第二十章、除夕

    春节将近，过年的气氛越来越来浓郁，忙着工作的袁mama，也渐渐开始空闲下来。就连袁姥爷也慢慢少出门了，一家人忙活着春节准备。

    初来N市，很多事情不是一时就能准备好的。即使有方媛阿姨的帮忙，也是不行的，毕竟每个家庭过年都有不可说的忙碌。所以，作为家中一份子的云婉，其中自是少不了参与的。

    在欧雅的那次拜别后，再也没有上过一次门。云婉对此面上虽是没有什么，心中还是会有些许的难过。春节的忙碌，也恰好是打散她心中的郁闷。

    闲下来的袁mama，组织起袁姥爷和云婉搞起了家务活。重中之重的，当然就是厨房了。当厨房被打扫出来时，就是开始除夕煎煮炸一类的了。

    因为家中只有三个人，袁mama也不想多浪费什么，所以也就只是简单的做几个零食。像生肖饼干，南瓜小脆片以及小酥rou等等小食，就刚好适合三个人过年的小食。

    二零零五年的新年，这是一个鸡年，所以生肖饼干自然是大公鸡无疑了。

    大公鸡的准备材料是黄油，糖粉，筋面粉，可可粉，鸡蛋。工具也是面粉筛，打蛋机以及饼干模具和烤箱。

    云婉为了能进一步地偷师，一步挤进了厨房。傻傻地笑脸上，被袁mama点上了白白的面粉。清秀的小脸上，如若忽略掉小壁虎，那是说不出的粉嫩可爱，被“美貌”诱惑的袁mama只得同意她的参与。

    制作的过程开始是有点混乱的，不算大的厨房里，一大一小你做你的，我干我的。搞到最后，本来要一样一样来的工作，在云婉的“破坏”下，三样吃食都被搞到了一起。

    “mama，婉婉不是故意的，婉婉只是想要帮忙。”云婉眼见袁mama带面粉的手指又要过来给她染色时，连忙用盆盖住小脸蛋求饶。

    “你呀！竟捣蛋，快去叫你姥爷来帮忙。”

    逃过一劫，云婉自是不敢抗旨。领着太后的口谕蹿出了厨房。袁mama摇摇头，小孩子啊！干事还是这么毛毛躁躁，桌子上的堆满的材料，很是让她头疼，她怎么就一时心软让她进来捣乱了呢？

    袁mama等袁姥爷进厨房后，就把任务分布好。生肖饼干的后续工作就交给云婉来，小酥rou则是全权交给袁姥爷，她自己就要把南瓜小干片弄好。快速的分好工作，各司其职，效率很快上来了。

    筛过的面粉，室温下软化的黄油跟糖粉，被打蛋机黄油打至羽毛状，云婉听指挥地将全蛋液分三次的倒入其中。打匀后再加入的黄油蛋糊被袁mama分成两份，其中一份加入低筋面粉，另一份则被加入低筋面粉和可可粉。袁mama分别将其搅匀揉成团，后把两种面团放入保鲜袋中。

    在冰箱中冷冻10分钟后，面团才被取出。云婉听袁mama的话将两种面团分别隔着保鲜膜，成擀三毫米厚度左右的面片。用模具分别刻压出大小公鸡的模样，将刻压好的大小公鸡放进烤盘中（最好是不粘烤盘，如若不是，最好先刷一层植物油）。

    预热的烤箱中，150摄氏度上下的烘烤10到12分钟后，新鲜出箱的公鸡终于是登上了饭桌的舞台。黑白色明朗的颜色在经过烤箱历练后，转变成了微微金黄色。趁着袁mama专心切南瓜的空挡，小仓鼠云婉吃上了“鸡rou”，不过几块，就被袁mama“驱逐”开来。

    南瓜，一种富含胡萝卜素和膳食纤维的蔬菜，是冬季非常不错的食材。一段南瓜在袁mama的刀法下，瞬间被切成了薄片。袁mama将蜂蜜和水按照一比一比例搅拌均匀，然后倒入南瓜里拌匀，烤盘铺好油纸，均匀铺上南瓜片。一排排的南瓜片，就像是小排版一般，整齐整齐的。

