笔趣书阁 - 玄幻小说 - 隙间罪袋二十三号在线阅读 - 第425章 咖哩炒面热压三明治(纯吃食章节)

第425章 咖哩炒面热压三明治(纯吃食章节)

    B级美食嘉年华就在一群小孩子高台炒面,气氛正式迈入了顶峰!

    「大家都能吃得开心的话,好吃的东西就会更好吃哦!」

    小新率领着春日部防卫队(小孩子组成),双手拿着铲子就来炒面!

    「铁板是火热的舞台,奔放的热情,烧烤着rou、蔬菜充满了柔情」

    炙热的铁板洒上油,放上切细条的洋葱、切细条的红萝卜、方方正正卷心菜、去头去尾的豆芽菜、旁边翻炒切好的容易入口猪rou片。

    将其炒至八成熟后,把蔬菜、rou片混合之后往前一推,留出空间。

    接下来补一些些油,放上热水稍微烫过的油面。

    「细的、还是粗的,都是面面面,也会有烧焦的时候。」

    油面在铁板上发出吱吱声响,要有稍微脆皮的面条!

    这就是日式炒面摊贩的精髓。

    「拿出勇气,挥舞铲勺~~」

    小新他们接下就开始用铲勺上下翻动,混合起蔬菜、rou片跟面条。

    炒面翻滚着,蔬菜跳动着,rou片滑动着,缤纷翻炒着

    接下来就是倒上酱汁,一般酱汁是会直接倒在面上……

    小新他们因为是小孩子,会有不少遗漏的酱汁直接与铁板接触。

    炒面酱汁与铁板接触的瞬间,酱汁浓缩呈现质量化的香气炸弹。

    「酱汁就是Love~~酱汁用爱将我们包围~~酱汁就是Love。」

    「作了,吃了,笑了,睡吧!酱汁就是Love~~」

    「炒面就陪在你身边,即使牙齿沾上海苔也没关系~~」

    黑褐色的面条,扑鼻而来的酱香味,洒上绿绿的海苔粉。

    打上一颗橙色的蛋黄,一颗去掉蛋白的蛋黄在面上。

    筷子戳下去,蛋液流了出来,筷子的转动混着蛋液与面条……

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    「哈?炒面要用的酱汁没有那种酱汁健的传奇酱汁怎么办?」

    「就炸猪排酱2~3大匙、酱油1/2大匙、清酒1大匙、砂糖1/2小匙、柴鱼片捏碎混合搅拌就好了,如果没有猪排酱就用牛排酱替代,没有牛排酱没有猪排酱就用烤rou酱替代。」

    「如果没有油面也没关系,改用意大利面或者是葱油拌面的那种细面条,由于不含油,在炒的时候要注意水分或者是可以补一点点油进去,脆皮才会特别美味。」

    「猪rou片可以先放些黑胡椒炒过,直接打颗蛋黄的作法是摊贩流派的,要是我就弄太阳蛋,太阳蛋要煎也很简单,平底锅抹上薄油,打上蛋,煎到感觉底层有点熟的时候,放一点点水在周围,然后盖上锅盖就能焖熟其他蛋白。」

