第一百五十一章 秀厨艺
实际上，叶暖之所以询问那位大厨是什么派系的只是一种客气的说法，要她看来，这种只有生吃蔬菜，再夹杂各种烧烤、水煮rou食，除了加盐，其他调味品一概不用的食物，吃起来实在没滋没味。更何况，这桌所谓的‘实体餐’卖相也不怎么好。当然，值得表扬的是，食材很好，比她在南方监狱以及网络购买的那些都好上几分。 听到校长的问话，青年人目光朝叶暖望去，而后垂帘，不卑不亢地道，“我知道叶老师所说的派系是什么意思，但是厨师协会出来的大多都是融合百家之长，没有特别擅长的，因为协会的宗旨是发扬各派技艺。” 这意思叶暖也懂，大概是因为这里的人好不容易捡起祖宗传承数千年的手艺，不舍得丢弃一点，就一咕噜全上了，想全方位广范围复兴烹饪之术。一代人不行，就推广至下一代，总有人能参透其中妙处。 只是，有言道，膳食里手，非有画活写透之力；煮炖行家，非有刻雕细描之术；不可得其妙味也。本来就丢失了这个文化已久，拿出来又一锅乱炖，怎么会有好的？ 叶暖自己反正是不觉得眼前的菜肴美味，但以她的身份也不好辩驳什么，沉吟了几秒钟，她问道，“这食材倒是挺好的，你自己种的？” 这话一落下，那青年蓦地抬起头，诧异地看着叶暖，那校长也是大惊。好奇地道，“嘿，我们学校食堂所用的蔬果还真是莫大厨自己栽种培育出来的。叶老师怎么知道的？” 不仅是他们，连周围的严氏师徒以及何景元都面露奇怪之色，紧盯着叶暖等待她道出原由。 好吧，被餐桌上这么多双眼睛盯着，饶是叶暖，也有些扛不住了。 “我猜的。”语气顿了顿，她继续道。“很早以前我就开始自己制作实体餐，购买过不少地方的蔬果，学校这里的。给我感觉很不一样。” “这也能分辨出来？我感觉这些绿叶蔬菜味道都差不多啊。”严老的那位徒弟喃喃自语道，不过因为房间里只有他一个人说话的声音，大家也都听到了。 叶暖摇了摇头，视线幽然地扫过那位莫姓大厨。若有所指地道。“可能是采用了不同的手法培育造成的差别，好在这些蔬菜都是生吃，没有让里面的营养成分流失掉。不过其他rou类，就实在吃不下去了。” 对于叶暖似乎毫不留情面的负面评论，莫大厨沉默无言，当然，叶暖也没错过对方眼底闪过的一丝认可。啧，真有趣。一个厨师竟然对自己烹饪出来的东西持否定态度，却有着一种独特的蔬果培育手段。这难道就是所谓的‘不会种菜的厨师不是好厨师’？ “咳，看来叶老师对饮食有点挑啊。”校长笑得有点勉强，大抵谁被自己下属当面否定品味，都有些尴尬吧。但他也不是小气的人，而且也欣赏叶暖这种有能力的年轻人，也没多说什么。 对于叶暖尖锐的评论，余满表示很诧异，这可一点都不行当初上她演技培训课的那个小孩子啊，难道叶暖也被繁华的娱乐圈迷花了眼？ 就在余满内心对叶暖有些淡淡担忧的时候，严老的徒弟，那个伪装成中年男人的青年开口了，“叶老师既然觉得这桌菜不合口味，可以自己去做一份出来，你前面不是说了吗，你自己也会制作实体餐，不如让我们大家见识见识你的手艺？” 说完，他还挑衅地看了叶暖一眼，意图激叶暖出手。 对于青年的寻衅，叶暖挑了挑眉，一反常态地接下了对方的战术。 “好啊，就是不知道能不能借用一下莫大厨的厨房了。” 那莫姓的厨师是个沉默少言的，没有丝毫意见地将自己的厨房借出去了。事情发生得有些突然，大家还没反应过来，叶暖便表示自己要露一手，在场除了吃过她亲手做的饭菜的乔悦，其他人眼睛里多少都有些迟疑。 “这，小叶，你可以吗？” 余满眉头微皱地问道，她对叶暖的感情有些复杂，面对舞蹈的时候，她膜拜着叶暖，但平时对待叶暖又不自觉将她放在小辈的位置，不是不尊重叶暖，而是她将叶暖视作自己的孙女疼爱。当年如果不是为了发展自己的事业坚持不婚不育，她孙女此时也该叶暖这么大了，所以对叶暖的突然开口，她犹豫地看了一眼校长，再看向叶暖，里面的意思不言而喻。 感受到余满身上传递出来的善意，叶暖眨了眨眼睛，道，“余老师不用担心，我可以的，就是不知道大家一会儿有没有急事，我需要点时间。” “我很期待。”原本对叶暖就怀有好奇的严老开口答道，这事本来就因为他家小徒弟挑衅别人而起，他也乐得看结果。上午的时候已经将校园修整的图纸交给了校方，他们师徒也没什么事了，闲着也是闲着，何乐而不为？ “余老师呢？我记得你一会儿好像没课吧，既然这样，不如大家一起等，看叶老师展露手脚？” 没人拒绝，于是叶暖在莫大厨的带领下，离开包间前往食堂唯一用于烹饪的厨房，至于装放食用营养剂的，那叫库房，不能一概而论。 看着莫大厨在一道金属门上使用了指纹和瞳孔解码才打开那道大门，跟在他身后的叶暖不禁扬了扬眉，厨房而已，需要如此吗？不过她的脚步却没有停息地跟着那人进入这间防护严密的厨房。 “左边的储物区放着新鲜的蔬菜，上面的格子是各类水果，右边上方是rou类，下方是海鲜。在你左手边有各种烹饪工具。叶老师请随意。” 青年厨师似乎秉承了沉默是金的良好传统，将食材所在的地方一一说明后，便再也不说话了。只是静静地立在叶暖的旁边，像根木头柱子一般戳在地上。 对此，叶暖选择无视掉对方，自己做着自己的事情。 其实未来的厨房里虽然具备了比现代更高科技的东西，但因为是近些年才被政府重新推广，这些厨具的发展并不算多么先进，至少叶暖一拿到手。就知道它是由现代的什么东西发展而来的。再说叶暖重生在这个时代也接近一年了，自己也掌勺了很长一段时间，所以丝毫没有什么生疏感。看着储藏区的食材，她在脑子里细思了一下，就确定菜单。 “你这些蔬菜还真是异于其他啊。”一边处理着手上的食材，叶暖一边朝厨房的另一个人说道。 “叶老师过奖了。” 青年的语气极其平淡。但是叶暖隐隐然还是从他嗓音里听到一丝紧张。低垂的眉眼挂上了一抹奇异的笑，倒也没说话了，认真做起了菜。 大概半小时后，叶暖和那莫大厨推着小餐车回到了包间。 “叶老师完工了？” 比起带着几分仙风道骨的严老，校长多了几分人间气息，这话不是贬义，只不过他给人一种清雅如菊的感觉，虽然他也不年轻了。两鬓有着些微的灰发，不过常年沉浸在艺术的海洋里。他整个人看起来温润如打磨完好的珠玉。笑着说话的时候，总让人感到一种亲切。不过叶暖一眼就望到了对方眼底的蠢蠢欲试，校长，似乎也不是个严肃正经的人嘛。 微微勾起唇角，叶暖点头先是从餐车上端出一个圆盘，上面罩着银白色的餐盘盖，阻隔了众人的视线。 “开胃冷盘。” 说完，她径直打开了餐盘盖。 众人只见一团透明的冰块出现在餐盘中，冒着飘渺的寒气，里面的艳色隐约可见，如同罩着蝉翼纱裙的红裙佳人，美好而充满蛊惑。随着叶暖用银筷在中间轻轻一点，就见那冰块如同含苞待放的花朵一般，从中央悄然打开，露出了里面一朵鲜红的花苞。 随着冰衣的褪去，空气中很快便弥漫起了一股淡淡的甜香，那鲜红的花苞其实是一种未来常见的变异兽风狼的rou，价格还算适宜，不少人想尝鲜都是购买的风狼rou。