第八章：坐头三虎
坐头，在火工语中是“老大”或者“大佬”的意思，坐头三虎，则是我们市区最牛的三个餐饮界大佬。 其实，在本市，他们真正的称呼应该是“坐头四虎”，而这四虎中最大的，就是他泰山起家的徽氏集团。 徽氏集团叶茂根深，自然没得说，可除了徽家之外，另外三家声势也都不错，虽然形不成跨国跨省的局面，但在本市，也还是有一番天地的。 这其中，有一个人我很熟悉，他就是本市饭店联合协会的主席“胡老二”，他哥哥胡一霸和弟弟胡三可都被我砸过，我和他虽未蒙面神教，但却是深仇大恨。 另两位，我也都听说过，一个是主营私房菜的厨娘，叫瑞木钧，转走高端路线，菜贵的冒烟，另一个是开着几百家连锁扒鸡，rou禽门店和养鸡场的厨界新秀葛令瑶，专爱搞批发连锁一条龙的中端餐饮事业。 这三位，胡老二有黑道背景，瑞木钧有白道关系，葛令瑶异军突起，最为神秘，简直是身世不明。 因为这些关系，这“三只虎”在行内的人提起来，分别叫一黑，一白加一灰。 对号入座，黑虎是胡老二，白虎是瑞木钧，灰虎则为葛令瑶。 至于最大的徽家，行里则直接称之为“插翅虎”，表示他们都快飞到天上去了，不是一城一地的瓢把子那么简单。 本市餐饮业的基本门道，我都是清楚的，而且我很自然的联想，莫非这次台商的展交会，这些名人大佬也要掺和参赛不成？ 如果真是这样的话，那可就热闹了，而且以他们的名誉声望，包揽一二三名是很容易的。我就算是去了，还真就只有给人家当绿叶的份儿。 ……满心担忧中，我问徽嗣杺道：“你提坐地三虎？意思是他们也要参赛？” “不！他们有人不参赛！甚至都不当评委。”徽嗣杺的回答让我意外，于是我进而问道：“不参赛，那你提他们干嘛？” “这正是我想让你干的！”徽嗣杺告诉我道：“我想让你和赵海鹏做的，就是想方设法让他们接受邀请，参加这场展交赛，最次也得让他们当评委。” “这我可就不明白了！”我看着徽嗣杺阴沉的脸色道：“我听你口气，你们徽家想在这展交会上露脸吧？他们要是参赛或者当评委，那你们还露什么脸？” 面对我的疑问，徽嗣杺无奈摇了摇头，进而把这次展交赛的“内幕”简单告诉了我。 而也借助她的口，很快我了解到了许多比赛之外的……尔虞我诈、欺骗利用和勾心斗角。 原来，这次展交赛，还是和徽家的内部倾轧，以及坐头四虎的势力角逐密切相关的。 鲁北坐头四虎中，数“插翅虎”徽氏集团势力最大，无人能撼。不过，这徽家自从族长徽唯本中风倒下，安心静养之后，便渐渐开始了空耗和内斗。 而内斗……给了别人可乘之机。 在本市餐饮巨头里，瑞木钧和葛令瑶虽然有背景，但盘子太小，对徽家形不成什么竞争，可饭店联合会的胡老二，则完全不一样了。 这个胡老二，为人阴险狡诈，人送外号胡疯狗，是个靠强收会费和买卖会员名额起家的主。 近几年，仗着软硬手段，胡老二从中小餐饮店面收抽头钱，地盘极速膨胀，是个心比饿狼，肚比蛇蝎的狠角色。 他的胃口，不是一般人能比拟的。 很早，这位“疯狗主席”便想把手伸进由徽家把控的中高端餐饮和食品加工业，而这一次徽唯本的到地，则给了他一个难得的机会。 利用这个机会，胡老二找了外援，也就是那个举办餐饮展交赛的台弯商人，并利用明星金巧雅的名气，精心策划了这次比赛宣传。 如此煞费苦心，他为的就是给自己打口碑铺路，而内部评委，安保，参赛者，也多为他的安排。 ……听至此，我恍然明白了他胡老二的想法。 进而，我开口道:“胡老二想用这次大赛提升自己店面的名气？如果他的店能获得本次比赛第一的话，那么他就有资本一下子跨入高端餐饮行业的门槛？” “对！不过你说的不全面……”徽嗣杺摇了摇小手指道:“胡老二自己一个人再能折腾，也就是条阴沟里的鲶鱼，真正的威胁……是和他合作的那个台弯商人。” 在徽嗣杺的介绍下，我也很快了解到了那个台弯商人的恐怖背景。 美食展交赛的金主，姓宽，叫宽天渡，此人是弯弯有名的海投商人之一，专门经营餐饮和农产品的辐射业务。 这个人，手伸的很长，产业覆盖很广，据说除了主业，在医药，农林，甚至军工和房地产领域都有布置，其人在美国，台弯有许多地产，甚至还在迪拜投资过“度假村”，论经营规模，不在徽氏之下。 宽天渡做海投，没有别的诀窍，凭借的就是敢打敢干的闯劲和眼光，因此在胡老二主动勾搭之下，这个人也很快发现了鲁北餐饮业所蕴藏的商机。 就这样，两个野心家一拍即合，胡老二当狗腿子，宽天渡当开山炮，两个狼狈为jian的家伙很快结成了战略同盟。 说至此，徽嗣杺危机感十足道:“只要这次展交赛成功了，宽天渡就可以顺势进来，到时候咱们本土的餐饮业，就会遭受灭顶之灾。对你霍老板这样的个体户，也没任何好处。” 别看徽嗣杺说的悲天悯人的，其实我心里明白，她是怕正处于艰难的徽家遭受灭顶之灾，我们这些小鱼小虾米，也就是顺带提那么一下，装点装点。 不过这个台弯人进来，也的确不是什么好事尤其……当他和胡老二狼勾搭成jian的时候。 饭店联合协会主席胡老二是什么人呢？我自然知道，让他得了势，只能让联合会更加黑暗，让门店都变成一只猴那样的黑店，到时候整个业界全无原则，会变成恶性循环的。 必须阻止胡老二的算盘，这一点，我和徽嗣杺空前一致。 “强敌联合，你们徽家有什么应对打算？”我说完，又补充道:“还有……这种维护社会和谐的任务，和我这个小脸老太太有什么关系？” 徽嗣杺见我问到了节点，便也跟着开门道:“以彼之道，还施彼身，我们的对策，就从大赛本身开始。”