    心灵手巧的她还在南瓜山的表面撒上点熟芝麻，点点芝麻更是让南瓜片美上几分，放入烤箱中层。一旁看着的袁姥爷眯了下眼，心里乐来了花：嗯嗯，女儿果然是贴身小棉袄，知道我喜欢芝麻，要是能再撒多一点，就更好了。袁姥爷看了看停下撒芝麻的手，心里有点小遗憾，其实他还蛮喜欢芝麻的。

    趁着空闲，调配好小酥rou的料，就将小酥rou叫给袁姥爷油炸去了。厨房里，云婉拿着个小袋子偷偷地装起了一些公鸡饼干。自己亲手做的小饼干，怎么着也要留点啊！不然以袁mama对自己的看管，小饼干是不会有多少能进她肚子的。

    炒香的熟芝麻味弥漫在厨房中，大火复炸小酥rou的袁姥爷，吸了吸鼻子，芝麻香一股一股地往涌进。混着香酥脆的五香rou味，云婉伸向公鸡饼干的手都不自觉地往小酥rou拐去。

    “小调皮，把手拿开，才刚刚炸好，不能吃，小心上火咳嗽。”

    “姥爷，就一小块，一丢丢。”

    比着小拇指节，云婉不免扮起可怜兮兮来。难得袁mama不在，云婉自然要趁机藏一点吃的。今年可是她回来的第一个年头，原本性格有点沉闷的她，表现不自觉地活跃起来。

    新年的气氛总是喜庆的，袁姥爷看着跳脱起来的云婉，禁不住她可怜巴巴的眼神，拿筷子挑了几个凉透了的小酥rou。老头他可没有看见什么，咦！那块小酥rou，快焦了。

    “你个小馋猫，还不快点把你的小袋子打开，你mama过会儿可就回来了。”

    云婉捻着一颗小酥rou，丢进嘴里。黄灿灿的表皮与小贝牙相互映衬着，些微的孜然味不断地刺激着味蕾。

    任何东西都阻挡不住美食的诱惑，袁mama的脚步声渐进，云婉巴掌手一抓，一大把的小酥rou就在袁姥爷不经意间消失在了食盘中。目的达到，云婉带着宝贝袋子，迅速逃离案发事。

    “云婉，看着点路，小心摔了。”

    看着云婉连走带跑的，不明所以的袁mama连忙喊道。平时也没见婉婉这样慌张啊！目光转向袁姥爷那里，袁姥爷侧过身子，试图帮云婉掩饰作案痕迹。

    “爸，小酥rou怎么少了这么多。”面面相觑，婉婉，姥爷只能帮忙到这了。

    “慕云婉，叫你干活，你监守自盗啊！你……”

    后面的事情，终究是以云婉上缴“物品”为结局。为了防止云婉咳嗽，袁mama还给她煲了止咳降火的汤水，云婉，云婉无话可说。为了以后是美食，云婉只得屈服在袁mama的虎威之下。

    新年进入倒计时，无论在哪里，在干什么，一家人都会赶回家，聚在一起，吃个团圆饭，所以火车站异常的拥挤。

    六十年代的火车，是绿皮车还很常见的年代。

    每当春运的列车抵达时，车站都会挤得满满当当，从车门上车需要的体力和技巧堪比现在的极限运动。车站的人口往往是流通最大的，春运时节更是如此。无论怎样，回家的信念总是那么的坚定。毕竟，“家”这个词，在人们心中是那么的温暖。

    除夕，新年的前奏。

    农历年的最末一天称之为岁除，这天晚上则称除夕，习俗谓之“过年”。

    除夕前，人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅、鸭、鱼rou；添制新衣饰；新购家具、器皿；选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。

    农历十二月二十四日则是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤”。

    除夕前一二天，家家户户制作各式粿品，以备过年之用。除夕日外出家人都得赶回家团聚，除夕夜全家围炉吃团圆饭。

    饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。是晚农家水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。过年夜守岁之俗十分普遍。守候新春来临，新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮。

    于鞭炮声中，“忙活”了一天的云婉，枕着压岁钱，做起了美美的梦。梦里再也没有什么前世恩怨，曾经晦暗的空间不再存在，其间点缀着几颗星。一闪一闪，似乎诉说着神秘的故事般，耀焯不灭。