第121章 农村包围城市

    杜衡已经想好了，这个行会就叫广陵餐饮协会。

    目前已知，近水楼肯定会加入。

    但广陵城里一百多家做餐饮的，这个数目明显小了一些。

    “老杜，咱们可以去一趟南塘酒肆。”李碧莲忽然开口。

    杜蘅想起，第一次参加厨艺大赛，李碧莲就是代表南塘酒肆参赛，只是后来被淘汰了，他才找了陆仁甲的松鹤楼。

    一会儿，马车驶向南塘。

    小小的一家酒肆，肆主是个六七十岁的老头，瘸了一条腿，带着一个孙女。

    “瘸腿李。”李碧莲大摇大摆的走了进去。

    老头拄着一根木头拐杖起身：“哎哟，李公子来了！”

    李碧莲介绍了一下杜蘅和冯青栀，瘸腿李有些受宠若惊，同时也不明就里，杜蘅是杜老将军的嫡长孙，又是本届厨艺大赛的厨魁。

    在厨艺界如今的身份很不一般。

    而冯青栀是冯家的小姐，身份自然也很尊贵，尤其现在近水楼在业内也很出名。

    “小红，快，上茶！”

    现在酒肆没有客人，瘸腿李招呼孙女烧火泡茶。

    又殷勤的请众人坐下。

    “几位今日过来是……”瘸腿李不确定他们是不是来吃饭的，一来没到饭点，二来他们这种身份，未必会到他这样的小店来吃。

    李碧莲开门见山的道：“瘸腿李，实话跟你说吧，我们刚刚组建了一个行会，叫广陵餐饮协会，想邀请你加入。”

    “啊，怎么还有一个行会？李公子，我已经加入酒食行了。”

    花雨庭的权力之大，就连这些小的酒肆都要受他控制，否则便会孤立你、排挤你，让你生意做不下去。

    “没事，你可以再加入我们。”杜蘅道。

    瘸腿李道：“小店的生意你们都看到了，我没钱再交一份行例。”

    杜蘅笑了笑，说：“你不需要交行例，相反，我们协会还会帮你把生意做大做强。”

    “帮我？”瘸腿李难以置信，历来行会只会收钱，何曾真正帮过底下的会员？

    “你知道松花蛋吗？”

    “知道，杜公子的厨艺大赛就是以松花蛋夺魁的，我都听说了。”

    “只要你是餐饮协会的会员，我将低价供应给你松花蛋。”

    “这个松花蛋……好卖吗？”瘸腿李弱弱的问。

    冯青栀笑道：“近水楼也在卖松花蛋，一天光卖松花蛋的流水，就有四五十贯。”

    “嚯！”瘸腿李吃了一惊。

    南塘酒肆与近水楼无法相提并论，客流量太少，而且菜品的价格也会比酒楼低一点，逢年过节好的时候，一天能有一贯的流水，不好的时候干脆一整天没生意。

    因此冯青栀的话让瘸腿李很动心，表示愿意先进一批松花蛋，只是他没有那么多本钱。

    杜蘅也好说话，先供货，等到他挣到钱再来结算。

    谈妥之后，三人离开。

    马车之上，冯青栀问道：“子芳，你没让瘸腿李退出酒食行，就让他加入我们的协会，他不等于脚踏两条船吗？”

    “先过渡一下吧。”杜蘅看到南塘酒肆，生意不大，背后可能没有别的势力，让瘸腿李直接退出酒食行，他也会怕被酒食行报复。

    而且现在他也不知道松花蛋能不能带动他的生意，心里没底，只有让他真正挣到了钱，他才敢死心塌地的加入协会。

    松花蛋可以脚踏两条船，但杜蘅还有白酒和味精，同样可以拿来掣肘酒食行。

    让酒食行的会员，一个一个主动的加入餐饮协会。

    否则，他们就等着倒闭吧。

    接着三人又去了其他几家比较小的酒肆，先从小店入手，走农村包围城市的战略。

    大的酒楼一时半会很难脱离酒食行，他们跟花雨庭都有比较密切的利益关系，比如玉春楼，其中就有花雨庭的股份。

    ……

    醉蓬莱的重建工作尚未完成，花雨庭在仙居楼宴请市署的沈市丞。

    花雨庭没带花子期，反而将花肥带了过去，正在门口迎接。

    从这一点就可以看出，花雨庭已经着力培养花肥。

    “这位就是二公子吧？“沈市丞看了花肥一眼，问道。

    花肥很是恭敬的作揖：“小人见过市丞。”

    “贤侄不必多礼，我和令尊是自己人。”

    “沈市丞，请。”

    迎接沈市丞到了楼上的厢房，一桌上等的酒菜早已准备齐全。

    “这些都是味精菜，你尝尝。”花雨庭亲自给沈市丞布菜。

    如今味精价比黄金，十分难得，沈市丞平常也很难吃到味精菜，忍不住大快朵颐，竖起拇指说道：“仙居楼的手艺真不错。”

    “你常来，味精虽然金贵，但我会让厨房留一部分，专门就是为了做菜招待咱们市署的官吏。”

    沈市丞知道花雨庭从来很会做人，笑了笑，说道：“知道我今天找你来为了什么吗？”

    “莫非是为了杜蘅要创立行会的事？”

    “花老爷消息真是灵通啊，呵呵，不错，本官就是为了此事而来。”

    花雨庭急忙起身，亲自给沈市丞倒了一杯，又招呼花肥一起敬了沈市丞一杯。

    同时，拿出一只檀木锦盒，双手奉上。

    沈市丞打开一看，里面竟然整齐摆放着一根一根的金铤，足有百两。

    “花老爷，你这是作何？”

    “一点心意，请沈市丞笑纳。”

    沈市丞笑了笑，将盒子盖上，说道：“你放心吧，广陵城只有一个酒食行，我不会再批的。”

    “可我听说苏市令很看重杜蘅啊。”

    “你是从哪里听说的消息？”

    “厨艺大赛的时候，我看出来的。”

    “这也不需要担心，审批行会，首先需要经过我，我再拿给苏市令，我们共同盖章，这个行会才是官方承认的行会。何况，我料想杜蘅也不会再来市署了。”

    “此话怎讲？”

    沈市丞摸着下颌的一缕胡须，笑道：“他放话说准备自己成立一个行会，和你的酒食行分庭抗礼。”

    “自己成立？”

    花雨庭愣了一下，继而笑了起来：“真是不知天高地厚啊。”

    一个行会没有官方背书，是很难做大做强的，且不说官府找不找你麻烦，就是酒食行，也不允许你把行会给建起来。

    现在广陵的酒楼饭庄，除了近水楼等少数几家，全部都已加入酒食行，难道杜蘅能从酒食行抢人不成？

    要是他那个行会没人，那他岂不是光杆司令？

    epzww3366xs80wxxsxs

    yjxs3jwx8pzwxiaohongshu

    kanshubahmxsw7cctbiquhe