第二百七十一章 一条大鱼
只见眼前这水晶琉璃盘中，各种简单食材经过赵绅鬼斧神工般的厨艺，直接变成了珍馐美味。 鸡爪颜色诱人，rou质软烂，连指骨都破rou而出。那松树的露水也被卤汁和酱汁浸润的不再单单呈现简单的白色，而是趋近于金黄色。 那红润的汤汁下隐约可见白色的蟹腹壳，几只蟹钳虽然已被赵绅拍出裂纹，但丝毫不减威武凌厉的观感，尽管看上去是在盘中静静卧着，但更像蛰伏着欲待机而动的模样。 整只的蟹壳被他剥下，铺在上面，又淋上汤汁，此刻看上去红灿灿的，竟然出了耀眼的精光。看来这美食对战里魔礼海提供的食材真的是绝非凡品，让人大开眼界。 赵绅将食物拨出来一点后，将大盘周边仔细擦拭干净，就把美食传送了过去。 对于自己做的新菜色，赵绅绝对要品尝一下的。况且螃蟹本就是他比较喜爱的食材之一。其实不光他喜欢，螃蟹就一直是人们最喜爱的鲜美滋味。 自古以来蟹即是非常美味之食物，东汉郑玄注：“荐羞之物谓四时所膳食，若荆州之鱼，青州之蟹胥。” 许慎曰：“胥，蟹醢也。” 东汉郭宪撰的卷三有：“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶，亦谓之螯胶，胜凤喙之胶也。” 引云：“尝有行海得州渚，林木甚茂，乃维舟登崖，系于水旁，半炊而林没于水，其缆忽断，乃得去，详视之，大蟹也。” …… 隋炀帝更是以蟹为食品第一。记载：“炀帝幸江都，吴中贡糟蟹、糖蟹。每进御，则上旋洁拭壳面，以金镂龙凤花云贴其上。” 宋元时期流行吃“洗手蟹”，系以盐、酒、橙皮、花椒等调料腌渍而成。朱彝尊记载“蟹丸”食谱。 刘若愚记载宫廷内的螃蟹宴说：“凡宫眷内臣吃蟹，活洗净，用蒲包蒸熟，五六成群，攒坐共食，嬉嬉笑笑。自揭脐盖，细细用指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒。或剔胸骨，八路完整如蝴蝶式者，以示巧焉。” 李渔嗜食螃蟹，人称“蟹仙”，曾言：“凡食蟹者，只合全其故体蒸而食之……入于口中实属鲜嫩细腻”“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者之极致，更无一物可以上之……独于蟹螯一物，心能嗜之，口能甘之，无论终身一日皆不能忘之。”。 袁枚的记载“蟹宜独食，不宜搭配他物。最好以淡盐汤煮熟，自剥自食为妙。蒸者味虽全，而失之太淡。”乾嘉年间顾录的介绍了苏州螃蟹，有太湖的湖蟹，吴江汾湖紫须蟹，常熟金爪蟹。 古人这么喜欢吃螃蟹也是有原因的。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素a，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 药经中有记载：蟹rou性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹rou对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。 …… 魔礼海看着眼前的美味佳肴，也是震惊不已，虽然在天宫吃过美食无数，但眼前的这美味，丝毫不比他天宫的差！甚至除了种类单一，还要比他天宫的东西丰盛了许多。 “兄弟，如果我提供更多的食材，你是不是都能给我做出来！”魔礼海对着另一边的赵绅开口说道。 赵绅皱了皱眉头，做出了一副为难的神情，放长线钓大鱼，眼前的魔礼海实在是太上套了！他要钓这一条大鱼！ “如果食材的品级比较高的话，倒是可以，品级低的话，恐怕无法……” 还没等赵绅说完，另一边的魔礼海直接打断了赵绅要说的话。 “兄弟，你放心！我一定会弄到上好的食材，至少每一个都不会低于这蟹的品质！”魔礼海拍着胸脯向着赵绅保证！ 虽然这蟹还没入口，但是刚刚看对方的制作过程，魔礼海就相信一定这蟹一定特别的好吃！ 而且那味道不断的飘过来，香味不停的在刺激魔礼海的味蕾，哪怕他已经可以做到斩断尘间五谷，也依然没有办法逃掉这美味的侵袭。 赵绅没有回话，这一条大鱼已经上钩了，可以想象到对方日后会给他提供的食材，这样赵绅又有了一个忠实的顾客，准确的说可以称之为异世界元素的npnetbsp;…… 赵绅在将一盘蟹传送过去时，美食对战系统还附带了一些东西，包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙八种，其实或许吃这盘美味根本用不上这些东西，但美食对战系统还是附带了这些工具，为的不仅是外观和品味，更是一种情怀。 之所以这么说，是因为美食对战系统附带传送的这八样东西，正是从明代就出现，并且流传至今的“蟹八件”。 古人吃螃蟹，不仅有民间的随意“粗吃”。更有“文吃”。有记载，魏晋时期，就有晋人手持蟹螯吃蟹。后来就有人开始使用“蟹八件”。 据有关文字资料记载，最初明食蟹器具的是明朝一个名叫漕书的人，他先创制了锤、刀、钳三件工具来对付蟹硬壳，后来展到“蟹八件”。据记载：明代初创的食蟹工具有小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙八种，简称为“蟹八件”。 “蟹八件”是针对吃蟹而专门设计制作的。因此，它们分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能。8