第三章 吃货老司机的无妄之灾
西福来厨房，王明拿着宝莲藕，来到这里。 厨房里面的设备齐全，各种烹调用具王明很多都不认识，更别说会用了，好在厨房有不少厨师，他们心急的等待在这里，等着外面的比赛结果。 “这次斗厨三道菜，早上输了一道菜，现在如果不能扳回一局，西福来可就危险了。” “师傅可不是一般人，早上要不是大小姐送材料晚了，我们也未必会输。” “是啊。” “那食材过了最好试用时间，现在还要拿来用，可能也赢不了。” “西福来生死存亡之际，这次输了，百年老字号招牌可要被牛大田给摘了。” “还不止这样呢？听说那个小厨神欺人太甚，觊觎大小姐美色，赢了斗厨还要娶她为妻。” “……” 厨房里面有不少厨师，身穿着洁白厨师服，头戴白色厨师帽，王明进来厨房的时候，正好听到一老一少两个男子厨师，在议论着前面的斗厨。 王明听到这些，心中暗衬感情早上李娜扎如此匆忙，还有这种原因，听得厨师们的话，能够从他们的话中，听出一丝不安和担心。 “谁是王师傅？李娜扎小姐叫我来找您，能不能帮我烹调一下这个莲藕。” 王明走到近前，对着一个老厨师询问起来。 要说吃货会厨艺，那纯属是扯淡。 以前，王明父母开的小饭店是夫妻店，他的厨艺相对于普通人那算还好，能够煮着吃，近几年来即便他再喜欢吃东西，也没有时间去细心研究，为生活所迫，早晚出车为了生计赚钱。 面对宝莲藕这等天材地宝，王明的厨艺去处理，那就是糟蹋了顶级食材，故此不得不求助别人，眼看着一个老厨师走过来。 “嗯？我是厨师，我姓王。” 老王师傅见得王明进来，此时西福来都关注着这次斗厨比赛，群众也是围观着斗厨，并没有人点菜吃饭。 本和年轻厨师交谈的老王师傅，听到有人找自己，停下来好奇端详着眼前的少年和他手上的莲藕。 即便心系外面的比赛，老王厨师依然表现出了应有的职业素养，或者说老王厨师的厨德不低，“你这莲藕不错，如果你想要保持原汁原味，最好就是清蒸糯米藕，最后上面淋上味汁。其他做法，能做汤，能酿藕片，能煎能煮，你想要用什么做法？” “嗯，那就清蒸吧。” 王明知道对方心系前方比赛，也就不为难人，有这天材地宝，清蒸那是最好，保证莲藕清香原汁原味。 接下来，老王师傅开始处理藕片，将整个藕片洗干净，然后切开一段，将糯米塞进莲藕内的各个孔洞之中。 紧接着，封闭好切口，用牙签固定好切下来的莲藕。 一段婴儿手臂大小的莲藕，放在碟子上。 随后，隔水放进蒸炉，大火清蒸四十分钟方可出炉，取出后切片，熬制糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁淋在上面即可。 做法简单，家常就可以自己烹调。 如果不是王明对这里的厨具不熟悉，他自己就可以动手。 百年老字号饭店的蒸炉是高级货色，赶得上五星级酒店，密封性很好，关上蒸炉门后，蒸汽不会蔓延出来。 即便如此，十五分钟过去，依然有淡淡的莲藕清香，飘荡在空气之中。 “糯米藕有养血，健脾，开胃的食疗效果，藕中又添加具有补中益气，健脾养胃的糯米，用这两样宝贝做的美味，可以帮我们“按摩”饱餐过大鱼大rou的胃。”老王师傅关注着前方的比赛，不忘对王明科普食材的知识。 “嗯，还有这功效？” 王明是吃货，奈何时间和现实环境并不允许，他除了做老司机赚钱，没时间去兼顾这些。 对他而言，吃的东西，只有两个标准，一个是好吃，一个是不好吃，仅此而已，简简单单。 “华夏饮食博大精深，老祖宗留下来的传承，你以为还有假？”老王师傅对前人十分推崇，心中对厨艺更是感觉神圣不可侵犯。 这种老厨师虽然死板而且固执一些，不过，王明很喜欢，不管怎么说，这种厨师品行靠谱，做出来的东西，最起码不会掺杂一些杂七杂八的东西。 西福来饭店能够成为成为百年老店，从老王师傅的身上就能够窥视一二，管中窥豹就能够知道，西福来在处理食物方面是怀着良心的，是靠谱的老饭店。 华夏很多老一辈的手艺人，都有这种心理，怀着良心去做事。 “看来那个来挑战的小厨神，不是什么好东西。” 王明感官上就对对方不喜，年轻气盛厨艺好又怎么样？能够来拆人招牌，觊觎别人女儿，那就是品德不行。 “是啊，真不是好东西，听说他自己还开了个连锁餐饮公司，想要在南广打开局面，所以才做的那么绝，拆人招牌，踢馆斗厨，真是人心不古啊。” 老王师傅无不感慨起来。 “嗯，老王师傅，什么东西那么香？”那个年轻厨师本没有想要打扰老王和王明的对话，奈何香气扑鼻，他鼻子动了动，好奇询问。 呼呼！ “嗯，真的，这，这是莲藕味道？” 老王有些不确定，店里的蒸炉可是顶级厨具，里面的味道断然不会飘出来，而空气中的香味，到底是怎么回事？ 王明嗅了嗅，一阵清香扑鼻而来，钻入他的心扉，让他食欲大动，转念一想，他就想通了，“哈哈，没错，材料好，就是不一样，等出炉了，那莲藕一定很好吃。” 话音刚落，满怀期待，天地灵根宝莲藕，那味道，到底会怎么样呢？ 正在厨房香气迷人之际，外边的斗厨有了结果，西福来输了，三道菜斗厨，前两道菜西福来输了，剩下的第三道菜就不用比拼。 西福来输掉斗厨比赛，招牌被拆，百年老字号将消失在南广市，而李娜扎如果想要保住这块招牌，恐怕就得委身小厨神。 这种种后果，让厨房里面的厨师们面如死灰，他们在西福来工作做饭不少年，自然很有感情，没了招牌的西福来，那就和没了魂一般，还能够生存下去吗？ 不管西福来众人怎么想，小厨神牛大田赢了斗厨比赛，自然不会轻易放过西福来的厨师，面对着《美食味道》栏目组的摄像头，他的嘴巴开始跑火车，各种吹嘘和奚落…… 什么西福来百年传承不如人啊！什么西福来无人了！什么西福来厨师实在是水平低下啊！什么西福来等人的厨艺，做出来的饭菜给狗吃！等等言语，让西福来上上下下敢怒又不敢言。 毕竟，对方赢了斗厨比赛。 叮！ 蒸炉跳闸，清蒸糯米藕出炉。 “王师傅，王师傅，莲藕好了。” 王明拉着愤怒的老王师傅，提醒他自己的糯米藕好了，让他处理。 “啊，好。” 老王师傅心中气愤，依然耐心为王明处理食物，转身打开蒸炉。 噗嗤！ 蒸汽弥漫，阵阵水蒸气蔓延开来，那股子水蒸气携带着无可描述的清香，扩散到整个厨房，满而溢出，朝着外面的比赛大厅蔓延开去。