笔趣书阁 - 同人小说 - 厨师也要学技术在线阅读 - 25

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    雷恩拔出了背在后背刀鞘中的七星主刀,手掌轻抚着七星主刀的刀身,手指划过刀刃,足矣感受到那打磨的极薄,锋利异常的刃口。

    黑色的刀柄上刻有黑麒麟暗纹,刀柄端上刻着此刀的名字【七星】。

    雷恩自从厨艺大成之后,就一直随身携带着这套厨刀,即是背负着罪孽,也是以此刀完成救赎。

    七星刀一用就用了17年,二十三种不同流派的运刀技巧他能用【七星】完成九成九,时光没有给这把刀留下丝毫的印记,它依然够快够锋利。

    如今【七星】在期盼,它早已渴了,只有guntang炙热的鲜血才能让它饱饮。

    雷恩自制的【往生超度符纸】贴在了一头活牛的脑门上,他双手合十给牛念了一段祷文。

    “猛牛青龙斩!”

    七星主刀泛着寒芒在半空中划过了几道影子,片刻之后那头活牛竟然被整齐的肢解了,诡异的是连半点牛血都没溅出。

    饱饮了牛血令七星刀欢悦了,雷恩轻弹刀身,一阵悦耳的脆响声传了出来。

    雷恩解牛这一手着实让『天月之间』内的人都震撼了一把,要知道那可是一头成年活牛啊!

    雷恩本场的对手美作昴不服气的发出了挑衅。

    “不错的屠牛术,不错的刀,来我们远月度假村吧,给你个屠牛伙夫的职位当当,保准挣的比你呆的那个破餐厅要多的多。”

    一把大菜刀从雷恩手上飞了出来,菜刀倒插在了美作昴面前的工作台上。

    “抱歉,我手滑了,对了?你刚才说了什么?”

    美作昴见到雷恩手中又多了把大菜刀顿时就不吭声了。

    雷恩帮他回答了这个问题。

    “其实你只是想要激怒我,让我在愤怒的情绪下发挥失常吧。”

    美作昴表情微变,却依旧一言不发。

    雷恩手持七星主刀遥指着美作昴。

    “身为厨师的你应该知道,厨师捍卫自己尊严的方式吧。”

    美作昴终于开口了。

    “当然知道,我会赢你的。”

    雷恩只是笑了笑。

    ※※※

    想让美作昴那样的傻孩子服气其实很简单,指不定油炸个鸡腿,油炸个薯条就可以折服他,毕竟他还只是一个傻孩子,不过雷恩认为那样做显然有些低级。

    雷恩决定做的是焗烤牛排,厨师的征服之战,依旧还是要靠正餐找回来。

    整块的牛的背部里脊rou用厨房专用的绳子捆绑定型,然后在上面涂抹由黑胡椒、盐、芥末粉和面粉调制而成的面糊。

    制作工序对于雷恩来讲,简直是轻车熟路,他总是可以用最简单快捷的手法完成最为复杂的工序,这就是一名老厨师的经验。

    『刀切黄油』被歪果仁们用来形容毫不费力的事情,因为一直放在保鲜柜里的黄油质地柔软十分容易切开。

    但是如果要用它表现刀工,那就纯属开玩笑了,又软又粘刀的东西,谁会用它来自讨苦吃?而且,黄油在三十几度的情况下就会逐渐融化,也就是说在人的手中他的形状和形态都难以保持,造型难度远超华夏的豆腐。

    现在雷恩就拿着一块黄油向众人展示了什么叫大师级刀功。

    宽大的掌心一翻,黄油就被抛到了半空中,他手中一柄狭长的七星刀在空中划出了几条精妙的弧线,银色的刀快到让人看不清,像是一团包裹着黄油的轻雾,之后几块被切下来的黄油就纷纷落到了料理台上。

    不要认为这很简单,雷恩为了练就这高超刀功所吃过的苦头只有他自己清楚。

    少年雷恩脸上满是委屈。

    “十全大师,豆腐切丝?你确定不是在欺负我?”

