第六十章 红烧野生黄鳝
程赫和程实父子每人挑着一担子藕尖往回走。 为了不让藕带变色，他们的担子里都装着水，将藕带泡着。这就增加了担子的重量。 但是为了能卖个好价钱，即使是重些，他们也得挑着。 山路无法通车，也只能挑着行走。 江予桐心里感慨，为了保持菜品的新鲜，他们付出了太多。如果按人工来算价钱的话，价格真不知道要到哪种地步去了。 走着走着，电话响了，她拿起来一看，是李涛打来的。这小子半天没看到她，早就急坏了。 江予桐悠悠的按了接听：“李涛，有事吗？” “予桐，你现在怎么样？安不安全？我去接你吧！刚刚打你电话，打了半天都没打通，是怎么回事啊？有没有人为难你？”李涛像连珠泡似的发问。 江予桐一愣，电话没接？ 她想了想，回答道：“哦……可能刚刚那边没有信号吧，我很好的啊，你这么紧张干什么？” “没信号？你去哪里了呀？予桐，你应该知道，这里是大山里，安全问题谁都没办法保障，万一有任何事情，哪怕报警都要等那么久，你让我怎么向江家交待啊……” 李涛依旧很着急。 江予桐等他说完，这才笑道：“老人家，我二十四岁了，不是四岁，你干嘛要这样担心我？我要做什么，我自己不知道吗？另外，你放心吧，就算我出了什么事情，江家也不会问你要交待的。” 她讲着电话，走路就慢了下来。 在她后面的程赫挑着担子经过，看了她一眼，说道：“你脸上是什么？” “我脸上？”江予桐反问，然后抬手往脸上摸去。 她每天都是素颜，不怕擦花妆容，所以摸的时候也没什么顾忌，这一摸倒好，原本只有一小坨泥，这会儿变成了个大花脸。 “哈哈哈……”程赫大笑而过。 江予桐还在纳闷：“到底是什么？” “你自己找滩水看看。”程赫在前面回答。 江予桐对着黑掉的手机屏幕看看，看到了自己的大花脸，惊叫道：“天哪……怎么会这样！我的天……” 这八成是刚刚看到藕带时，一时好奇拿起来玩时，蹭到脸上去的。 她从包里找出一张纸巾来，在不远处的河沟里稍稍打湿，把脸洗了。 洗完脸，她猛然想起，电话还通着呢！ 赶紧把电话又放在耳边，说了一句：“喂，你还在吗？” “在，我一直都在。”李涛的声音里有一股压抑的意味，不知道怎么了。 江予桐没有在意，说道：“那你还有别的事情吗？” “有，我想问你，中午想吃什么，我先给你点上。”李涛说道。 “不用了，我不回去吃了，你自己吃吧。”江予桐回答。 今天早就说好了，所有人都在程实家吃饭，她对藕尖觊觎了一上午了，焉能错过？ 李涛郁闷的挂了电话。 想到刚刚电话那头，江予桐和那个臭种地的居然相谈甚欢，能谈到忘记讲电话的地步！ 他们在聊什么？ 他们什么时候已经这么亲密了？ 李涛握着电话的手在颤抖，终于，他再也忍不住，新买的威图手机狠狠地往地上砸去。 他真想把那个山野村夫给宰了！ …… 程赫一行人挑着担子来到了程实家，几个人赶忙把担子里的水换掉，换成新打上来的井水再泡着。 然后择了一把最粗的，准备今天的中餐。 藕带在清水里洗干净后，尤其细嫩而洁白，望着晶莹欲滴，轻轻一碰就要折断，非常脆嫩。 程实妈在家正在削竹篾条，见到人都回来后，停下了手里的活儿，赶紧过来帮忙。 藕带重新泡上后，放到荫凉的地方。 接下来准备中饭，程实妈一边在院子里洗菜，一边告诉程赫，他在网上接到的订单，那十四个龙灯，她没好意思自己一个人做完，叫上了村里几个手艺好的人一起。 程赫在网上的标价是288一个，做一个就是这么多钱，她不好意思一家独吞，想让大伙一起发财。 程赫自然不会反对，只是再次强调，一定要做得好看，质量要好，不然就没有下次的生意了。 其实他也挺感动的。总共就这么十几个龙灯，几千块钱，这样的小财，村里人都不好意思吃独食。真挺好的。 他觉得，自己应该把这故事写到龙灯的网页上，也感染一下浏览网站的人。 他是真的希望，竹编工艺就此打开销路，让更多人喜欢它、购买它，桃花村也就多了一条谋生之路。 程实妈亲自下厨，今天的菜色是一道酸辣藕带，一条刚刚在荷花湖里捞到的鱼，还有一道野生黄鳝，再杀一只鸡，外加一道青芦笋。 昨天程实见到过江予桐喜欢吃青芦笋，今天麻利的又扯了一把回来。 美女今天到他家做客，他是最雀跃的，连挑了一路担子回来，都没有感觉到累。 只是这家伙刚刚才贼兮兮的腾挪蹭到江予桐身边，鼓起勇气想要开口搭话，他妈就叫他：“老实，过来帮我把这黄鳝杀了。” 他瘪了瘪嘴，早不叫晚不叫，唉…… 程实在心里埋怨：老妈，你再这样下去，会失去你儿媳妇的！ 但老妈一向不敢杀这些玩意儿的，他还真的不得不去。 两条野生黄鳝是前两天弄到的，一直在坛子里养着，打算家里来客人了再吃。 江予桐是贵客，那自然是要拿出来的。 程赫暗地里告诉过程实妈，就这个女孩子，一个人买了十个龙灯。程实妈以为她太喜欢龙灯手艺了，买去送给她所有的亲戚朋友，高兴得合不拢嘴。 既有钱收，又被人赞赏了手艺，还有什么能比得上这样的快乐？ 所以，江予桐是家里的贵客，两条野生黄鳝自然是要拿出来的。 养了这么些天，黄鳝的泥也吐得差不多了。 两条野生黄鳝够大够肥，都有一斤多，切好就有一大盘子，加入茭白打底，做一盘红烧黄鳝。 做法也很简单。 首先将大葱切段、胡萝卜滚刀切块、姜切片、剖好的黄鳝在背部划上一字花刀，然后切段。 锅中倒入适量清水，水开时，倒入适量料酒，将鳝段焯一焯水，捞出来用凉水过一过，保证黄鳝的肉质脆嫩。 接下来，锅中放入油，下入姜片、蒜子煸香，再倒入鳝段翻炒一阵，接着放入茭白、大葱段，淋入适量酱油，加两勺白糖翻炒，调色调味。 再淋入适量料酒，倒入清水，与鳝段相平为宜，加入香料，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖二十分钟，至汤汁收干，即可出锅装盘。 真正是茭白清香、黄鳝嫩滑，引人垂涎。 茭白也是今天在湖边顺手扯回来的，野生的，非常多。很新鲜，很嫩。 地道的野生黄鳝，红烧。色泽鲜亮，引人垂涎。