平氏听见也觉得这孩子怪可怜的，便安慰说道：“没事儿，从钱的事情，记不住就算了，往后就都是好日子了。”

    夏江萤听见了也冲她笑，这会儿是真心实意的笑容呢。

    她真觉得这也没什么不好的。

    至少逐渐适应后，觉得还不赖的，等这麻烦事儿过去，回头她就能继续自己的事业，到时候还能赚更多的钱。

    平氏不知道她心里的小九九，瞥见外头天色不早了，就开始忙活起来，几个工夫下来，晚饭就做好了！

    有腊鱼这道大菜，其他的就是再炖个猪肉渣焖白菜而已，里头加入了白豆腐，这还是今天早晨李尚一送来的，说是其他地方难得有人做豆腐，所以就送一板过来。

    吕氏问他自己家里有没有留，他笑着说他自己也留着一板，这大冬天的，又是快过年的时候，多样新鲜菜也不错。

    傅家就没再推辞，又塞了半颗大南瓜给他，他推辞不过，这才将南瓜收下，跟着他们挥挥手，又急急忙忙离开。

    他也是大忙人一个，哪里能在这儿逗留的，这趟都是抽空来的。

    今日夏江萤帮忙做晚饭，大家都觉得极其稀奇来着，又听说有新菜式吃，便都期待起来，早早出来等着。

    堂屋里头坐满人，小孩子们扎堆说着自己的小话，大人说大人的，二老瞧见这儿孙满堂，心里也觉得舒服。

    门被敲响。

    厨房里头平氏和夏江萤正准备上菜，听见动静里屋倒是先跑出来俩姐妹花，大人还没招呼，她们已经开门。

    倒也听得出声他们大伯和三叔，喊了人就连忙把门拉开。

    傅明光缩着脖子就从外头窜进来，哆嗦着喊冷，“这天儿没法过了，怎么就这样冷了，过些日子要是再冻死人都不奇怪的，快快快，好丫头，你们快给大伯端点热水过来！”

    傅苓和傅芝瞧见他那副滑稽的模样，也连忙笑着跑去端热水，平氏担心俩丫头烫着，便让她们去拿碗筷自己端热水。

    傅明耀一进门锁上门就开始抖落浑身结起来的碎冰渣，这天气冷的不行，觉得浑身上下都开始发僵，好在家里温馨，还未踏进门就能闻到满屋子飘香，外加上孩子们吵吵闹闹的声音，属实能将心里填得满满当当。

    平氏端着热水出来，瞧见丈夫，也连忙示意他过来洗手。

    傅明耀便快走两步，说道：“你放着就成，我和大哥自己洗，别端着，免得热水溅到你，天儿冷，别耽搁了事儿，你忙你的去，我这边不用你，赶紧弄完了早点歇息。”

    自从这人那天忽然开窍后，就变得格外会心疼人了呢。

    傅明光撩起热毛巾捂脸，把脸烫的热乎乎地才拎下来，闻言都酸掉牙，搞笑道：“老三你这前边去了一趟镇上做了几天短工，嘴巴倒是学灵活了？怪会哄人啊？”

    说着一顿挤眉弄眼，村里没有的地方，镇上可有温柔乡。

    说不准啊。

    这老三也去混过，要不然这话就不像他这根大木头能说出口的，属实别扭，这让傅明光的八卦劲儿上头了。

    傅明耀才懒得搭理这个没个正形的大哥，自己洗手洗脸，他们帮忙搬运东西，还是会沾染上那么点灰尘的。

    洗洗脸和洗洗手，爱干净总归是好事情，顺道还能热乎热乎，只是这脸火辣辣的疼罢了，俩大男人也不好吭声。

    平氏也懒得理傅明光，答应一声就转身回去厨房帮忙端菜。

    今天的菜就两种，但是量多，腊鱼分成两大盆，油渣白菜竟然有三盆，正好装的满满当当的，就分次端走。

    傅苓和傅芝找了帮手，让她爹还有大伯娘都出来端菜。

    马上开饭啦。

    傅明光也不计较这个沉闷的三弟不跟自己回话，连忙就朝着堂屋走，吸着鼻子，满脸沉醉地嘿嘿笑道：“晚上吃啥好吃的啊？这味儿可真香的，我肚子都饿响了。”

    傅明耀倒是顿住脚步，转个弯儿，进去厨房看看需不需要帮忙端菜，瞧见一大盆饼子蒸好了，也就连忙帮忙端着。

    哪像这没脑子的大哥啊，一脑子就光想着吃去了，半点没留心这些，也不知道帮帮忙，愣是空手进去里边。

    丝毫不意外。

    堂屋传来二老的骂声，说他怎么就好意思空着手进来了？

    傅明光脸皮厚，闻言也大着嗓门说自己一时没注意而已。