111 又是一个美食日常
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凉面想要好吃，酱汁才是关键。 在孟南絮的故乡，凉面的调味方法有很多种，不同地域，不同厨师，都有着自己的独门秘籍，孟南絮也不例外。 她擅长两种，一种是麻酱风味，一种是酸甜风味。 孟南絮打算先做麻酱风味，生抽、蚝油、少量的鸡精那是必不可少，麻酱最好选用芝麻酱和花生酱的混合酱，这样吃起来味道会更加丰富，除此之外，醋也是提味的关键。 她动作流畅利落，简单几下便调好了麻酱风味的料汁。 “冰粉我处理好了，现在还有什么我能做得吗？” 微生墨那有些偏冷的声音响起，语气却温柔到让孟南絮心间一颤。 在厨房，微生墨是有些拘谨的，他生怕因为自己的过错影响到自家女朋友。 看着眼前乖乖的大猫猫，孟南絮轻轻扬了扬唇角：“那你把这些水果切成小块吧。” 她比划了一下大小，微生墨了然，拿起刀便哒哒哒切了起来。 看着认真干活的大猫猫，孟南絮的心情也好了起来，她忍不住哼起了小曲，手里的动作也加快了。 酸甜风味的凉面需要更多的工序，首先便是葱油，没有麻酱的醇香打底，葱油的存在便显得举足轻重了。 葱，洋葱，花椒，麻椒，还有香叶豆蔻，这些都是必不可少的原料，将油烧至五成热后，便可以把它们丢进锅里了。 只是片刻，一股浓郁的香味便飘了出来。 孟南絮看看被炸至金黄的香料，觉得差不多了，便把它们都捞了出来。 将火关小，沿着锅边倒入生抽老抽，稍微熬制一会儿，香气扑鼻的葱油便大功告成了。 接下来便是制作酸甜口的酱汁，生抽，醋，白糖，以及少量的柠檬汁，简单好吃的酸甜口酱汁便准备好了。 面条经过冰水的洗礼显得越发柔韧有弹性，孟南絮往里面加了些香油，防止它们粘腻在一起，因而现在拿出来的时候，还能保持根根分明的状态。 将面一分为二，一半加入麻酱酱汁，一半加入葱油和酸甜酱汁，然后将焯熟的胡萝卜丝和清凉爽口的黄瓜丝码在上面，色彩明艳而好看。 出于个人喜爱，孟南絮还准备了些花生芝麻碎，洒在凉面里，吃起来更有层次感。 “水果切好了。” 那边微生墨也完成了任务，各式各样的水果粒整齐的像是被机器切出来的。 孟南絮催他：“你去叫大家回来吃饭吧，剩下的我来就好。” 微生墨低头看她，冰蓝色的眼睛看起来竟然有些委屈：“让伦纳德它们去不行吗？” 好不容易能单独和阿絮待会儿，不想走。 大猫猫的想法很好懂，孟南絮一眼便看穿了。 她眨眨眼，笑眯眯的捏了捏他的耳垂：“那就让伦纳德去吧。” 谁能拒绝一只撒娇的大猫猫呢？ 反正她不行。 微生墨闻言，眼睛一弯，亦步亦趋的跟在孟南絮身后，看着她做冰粉。 他距离把握的非常好，一点也没影响到孟南絮，孟南絮也只好随他去了。 冰粉里要加的红糖浆是提前做好的，红糖，黑糖，冰糖，柠檬还有薄荷，由它们熬制出的红糖浆风味绝佳。 好吃美味的水果，香气四溢的坚果碎还有孟南絮秘制的红糖浆—— 一碗美味的冰粉便做好了。 微生墨自觉的端起托盘往餐桌走去，孟南絮两手空空的跟在他身后。 餐桌前此时已经坐满了人，莫里森和微生离互相看不顺眼，你一句我一句的斗着嘴。 褚炽看着两人，无奈的摇了摇头，郑重其事的看着两个小反派：“你们可别学他们。” 微生柏抱着孟商陆的胳膊，甜甜一笑：“我们才不会像他们那样呢！” 孟商陆看看自己衣袖上的泥手印，叹气。 好的，今天又是发现弟弟新缺点的一天呢。 