第十六章 红烧肉的诱惑
“大哥，熟了没有”？小丫在刚刚飘出来香味的时候，就坐不住了，围着灶台边打转。 还是大丫懂事，跟着烧火，虽然也很想吃，至于阿大这家伙，在一旁傻笑着劈柴。 “快好了，来，给你一块尝尝，熟了没有”？王治用勺子捞起来一块，看了看，差不多刚刚熟，就捞起来一块透一点的，递给小丫。 “嘿嘿，大哥最好了”。小丫也不怕烫，拿起来就啃，王治再回头的时候，就发现，没了，才一眨眼的功夫。 随着猪排渐渐地熟透，香气扑鼻而来，王治也是不由得口中生津，有点怀念这味道起来。 “大丫，去拿个大盆子过来，小丫，你去把爹娘叫回来，就说要吃饭了”。这一锅的排骨，足有十几斤，王治还把山里挖出来的野山药也放了进去，满满的一大盆，想来是足够了。 “哎”。大丫，小丫应了一句，就都跑开了。 王治倒也没有闲着，而是拿出一块五花肉，切成薄片，把山里采来的野生莴笋，也去皮，清洗干净，切成薄片。 王治倒是感叹，这时代，山里的东西确实不少，什么野葱，野蒜，荠菜之类的很多。王治打算回头去山里看看，有没有花椒树之类的。 食用油不够，王治只好切了点肥肉，先在锅里炒一下，煸炒出油出来，然后开始炒五花肉，炒成灯盏模样的时候，放在酱油醋，加一点水稍微煨一下，然后在加入莴笋翻炒，最后撒上一点野蒜，就可以出锅了。 王治嗅了嗅，还行，虽然调料少了很多，但是，勉强合格吧。 王治拿起筷子，直接夹起一块肥瘦相间的五花肉，瘦的部分有点劲道，肥的部分却入口即化，味道还行。 “大治，你什么时候学的厨艺啊”！王李氏刚刚回到家，就被浓郁的香味吸引过来了，忍不住诧异的问。 “肯定是老神仙教的呗，娘，可香了，你快尝尝”。小丫欣喜的说，刚才吃了一块排骨，真的太好吃了。 闻言，王李氏便不在说什么了，自己儿子有本事，管他怎么来的，只要是有本事就行。 王强刚才去田里溜达了一圈，加上最近恢复身体，饿的快，早就洗净手在等候了。 菜式不多，就一大盆的排骨炖山药，和一盘子五花肉炒莴笋。 “好了，开吃吧”。王强作为家主，这话还没有说完，那筷子纷飞，纷纷夹起排骨大嚼起来。 一时间，都没有人说话了，全是咀嚼的声音。 “都是一群吃货”。王治差点傻眼了，自己也就是吃了点莴笋，半盆的排骨就下去了。 一刻钟以后，连汤汁都被喝的干干净净，一个个的都心满意足的。 “大治，你这是咋做的，回头让娘看看，不能让你天天去做饭”。王李氏颇有点不好意思的说，自己刚才也是吃了很多呢，原本对自己的厨艺还有点信心的，可是现在，一点都没有了。 “好咧，娘，等晚上就教你，等你会了我就不用做了”。说实话，王治喜欢捣鼓，但是不喜欢天天做。 下午的时候，高山就来了，要带王治去训练，而王治，则是把阿大也带着去了。 王治的箭法高超，但是近战就差了点，而且，缺少对敌的经验，高山这次的目的，就是为了磨砺王治。 高山一共做了三把木刀，用来对战用的，以防误伤。 其实，一方面，王治挺想去战场的，想看看古代的人，是如何打仗的。 可是另一方面，又有点不想去，毕竟刀剑无眼，恁凭你武功再高，在军阵里，也是白搭。 可是，入了府兵，想要退出，却是不太容易了。 不管怎么说，自身强大，活命的机会就会大很多。 作为一个老兵，高山也懂得循序渐进的办法，是以，练了两个时辰，王治就回家了，但是，身上却酸痛无比，全是被高山的木刀戳中的，这要是在战场上，早已经死了多少次了。 早上晨练的时候，是王强在指导，下午的时候，是高山在对战，是以，王治的水平，可谓是突飞猛进，受益颇多。 五花肉还有不少，王治打算做成红烧肉，毕竟天气炎热，不尽快吃完的话，就要坏掉了。 把五花肉切成大小相同的四方块以后，加下来就简单多了。要是在后世，则是要在热油里过一遍，好减少油脂，不显得那么肥腻。 不过现在不用了，因为没有那么多的食用油，况且，这个年代，还缺少油脂呢，多多益善还来不及，去掉就可惜了。 王治在小心的煸炒，因为太多了，稍微不注意，就会掉出来。 当煸炒到一定的火候的时候，加入酱油，继而加入清水闷煮。 这个时候就要小火了，而且，红烧肉闷煮，可是需要好久的时间的。 大丫比较心细，是以，王治就把大丫叫过来看着。 “咦，公主，你闻，什么味道，这么香呢”？其实，庄园里也没有什么好玩的，是以，豫章每天都回来河边看看。 豫章也试着找人做了几个地笼，总感觉，没有之前那个好看，实用，于是打算，什么时候，让李逵再去买几个回来，每天看着满满的收获，也是一种满足感。 “恩，是一种肉香，不过不像是牛肉，也不像是羊肉，难道是猪肉”？豫章皱眉，猪肉可是贱肉，只有那些穷苦人家才会吃上一点，据说又臭又腥的，非常不好吃，可是，闻闻这味道，很香啊！ “李逵，你以前吃过猪肉吗，是这个味道吗”？豫章知道，以前李逵可是孤儿出身的，在当兵之前，可没吃过几顿饱饭。 “禀公主，好像是猪肉的味道，可是，年轻的时候我也是吃过一些猪肉的，并不好吃啊”！李逵也闻到了那股浓郁的香味，也是不得其解，难道，真的是猪肉？ “公主，要不，容在下过去看看”？猪肉是贱肉，也许公主吃不得，可是自己吃的啊，味道这么香，就是猪肉又怎么了，又不是没吃过，李逵心里想着。 “那行吧，你去看看，我倒是好奇的紧，该不会又是那个少年做出来的吧”。豫章有点好奇，以前不是没来过庄子，也没听说，见过什么稀奇的事情，今年确实不一样，有点蹊跷。