    「不讨厌蛋的腥味就可以弄破蛋与面条缠绕,像是我不喜欢的话我就会煎熟。」

    「补一些蛋黄酱跟红姜丝……」

    会这样侃侃而谈、而且开始动手炒起面来的角色。

    是梅莉。

    总是嘴里嫌弃雾雨老爹那种不合理的要求的梅莉。

    「你这样会失去我的,你们知道吗?哪有人会这样要求一个刚才谈好合作的角色来弄炒面,还得特殊的炒面,谁理你们啊!」

    然后。

    梅莉很快地将酱汁调淡,混合咖哩块后弄得稍微稠些,开始拌炒。

    摊贩也有卖热狗的,卖汉堡的,卖土司的,但梅莉要的是面包。

    梅莉刻意使用了没有煎过的土司涂抹蛋黄酱,洒上海苔粉。

    再放上一撮生菜,再将日式酱汁咖哩炒面均匀铺在生菜上。

    另一面也是同样的方式,反过来作为夹盖。

    稍微用平盘子加上重物,反过来压着在铁板(平底锅也可以)。

    侧边放奶油,让奶油融化去煎土司(时间抓一下勿焦)。

    反面过去,再放一次平盘子加上重物,一样的作法。

    可是这次却不是放奶油,而是放上一片起司。

    一面奶油一面起司。

    从中取出压制过后的日式酱汁咖哩炒面土司。

    「日式酱汁咖哩炒面的热压三明治版本,完成啦……」

    梅莉一刀从中间切,而不是切对角。

    让起司融化并且呈现焦色的那面在上。

    「很久没有做日式炒面土司,都是弄冰箱里头的余料来用,用新的就是爽。」

    「……」、「……」、「……」、「……」

    就某方面来讲,梅莉挺口嫌体正直的。

    雾雨老爹总是让她去做饭,她就会嘴巴念着,但手……

    「我怎么就管不住我的手。」

    「哼,妳还管不住妳的嘴。」

    回敬她的是冈崎美美,敬而远之的冈崎美美。

    冈崎美美不想靠近梅莉。

    因为梅莉的心肠太坏了。

    以言语指向人内心最深痛的伤疤,并且用手指在里头搅动。

    既是卑劣又是恶劣的超劣女人。

    「……」梅莉没有反驳,其实她也不是想这样,但自然而然的就会这样。

    「别在意,至少妳在成长,我们不会去讨厌这种作法。」

    雾雨老爹扯了扯嘴角,他倒不会讨厌这样的作风。

    「小孩只会想要作梦,但大人会往梦的地方大步向前。」

    雾雨老爹面对陷入自我厌恶的梅莉,稍微给了个鼓励。

    恋恋是如此形容梅莉的作风。

    「吶吶,妳越来越像八云紫那家伙总是玩弄心计的,啊,恋恋我无意识好害怕。」

    然后,效仿梅莉的嘴炮攻击。

    可惜效仿永远不是真货,因为被嘴炮的梅莉本身太强。

    不仅本身强,就连厨艺也强。

    「……美味!」恋恋她大口咬下三明治的脸是这样的。

    ──日式酱汁咖哩炒面的热压三明治。

    空条承太郎也是、东方仗助也是。

    喀滋,下颚感受到彻底的酥脆。

    上面的牙齿虽然也有酥脆,但更多的却是咬到起司与土司的软香湿润感。

    下意识地,他们张口就是称赞。

    「好吃,怎么会这么好吃!土司搭炒面是什么原理!」

    「那是热压土司的改良作法啦……热压土司的作法就是一般的土司馅料塞一塞,用松饼机、热压土司机去压,我只是改成用盘子加上重物,旁边补一点奶油去煎压。」

    「就像之前日式面包王曾经说过,汉堡面包到底要怎么吃才会美味,由于人的下颚比较有力量,并不会将汉堡面包从中间剖开。」

    「而是作下层比上层厚一些的方式来剖开,这样吃起来才会有口感──日式酱汁咖哩炒面的热压三明治也是如此,我刻意做了最酥脆的下层,上层虽然有酥脆却带有起司带油的湿润。」

    「稍微刻意把炒面减量,然后压制后,外皮酥脆奶油香的土司,还有里头充分融合的酱汁咖哩炒面……会尝到馅料充足爆炸的感觉!」

    有的时候,不是馅料多就好。

    不仅是要学会料理的加法,料理的加法可以迭加美味丰富层次。

    但是料理的减法也很重要,料理的减法也会腾出美味的空间感。

    「所以……梅莉妳和冈崎美美谈好了,就跟这热压土司的馅料一样。」

    雾雨老爹嘴巴咀嚼着热压土司。

    先前就吃了不少B级美食垫畏。

    现在更是补充了不少美食能量的雾雨老爹,脑袋比在场的任何人更清醒。

    「我们不是一窝蜂冲过去打Dio(加法)。」

    「而是想要营造出让Dio的单独情况(减法)。」

    「看来得让他心甘情愿、又不得不跳的地点──」

    雾雨老爹望着梅莉和冈崎美美那一脸见鬼的模样。

    他毫无避讳地咬了一口热压土司,鼓着单边腮包。

    「我猜,是这个世界作为场地……没错吧?」

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    吃食写了一章,这大概是特别想分享炒面的我不小心写过头。

    大家就权当很久没有吃食章节的小小剧情暴走吧,之后会拉回正常剧情。

    我有做过这样的热压版本,只不过是用炒泡面加上咖哩块做的,重点在于「里头的炒面要稍微干一些」,第一次的失败就是我太贪心,里头也放大量的起司,导致爆开2333。

    没有松饼机跟热压土司机的我,只好用盘子加上装水的碗压着做。。

    至于会放奶油弄一面、另一面放起司,这种作法是因为我做到一半没有奶油了2333,结果弄起来反而异常的美味,大概是凑巧偶然符合了汉堡面包的美味定律。

    如果想要尝试作,就弄个简单版本,火腿蛋起司的热压土司,做完后用撕的方式,左右一拉,牵丝的起司可以拍照!