第五百九十八章跑题了【二更】
就在翟南跟宋翔这边明争暗斗的时候，舞台上四位大厨已经各施其能，众人也看出了这几个人是打算做什么菜了。 四方楼的郑主厨已经开始腌制鱼rou，准备烤箱预热，看样子打算用烤的方法。 百味居的赵大厨则是将鱼rou切片，帮厨则是在筛选辣椒，肯定是水煮鱼了。 江河饭店的王主厨，则是将鱼rou拆了出来，看样子是有打算要秀刀工了。所以这道菜，极有可能就是菊花鱼。 而家味面馆的这两口子，却已经开始动手烹饪了，做法也是最简单的红烧鱼。还真是亲民的做法，不愧是家味面馆的。 一时间，香气四溢，有香料烘烤的香味，有辣椒过油香味，还有那nongnong的家味。 评委席上这五位，顿时被各种气味吸引，也不继续吵了。而是全神贯注地，把目光都投向了赛场上。 因为制作的菜肴不同，成品时间也各有差异。四方楼郑主厨制作的泰式烤鱼，最先完成。家味面馆的红烧鱼，也紧随其后。然后就是江河饭店的王主厨，只做到的菊花鱼，也端了上来，最后才是百味居赵大厨做的水煮鱼。 四道菜完成之后，无论是观众，还是工作人员，闻到这丝丝香味，也都开始止不住地流口水了。 礼仪小姐给五位评委分餐之后，又将剩下的菜分成若干小碟，送给了台下的观众。 下面的观众倒也不客气，不管是接到谁做的菜，都是一个劲地叫好。 这几位的厨艺，也的确算是顶尖的了。所以他们做出来的菜，不管是什么食材，在普通人眼里，这都已经是决定美味了。 也就只有顶级的老饕，才能品尝出其中细微的差别。而翟南自从有了食神技能，一直都是味觉大开，一条舌头都快闭上机场安检了。 哪怕是这道菜里最细小的差别，翟南也能精细地品尝出来。 四方楼的郑主厨，这道泰式烤鱼的确做的十分地道。鱼rou的处理极佳，及保存了鱼rou的本质鲜美，有剔除了鱼rou中的腥气。而且各种调料搭配的也不冲突，十分突显鱼rou的味道，可以说是上佳之作了。 百味居赵大厨的做的水煮鱼，做法讲究，香气浓郁，远远地就问道了一股麻辣香味。不过却有个致命的缺点，就是这位赵大厨着急了，辣椒之中，有一股淡淡的苦味。 江河饭店王主厨的菊花鱼，刀功精湛，油温火候控制的也极好，鱼rou外焦里嫩，调味勾芡也薄厚适中，也是上佳之作。 而家味面馆的两口子，做的不过是一道简简单单的红烧鱼，但却是平凡之中见功力。鱼rou不带有丝毫的腥味，红烧也十分入微，鱼rou软嫩。看似简单，但却是处处不凡。 最后五位评委开始评分，李立佳瞄了一眼翟南的评分，顿时觉得自己三观都要崩塌了。 我靠！ 不会是我舌头有毛病吧！ 这个分数……翟老师是怎么给出来的？ 为什么我有种完全看不懂的感觉呢？ 是我有病，还是翟老师有病？ 就在李立佳发懵的时候，许书灵已经让他们五人一起亮出分数。 结果和上次差不多，但也差很多。 米林林三星主厨，宋翔，还有李立佳给出的分数都很高，基本上都是八九分的样子。只是家味面馆做的红烧鱼太普通了，普遍给的分数不高。 而御厨传人哈老爷子和翟南又站在了一起，给出的最高分，都是江河饭店王主厨的菊花鱼。 至于对低分！ 哈老爷子给的是四方楼郑主厨一分，翟南更狠，直接给了个零分。 主持人许书灵看到这一幕，也是懵B了半天，还以为自己是看错了。 四方楼的郑主厨脸色顿时一沉，显得十分不悦。 台下观众也是议论纷纷，觉得翟南的评分不合理。 “这翟老师有没有搞错，居然给出了零分，他到底会不会评啊！” “翟老师的节目我是喜欢的，但是这品菜嘛！我看翟老师还是好好演戏吧！” “那泰式烤鱼我尝到了，特别的好吃，怎么可能是零分呢！” “我看就是翟老师根本什么都不懂，胡乱写的吧！” “肯定是这样！” “不对吧，你们看哈老爷子也给的分数也很低啊！” “哈老爷子岁数都那么大了，就算年轻时候再厉害，现在味觉退化，肯定尝不出来什么味道了。” “这么说到也有点道理。不过哈老爷子味觉退化，翟老师也味觉退化吗？” “翟老师肯定是乱评的！” “翟老师也太不尊重厨师了，这都是京城的顶尖大厨，怎么能这样呢。” “这翟南现在有点名气了，就开始自以为是了，居然不尊重厨师！” “装什么比啊！不就是拍了几部戏嘛！这才上二线，尾巴都要翘上天了！” “真看不惯他这德行，以前觉得还行，现在看来也是太能装逼了！” “最讨厌这样的，没本事还喜欢装逼。又不是厨师，又不是美食评论家，就是个花瓶在怒刷存在感而已。” “本来就是个摆设，还非要弄出点动静来，真是丢人现眼！” “估计主办方现在肠子都已经悔青了，居然找了这么个傻叉来做评委。” 就在观众乱糟糟的一片讨论的时候，许书灵也是脸色尴尬，连忙说道：“看来这次的五位评委的评分也有很大差距啊！” 许书灵随即说道：“不如想让我的老同行李老师，给大家点评一下吧。” 许书灵率先点名李立佳，就是想借着李立佳能说会道的本事，把这尴尬的局面圆回去。 可李立佳现在自己还懵着呢，到现在还没明白，为毛翟南会给出零分的答案。 不过现在许书灵点名了，李立佳只好说道：“四位大厨做的菜，都是顶级的美味。先说江河饭店的王主厨做的菊花鱼，这道菜得到了大家的一致好评。鱼rou外酥里嫩，如此精湛的刀工，简直让人为之叹服……” 李立佳普拉普拉说了一大堆，全都是夸奖的话，也满足了几位大厨的虚荣心。而许书灵随后点到的翟南，则是让所有人都皱了一下眉。 因为从比赛开始，翟南就没给过高过六分的高分。就连菊花鱼，也不过是给了个五点八分而已。 特别是这次，更是给出了零分，许书灵就算不想让翟南点评，他也不得不出来解释一下，这到底是为什么了。 翟南结果话筒，说道：“大家一定都很好奇，为什么我会给出零分吧！” 舞台上，四方楼的郑主厨直接说道：“对，我就是想知道，我做的菜到底哪儿不好了！” 翟南轻笑，“因为你跑题了！”