    十全大师背着双手,抬头45度望天,逼格瞬间提升到了极致。

    “够快就能做到。”

    于是少年雷恩当时就信了,他用最快的速度切配着豆腐块,结果是豆腐丝没切成,把手给切了……

    十全大师没有安慰雷恩,他依旧保持着45度望天的姿势。

    “你还是太慢了。”

    说完十全大师拿起了一把比雷恩使用的更大更重的菜刀,手起刀落干净利落的将一整块豆腐变成了豆腐丝。

    “就是这样的,只要够快就行了。”

    看见十全大师展现出来的技艺后,雷恩被彻底折服了,他知道十全大师说的是对的,自己的刀的确还不够快。

    日复一日的练习,雷恩终于达到了十全大师的要求,可以豆腐块切丝了,整个练习的过程中,雷恩切下自己的皮rou完全都够做一大盘子炒rou了。

    然而豆腐切丝仅仅只是一个开始罢了,很快十全大师就提升了他的要求。

    “雷恩,开始练习豆腐雕花吧。”

    雷恩满脸难以置信的表情。

    “什么?豆腐雕花?十全大师你是在逗我吧!”

    十全大师这次倒是不再45度望天了,他如同慈父般的凝视着雷恩。

    “其实不难的,刀够稳就行了。”

    毕竟那时候雷恩还小,于是就又被带沟里了。

    “够快我能明白,可是够稳是什么意思?”

    十全老头儿又说了一番让雷恩懵逼的话。

    “稳是什么意思吗?就如这四周的大山,田地里吹过的清风。”

    少年雷恩开始凌乱了。

    “十全大师你别说的那么高深啊!什么山,什么风啊!”

    “山是怡然不动的,当你拿起刀的时候,就不能被任何事所影响,只要刀在你手中,刀就是你的一切!至于风?它是多变的,今天小,明天大,它从来都在,不会消失,无论是什么样的形态,它都是永恒的存在,所以它是稳的。”

    “十全大师,我还是不明白我应该怎么去做。”

    “刀快水断流,刀稳如山峰,从现在开始,你每天都要……”

    雷恩练成快用了2年的时间,练成稳却用了10年的时间。

    ※※※

    牛rou放进煎锅里用黄油煎上个几分钟,等表层变色之后,将切成块的土豆、胡萝卜、西芹、洋葱一起放进烤箱里。

    期间他打开了烤箱,在烤盘里倒入了香气四溢的红酒。

    高温炙烤、调低温度、最后包裹着锡纸适度冷却一下,一片片火候恰到好处的牛rou被雷恩用刀切了下来。

    牛rou的品质相当不错,火候也掌握的很到位,牛rou中间还是粉嫩略带血水的样子。

    焗烤牛排新鲜出锅,带着独有的香味飘散出去祸害『天月之间』内的人们去了。

    ※※※

    所有人都认为焗烤牛排是雷恩的作品,然而并不是那样的,牛排仅仅是雷恩闲着没事干顺手做出来玩儿的,他真正用来体现刀功水准的可不是这种小儿科呢。

    一块深色的餐桌布被掀开了,桌布下掩藏的是一块巨大且完整的正方形坚冰。

    为了完成接下来的冰雕,雷恩将整套七星刀都取出来。

    七柄大小长短不一的七星刀发挥着不同的作用,或削,或剁,或挑,或切,每一柄七星刀仿佛都在雷恩的手中活了过来。

    时间一分一秒的过去了,对手美作昴看见雷恩刀下逐渐成型的冰雕,一开始的狂妄自大被击碎了。

    聚光灯之下,四散的白色寒气中,被完美复刻的冰晶长城映入了众人的眼中,它是那样的美轮美奂。

    雷恩将七星刀一一用干抹布擦拭干净后收入了刀鞘中,随后走下了对决平台,随着冰晶长城的出现,这场对决的胜负早已失去了悬念。