第四十三章 钓小龙虾
江予桐一愣，然后笑了。 她简直不敢相信，一个人对着美女在侧，居然真的只是在想钓鱼，还嫌自己吵到了他！ 好吧，我就看你能钓到什么鱼！江予桐略带赌气似的想着。 于是她端坐在一边，不说话了。 程赫再度准备开始，上饵，甩竿，静坐，观察，吹风，他的心再次静了下来。 钓鱼嘛，练习的就是心性。程赫坚信，他在这样的环境下钓几次鱼，会练出铁肝铜心来，然后遇到任何事情都不会生气了。 约莫半个小时后，程赫终于有了今天的第一个收获——可惜不是肥肥的鳜鱼，而是一条更肥的月亮鱼。 月亮鱼是南山市一带某种野鱼的名字，通体莹白而光泽，游动起来扭动幅度很大，身体最弯时，就像天上的弯月一样，所以叫月亮鱼。 这种鱼一般生活在深潭底，属于耐寒鱼，因此长得极肥，肉质细嫩，味道鲜美。 程赫钓起来的这条，保守估计也有六七斤重。这大概是对他今天钓鱼连连失利的最好补偿了。 得，晚饭的菜有着落了。 江予桐咋舌：没想到这个不起眼的水漂里，居然还能钓到这么大的鱼。再没有生活常识的人，都知道钓上来的野鱼，比饲养的鱼味道要鲜美，营养价值要高。 这是地道的河鲜。 山民们这样的自给自足的生活方式，实在让她羡慕。没有功名利禄，生活悠哉游哉，真是惬意。 她问道：“听说有种菜，叫一鱼三吃，你会做吗？这么大一条鱼，应该够吧？” 程赫回答：“岂止三吃！我能做一道全鱼宴。” 想到昨天的全鱼宴，江予桐眼底升起了兴奋的神采。 据不完全统计，鱼类的美食做法已经达到了500多种。全鱼宴顾名思义，就是选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法，集河鲜、湖鲜之大全，精心烹饪而成。 成席之后，五彩斑斓、香气扑鼻，令人垂涎欲滴。 其原材料讲究新鲜，刀工精细多变。多用本汁原汤，保持鱼之原味，注重色好形美，重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味，又有鲜香咸辣之北味，既适宜老幼，也保证让年轻人爱不释口。 当然，用一条鱼做全鱼宴，那肯定是夸张了，但七八斤的鱼，多的不说，做几道菜还是可以的。 程心心正在远处追蝴蝶跑，见到爸爸钓了一条很大的鱼，立即看稀奇似的跑过来。 程赫提起鱼往她身前一比，几乎到了她下巴高，程心心兴奋得跳了起来，想要伸手去摸。 鱼还很新鲜，用力一摆尾，身上的水溅了四周，程心心吓得后退两步，哈哈大笑。 小丫头估计是第一次这么大的鱼，很是兴奋。 江予桐好奇地问道：“这么长一条鱼，你真打算做全鱼宴啊？” 程赫说道：“全鱼宴不做了，做一鱼四吃吧。” 他掂了掂，这份量，应该够！ 江予桐问道：“一鱼四吃，是哪四吃啊？” 程赫嘿嘿一笑：“想知道？今晚我做好饭了，喊你来看看。” “就喊我看看啊？” “哦，难道你还想吃啊？咦，你那个跟班呢？要是他也来，我怕不够啊！”程赫四下望望，没有看到李涛，假装一本正经地说道。 江予桐“咯咯”一笑，觉得程赫还是挺风趣的，便说道：“那要是只有我一个人去吃，不会不够吧？” 她早就把李涛给打发走了。 和一个人总是聊不到一路，便不喜欢那个人老是跟着。她只是出来散散步，能有什么危险？ 她感觉这些山里的人挺好的，根本不像她认识的那些商业对手来得危险。 程赫提着鱼的手顿了顿，想了想，说道：“既然你去我家吃晚饭，那就再加个菜吧。光吃鱼我怕怠慢了客人啊！” 江予桐本来想说：不用了，我只吃一点点就行，我吃不了多少。但是想想，却又好奇，他说再加一道菜，是哪一道呢？在这荒郊野外，怎么个加法？ 于是她干脆不作声，看程赫打算怎么办。 程赫把刚刚钓到的鱼装进竹篓，放在潭里继续养着，又换了个水浅些而水草很多的地方再钓。 天气转热，很多小龙虾已经跑到浅水地方透气来了，加之这里又有树荫遮挡，小龙虾很喜欢来这种地方乘乘凉。 钓虾就容易多了，程赫没有鸡肠鸭肠那样的好诱饵，但用肥一些的蚯蚓也有很好的效果。 小龙虾抢诱饵的时候，是不会注意周围情况的，只要上了钩，很少有脱钩跑掉的。 程赫只带了一个竹篓，已经装了鱼，不能再放小龙虾进去了，不然要被小龙虾的虾钳给夹得稀烂。 他找住在离这里最近的人家，借了一只桶，刚好可以放小龙虾，而且往外爬不出来。 小龙虾个头很大，那一只只小龙虾被钓起来，举着长长的虾钳向人示威的时候，江予桐表示眼睛都看呆了。 她吃过小龙虾，却不知道小龙虾竟然是这么弄上来的。看那鲜红的虾钳，表明它有多大的力量。 原来这人说再加一个餐，是这么个意思。这也太方便了吧？ 原本说去程赫家吃晚饭，只是开个玩笑而已，这下她真的动心了。地道的河鲜套餐啊！不去不是傻子吗？ 生活在山里真好，想吃什么随手就能弄到了，而且保证都是原生态，又新鲜，又美味。 程赫钓虾的速度简直超快，差不多一分钟一个，比钓鱼简单多了。 他先前原本没打算待客，所以只打算钓鱼，没选这种有水草的浅水区。但是现在要招待客人，他才决定再钓一些虾。 小时候，这种虾非常多，个头又大，到夏天的时候，傍晚只要拿篓子出来就行。 小龙虾都在水草上歇凉，一只只就伏在水草上，像死了一样，一动不动，随手就可以拿，更可以舀。 那时候，随随便便舀一碗小龙虾，跟玩似的，都没有人稀罕，有的人家直接弄回来剁碎了喂鸡喂猪。 那时候嫌弃虾子到处打洞，有些稻田里围好的水坝，结果被虾子给打穿了，水都漏完了，特别让人生气。 现在不一样了，小龙虾已经没有当年那么壮观，但是钓一些起来，还是没有什么难度的。 不到半个小时，看着小龙虾已经够一盘子了，程赫收手，准备回家。 今天晚饭的菜单：月亮鱼一鱼四吃，麻辣小龙虾。