第038章 开水白菜
见曾大勇欲言又止，苏玉锦会意，不再追问，只笑道，“你这十三香，我便要上半筐吧。” “好嘞。”曾大勇忙不迭的应下。 苏玉锦喊了霜叶等人去拿干净的瓷罐来装十三香。 调味料原本用的便少，且各种调味料原本便是不便宜的，寻常人买的话，大都是几钱，一两的，便能用上许久。 苏玉锦一下子要了半筐，这得有足足五六斤重，可是一笔十足的大生意。 曾大勇心中高兴，更给苏玉锦这里多添上了半勺，“这些全当时送苏姑娘的。” “多谢。”苏玉锦笑道，“除了十三香，你们那还做不做旁的，这齑粉可单卖？” “当真对不住，这齑粉并不单卖，我跟师父也只做这十三香。”曾大勇不好意思道，“不过苏姑娘若是真想要齑粉，价钱若是合适的话，我回去跟师父说一说，看能不能成。” “你师父厨艺高，必定是有些恃才傲物的，若是你回去直接问，你师父必定是不同意的，不如我亲自去拜访一番，也显得我真心诚意？” 苏玉锦眨巴着眼睛，笑道。 “这……”曾大勇挠了挠头，“我师父平日里不爱见外人，气性也大，只怕是……” 不肯啊。 苏玉锦把十三香的银子包好，递给曾大勇，“这是十三香的钱。” 曾大勇掂了掂分量，“苏姑娘，这银钱好似多了些。” “十三香的钱归十三香的钱，剩下的那些，是对这手艺的认可，应该给的，既然你师父脾气大了一些，也是无妨，恃才傲物嘛，理应如此。” “不过我有心想求见，也不怕这些，这样吧，这多余的钱也全当我跟小哥儿结个善缘，我这两日呢做道拿手的吃食出来，劳烦小哥儿到这里拿回去给你师父尝一尝，你师父尝了，兴许也就愿意见人了。” 看着笑盈盈的苏玉锦，曾大勇掂量了一下手中的银子，在迟疑了片刻后，点了点头，“成吧，不过我只拿了吃食回去，至于师父愿意不愿意见苏姑娘的，那我就不保准了。” “无妨，小哥儿只将吃食带了回去即可。” 苏玉锦笑眯眯地又跟曾大勇说了一会儿的话，约定了曾大勇来拿吃食的时间，待曾大勇说还要再去叫卖十三香时，这才将其送出了铺子。 眼瞧着曾大勇沿街叫卖，看到吃食铺子便进去推销这十三香，苏玉锦看了一会儿，这才回了铺子，看着那满满一罐子的十三香，道，“这东西先放到后厨去吧，一时半会儿也用不到。” “冯嫂子家中做菜兴许能用得到，包上一些让冯嫂子拿回去用。” 苏玉锦平日里的性子冯氏也是知道的，便没有拒绝，向苏玉锦道了谢，欢天喜地去包十三香去了。 到是艾草，狐疑无比，“姑娘不用这十三香？” “十三香味道虽好，不过咱们平日里的做的各种吃食，调味料也都是固定分量，若是再放这十三香，虽有增香，但滋味却不大对。” 苏玉锦道，“且做菜炖肉，若想要滋味上乘，还是得因地制宜，成品的调味料，寻常菜馆或者家常菜用用也就是了。” 自家姑娘厨艺这么好，自然是用不上的。 艾草点头，“那倒是。” 只是姑娘既然用不上这十三香，却也一下子出手买了半筐，就为了见那个做是十三香的人？ 那人的厨艺，难不成比自己姑娘还要好很多，所以姑娘才千方百计地要见那个人？ 苏玉锦又在苏记待了一会儿，这才回去。 待回去之后，苏玉锦便开始琢磨着要做何种吃食来作为见那个厨艺高超神秘人的敲门砖。 那人既然厨艺高超，又会做这样为数不多人知晓的齑粉，想来平日里无论怎样的昂贵高档的食材都是接触过的。 想以珍奇食材来博好感，胜算不大。 且既然此人只做十三香，连齑粉这样的东西都不单卖，想来脾气的确如曾大勇所说的，有些古怪的，既是这样的人，想来更喜欢不按套路出牌的。 苏玉锦在犹豫了两天后，喊柳妈妈去街上买了一颗白菜，两只鸡，一只鸽子回来。 待这几样东西都买回来后，苏玉锦便一头扎进了灶房，待了足足一个上午的时间。 等曾大勇来拿吃食时，苏玉锦交给他了一个砂锅。 “苏姑娘做的这是……”曾大勇看着冒着热气的砂锅，使劲嗅了嗅鼻子。 但很遗憾，他什么气味都闻不到。 “炖白菜。”苏玉锦打开了盖子。 热气散尽，曾大勇看着砂锅中飘着的白菜嫩叶子，以及那清亮亮的汤头时，抿嘴直笑，“竟是开水白菜，这道菜做的好可当真不简单呢。” “劳烦小哥儿先端回去让你师父尝一尝吧。”苏玉锦笑眯眯地盖上了盖子。 “我这就去。”曾大勇点了头，拎着食盒，快步往回走。 开水白菜？ 艾草挠着头在那嘀咕，“这菜会不会太简单了一些？” 她都会做的。 “简单什么简单，这道菜我可是听过的，说是这叫开水，只是瞧着跟开水似的，实则是拿鸡和鸽子吊的高汤，且配上嫩白菜心，做出来的开水白菜，看着平淡无奇，实则鲜美至极呢。”柳妈妈接了一句话。 “怪不得姑娘让咱们去买鸡和鸽子回来，我还以为为了吃红烧鸽子呢。” 艾草嘿嘿直笑，接着猛地拍了一下脑袋，“坏了！” “咋了？”柳妈妈顿时惊了一惊。 而艾草已是进了灶房，一通的找寻，在确定锅中已是干干净净，连汤水都没有剩下分毫时，顿时泄了气，“早知道，就求姑娘稍微留一点了……” 哪怕一口，尝尝味儿也好啊。 就光惦记着吃！ 柳妈妈无奈地白了艾草一眼，“姑娘吊汤的鸡还在，待会去撕一撕，姑娘上次做的葱油鸡，我已是知道那蘸料如何来做，待会儿做葱油鸡来吃。” “是！”艾草的表情登时从阴天转成了阳光灿烂。 “把鸡腿肉给姑娘留着，姑娘不爱吃鸡胸肉的。”柳妈妈又叮嘱了一句，继而去问苏玉锦，“姑娘，晌午除了葱油鸡，做道烧腐竹，红烧个萝卜，吃腊肠蒸饭如何？” /85/85620/19424170.html