孟南絮也看到了这一幕，她从微生柏身后把他抱了起来，笑道：“怎么没洗手呀？” 微生柏扬起秀气的小脸，亲昵的蹭了蹭她的脸颊：“小婶婶我不是故意的。” 他小心的避开了孟南絮的衣服，生怕把手上的脏蹭到孟南絮身上。 将一切看在眼底的孟商陆：…… 合着你就只祸祸我一个人？ 微生柏冲他眨眨眼，眼神要多无辜有多无辜。 孟商陆：…… 狡诈的猫科动物！ “不要往哥哥衣服上蹭”，微生墨放下手里的盘子，扫了一眼自己的小侄子，“给哥哥道个歉。” 小猫被大猫教育了一番，乖乖向孟商陆道歉：“哥哥我错了。” 看着面前认怂的便宜弟弟，孟商陆没忍住翘起了嘴角，他伸手摸了摸便宜弟弟的细软的头发。 “没关系，我原谅你。” 微生柏开心的抱着孟商陆蹭了蹭，冲自家小叔做了个鬼脸。 微生墨笑着摇了摇头。 孟商陆带着微生柏去洗手了，孟南絮开始给大家倒提前做好的酸梅汤。 莫里森和微生离也不吵架了，抱着杯子就是咕咚咚—— 好喝！ 美食赢得了世界的安宁，褚炽松了口气。 果然，大嫂才是永远的神好吗！ 待两个小反派回来，所有人便正式开吃了。 “左边的是麻酱凉面，右边是酸甜口凉面，你们喜欢哪个自己拿就是”，孟南絮简单的介绍了一下，自己先拿走了一碗酸甜凉面。 可惜星际时代没有雪碧，不然放点雪碧会更好吃。 孟南絮吃了一口，有些惋惜。 微生墨也拿了一碗酸甜口的，一入口便被凉面爽滑筋道的口感给惊到了。 这种面……和炸酱面完全不一样啊。 他又夹起一筷子送入口中，细细品尝起凉面的味道来。 淡淡的甜，丰富的酸，颗粒感极强的花生芝麻碎……以及咽下食物后那浅浅的葱香。 凉面恰到好处的清新让人眼睛一亮，因夏日炎热而有些消退的食欲也卷土重来。 微生墨瞬间喜欢上了凉面。 同样对凉面“一见倾心”的还有褚炽。 他挑选的是麻酱口味的凉面，和酸甜口味不同，麻酱凉面的口感要更加醇厚一点。 在孟南絮看来，麻酱口味的凉面其实应该叫拌面，它的味道更加复杂也更加统一，没有酸甜凉面那么口感丰富。 但萝卜青菜各有所爱，有些人就喜欢麻酱凉面这醇厚复杂的味道。 褚炽便是其中之一，他格外喜欢麻酱那特殊的香味。 咸香的麻酱裹挟着顺滑的面条，一入口便是王炸级别的震撼，清爽的黄瓜丝和胡萝卜丝中和了麻酱带来的粘腻，让其只保留了浓香醇厚的味道。 咽下面条，回荡在嘴里的是一种浅淡的花生芝麻香，像个小勾子一般牢牢的勾住了褚炽的食欲，让他不知不觉间又夹起了一筷子。 莫里森和微生离显然是杂食动物，哪个口味都让他们吃得头也不抬。 两个小反派的口味倒是和微生墨出奇的相似，他们都格外钟情于酸甜风味的凉面。 孟南絮却吃的兴趣缺缺，没有辣椒的凉面是没有灵魂的！ 可是星际时代为什么没有辣椒？ 孟南絮百思不得其解，明明其他调料都有啊。 希望能在原身哥哥留下的秘密里找到辣椒种子吧！ 521眼巴巴的看着大家吃美食，再一次痛恨起自己是段数据。 万能的宇宙意识啊，能不能可怜可怜您的免费劳力，把美食转化成数据在系统商场上架吧！ 521真挚的祈祷着。 满心辣椒的孟南絮和满心美食的521，都对未来充满了向往。 吃完凉面，孟南絮为大家各送上一份冰粉。 微生离揉揉肚子，感叹道：“只有来二哥家的时候我才是最快乐的。” 这次莫里森终于和他达成了统一：“谁说不是呢。” 褚炽则直接开始吃冰粉。 唔！果然好吃！ 他瞄了一眼托盘，看到上面还有三份冰粉。 只要他吃得够快，这其中就有他的一份！