只是不知道叶暖用了什么手法，将原本有些腥味的风狼rou变得只余下甜美的rou香，劣势全无。 当然，这并不是结束。 静立的旁边的叶暖用夹子从餐车上夹出了几块光滑圆润且烧得通红的石头，有序地放在了‘花苞’下面的冰块旁边。石头残余的热度一下就让餐盘里的冰融化，缈然的云雾顿现，而那花苞也在石头的影响下，缓慢绽放着自己。 透明的冰块如同巍峨雪山，周围笼罩着层层雾气，而那风狼rou组成的花苞一瓣瓣地展开，并在火热的温度烘烤下，慢慢退去妖冶的鲜红色，变成粉红一片，深浅还不一，真如一朵娇花盛开在人们眼前。 就在众人为眼前美景所震惊的时候，叶暖开口了，“这菜名为‘冰肌玉骨’，取雪山之巅绽放的冰莲之意，原材为风狼rou，味道甘甜醇美，大家可以试试，再迟些，就是‘飞花落英’了。” 原本还张着嘴巴惊诧地看着餐盘里美景的众人一下反应过来，尤其是那校长，更是眼睛一亮，“叶老师，我们可以吃了？” 校长不甚熟悉地拿着筷子，急迫地问道。 这个年代的人，不是什么人都会使用筷子的，即使华夏民族暂时是这个世界的主宰。严氏师徒估计本来就接受的传统华夏教育，所以筷子使用起来很是熟稔，但何景元这些就不是了，饮用营养剂已经成为他们生命中不可或缺的喜欢，实体餐这玩意儿不过是被政府近些年推广普及的，即使他们曾经尝试过，但用起来还是很生疏。 叶暖点头，于是严氏师徒直接伸了筷子，见客人已经动筷，校长也微笑着准备动手了，然而，额，他动了几下都没把冰里的粉色rou片夹起来，本来使用筷子就不是很熟，又遇到冰，更是狼狈了，夹了好几次都失败，看得余满等人也不好伸筷，怕漏了怯。还是叶暖看不下去，用旁边的公筷替这位校长将rou片夹在了碗中，顺便也为其他几人布了菜。 美食当前，校长大人丝毫没有为之前的狼狈多想，欢快地将垂涎已久地美味放在嘴里，就在入口那一瞬，他整个人都木了，一动不动地坐在那里，众人看着他的反应很奇怪。严氏师徒虽然动筷得早，但都在品嗅rou片的味道，并未放进嘴巴，而其他人也没来得及，看到校长的这个反应，众人皆是一惊。 难道叶暖这盘菜中看不中吃？ 大概过了十秒钟，引起众人惊诧的校长嘴里发出一声惊叹，终于动了起来，嘴巴里迅速咀嚼着rou片，眼睛紧盯着盘子里的rou，又看了看自己手中的筷子，大概顿了两秒，随即干脆地放下筷子，拿起了旁边的银叉，大举朝那餐盘里的rou进攻着。 见他不说话只动手动口的反应，旁边的人也很快反应过来，赶紧将rou片放进嘴巴。就在食物进入唇齿之间的那一刹那，他们的表情和校长几乎没有差别，眼睛里闪动的光泽更是耀眼夺目。 “天，这味道，我都快把舌头吞下去了。” 原本待在众人面前还有些畏手畏脚的小助理乔悦，在吃到美食的那一瞬，她也不顾旁边是什么人了，情不自禁地发出着感慨。 没想到何景元也附和了一句，“确实好吃。” 说完，他也不顾自己的身份，手快地用银叉从餐盘里叉了几块rou放在碗中，动作之快，众人只来得及看到一片残影，果然不愧是当兵的。 旁人见状，也都不客气地有一样学一样。 而等乔悦从感叹中醒来的时候，再看餐盘，里面已经只剩下一块冰冷的冰块和旁边温度尚存的石头，她内心的宽面条泪直淌，“嘤嘤嘤，你们作弊。” “小姑娘，自己动手，丰衣足食啊。” 眼底闪着得意的神色，校长骄傲地道。还好他没耐心去等叶暖替他夹菜，选择自己动手，不然现在哭得就是自己了。美味，绝对是不可辜负的。