第125章 捡蘑菇的小姑娘

    从山脚的林边往里望，松树林下通透无比，一览无余。

    两个勤劳的美丽身影正在树林里的草丛中寻宝呢，不时传来阵阵悦耳的笑声。

    正当吴凡准备带宝宝转回去，与她们汇合时，宝宝高声叫道：“爸爸，爸爸快过来看看，宝宝又找到了菌菌。”

    听到宝宝的声音，吴凡怕她不小心碰到有毒的菌子，赶紧走了两步，一看立刻乐了。

    宝宝发现的是鸡油菌，这可是吴凡的最爱啊。

    在这儿，有人叫它鸡油菌，也有人叫它鸡rou菌，或斗鸡公，当然，它并不是真正的鸡油菌。

    那种真正意义上的鸡油菌，外表呈黄色，个子不大，长得像个漏斗，是生长在松树下，数量极少极少。

    宝宝发现的菌子，它真正的学名叫鸡枞菌。

    鸡枞菌在南方很多省份都很常见，主要是生长在田间地头，山坡，树下，但像一整片的松树林中，却从没有见过。

    它的柄干长得是白白胖胖，菌盖则是灰白色，菌盖未绽放时，略呈尖圆顶形状。

    鸡枞菌的rou质滑嫩爽口，味道很特别，口感极其鲜美，用它煮汤，即使什么都不放，仅仅放一点盐，就已经是无上美味了。

    如果你找到的鸡枞菌的菌盖尚未开放呈伞状时，那么经过适当的保存，能让它多保鲜一两天。你得用粘性较大的黄泥或红泥，涂在它的根部，然后将它放进干净的井水里，它会保持新鲜，菌盖也会慢慢地绽放。

    鸡枞菌是一种食rou型的野生菌，做为它生长的必须条件，它的根一般都有两三米，它的根深深的扎进地底的白蚁窝里，因为那里有它需要的营养。

    如果没有白蚁窝，也就没有鸡枞菌。

    雨后的清晨，是捡鸡枞菌最好的时机。有些鸡枞菌生长很有规律，很准时的在某一个地方长出，有些则需要碰运气。

    有些地方今年长了鸡枞菌，明年不会再有，有些地方今年不长，明年也许就有了。大部分保护的较好的窝点，不但今年会源源不断的长出，明年的这个时候，又如春笋一般，一茬一茬的向外冒。

    另外，挖鸡枞菌也是需要一定技巧的。

    在挖鸡枞菌的时候，要注意不能破坏它的生长地，根也不要挖太深，其实主要的膨大部分都已经裸露在地面，下面的根会越来越小。

    假如你的动作大了，万一将地下的白蚁们吓跑了，就得不偿失。毕竟，每一处长鸡枞菌的地底，都有一窝白蚁。可并不是每一个白蚁窝都会长出鸡枞菌来，它们能长出来需要天时、地利、人和，缺一不可。

    也许你并不在意，说现在已经有了人工栽培的鸡枞菌，口感嘛，差强人意，完全没有你说得那样好。

    可是人工栽培的鸡枞菌，究竟怎样，吴凡很有发言权，他在蓉城时买过一回，就再也没买过，那完全是两种完全不同的菌子。

    如果把你的眼睛蒙上，放一大堆人工栽培的蘑菇，菌子，包括人工栽培的鸡枞菌，让一一尝试，你就会发现它们的口感是如此的相似，你甚至分辨不出谁是谁。

    天然野生的菌子，口感味道完全不是这样。

    每一种野生的菌子，它们各自都有独特的味道，轻而易举的就能将它们分辨出来。

    有些鸡枞菌一长就是一大窝，数量很多，一次就能捡几斤，甚至上十斤，而最好吃的就是只单独长出一朵的。

    吴凡带着宝宝只转了一小片草地，收获就不小，挖了十来朵，有几朵很大，一朵就有一斤左右。

    这样的收获，他乐的脸上笑开了花，宝宝见状，也是挺着小胸脯，抿嘴傻乐。

    “宝宝，我们回去吧。”

    回到松树林，树下那堆菌子，表明小护士和吴小婉同学的战绩是何等辉煌，她俩提的竹篮已经装不下，不少的菌子放在草堆上，看着就喜庆。

    俗话说，靠山吃山，靠海吃海。

    平时，到了夏天，山里人在早上都会进山捡野生菌，既使卖不掉，也能改善自家的伙食，毕竟野生菌的口感是众口皆碑，不论是城里人还是山里的，谁又不喜欢呢？

    今天他们几个是下午才出来，林子里依旧有不少的菌子。

    吴凡猜测可能是因为大部分人，都将注意力放在了值钱的知了壳上，对于不太好卖，只能自己吃的野生菌，就没有特意去寻找。

    “哥，你看这是什么。”

    得意洋洋的是小婉同学举着一个略呈圆球形，只比乒乓球大一点的，黄褐色的菌类，向吴凡显摆。

    “灰包蛋！”吴凡见状，十分惊喜的道。

    他伸手欲拿过来仔细瞧，却被小婉笑着躲开了，她咯咯的笑道：“松树林里不少，你自己捡去。”

    这个颜色比较深的黄褐色菌子，山里人都叫它灰包蛋。吴凡也曾查过很多的资料，和它有关的报道极少，只知道它的学名叫彩色豆马勃。

    马勃在我国的大江南北都有，功效都差不多，粉可以用来止血。

    北方叫它马粪蛋，好像没听人吃过，据说吃过的都中毒了。南方叫灰包蛋或马勃，一般的马勃，呈完美的圆球状，大小不等，大的如乒乓球，小的只有玻璃球大小。

    它们的颜色有白色，灰色，同样也有黄褐色，但它们圆鼓鼓的外表，轻轻一捏就是一个窝，剖开一看，并不完全是实心，空洞很大。

    小婉找到的，是只生长在松树下的彩色豆马勃，它完全不一样。

    灰包蛋是实心，且皮子很薄，轻轻一碰就坏，里面是黑色的菌rou，略微有点粘。

    将它们切成片状，可以看出它并不是完全的黑色，能很清楚的看到，婉豆大小的颗粒状菌rou，拼嵌在一起，丝丝白点，点缀其中，发出亮光。在吴凡看来，切开后它，很像长在地下的黑松露。

    它完全成熟后，整个呈黄褐色的粉末状，扔在人身上，或地上会呈现一种烟雾缭绕的爆炸现场的效果，所以叫灰包蛋。

    小时候，吴凡和小伙伴们在山上疯玩时，经常用它当手榴弹，效果非凡。

    但如果在它的子实体还没有完全成熟时，那就是一种无上美味，在吴凡的心中，它的味道排名还在鸡枞菌之上。