第十二章 巧卖田螺
晚饭，大妞依言给每人煮了个白水蛋。为避免口味单一，大妞又做了好几种口味，征求了大家的意见。大家选了几种不太辣的口味，大妞心里对明天的试卖就有了底。 其实，大妞从一开始就没想过在市集上卖，因为这东西常见，做法也不难，唯一的优势就是别人不知道这个能吃，卖的也只是个新奇。大妞用两个挎篮分别装了剪好的和没剪的田螺，蒙上块布。就等着明早的集市。 第二天天未亮，大妞和大宝就醒了，怀揣着张氏给的十个铜板，准备出门。小宝迷迷糊糊的从被窝里爬起来，揉揉眼睛：“大姐，我要吃两个rou包子”又钻进被窝。大妞和大宝相互一看就乐了，感情这小家伙迷迷糊糊的还惦记着吃的呢。大妞走过去，给小宝捏了捏被角，拉好门出去了。 哆哆嗦嗦的打了个冷颤，接过张氏递过来的篮子，在张氏的千叮咛万嘱咐中两姐弟出了门。大妞往手上哈了口气，搓了搓。这天还不冷，可早晨还真凉，有一层薄薄的白雾，路上的露水把两姐弟的鞋子都打湿了。路上的行人也有不少，或挑着扁担，或背着背篓，或提着篮子，三两个的说着话，时不时的传来几个清晰的字。两姐弟说笑着，不知不觉就来到了集市上。 很多人已经把自己的东西摆了出来，时不时的吆喝几声。卖早点的锅里一股股白色的热气，各种食物的香味交错，几个吃早点的人偶尔彼此交谈几句，铺子也打开了门做生意，小二精神的招呼声。大妞深深的呼吸一口：这就是生气啊！ 大宝拉着大妞的袖子：“大姐，快找个地方把田螺摆出来吧，不久衙门就要派人来收管理费了。” 大妞摇头，问道：“咱们县城最大的酒楼在哪里？我们直接去那里。” 大宝指着西南方最高的建筑“那里，千味楼，不过咱去那里干什么？” 大妞并不回答，直直往西南走，大宝恍然大悟：“大姐，你不会是去那里卖田螺吧？他会收吗？” 大妞答道：“不试试怎么知道，快跟上！” 在大宝的忐忑不安中，千味楼到了，大宝更是不安的扯了扯衣角，左右看了看，仿佛浑身上下不得劲似的，小声呼唤大妞：“姐，咱回去吧，这不是咱们能来的地方。” 大妞充耳不闻，挺直了腰杆，对于从现代穿来的销售精英吴芮来说，现在这种局面是小意思。对自己有信心，对自己的产品有信心你才能有谈判成功的可能。于是，大妞昂首走了进去。 “客官，里面请”小二一面招呼一面把他们往楼里引，并没有因为他们穿着不好而有一点点歧视。大妞暗暗点头：果然不愧为麻湾镇最大的酒楼，素质就是不一般。 “小二哥，我们不是来吃饭的，请把你们掌柜请处理谈笔生意”大妞直接开门见山。 “请稍等”小二略微迟疑立马反应道。 大妞拉着大宝坐下， 不多会，一个穿藏青色长衫的大约四十多岁的中年人走了过来，拱手道：“两位小友，不知找鄙人有何事？” 大妞和大宝起身还了礼，等掌柜坐下后，大妞和大宝才坐下，大妞问道：“小女子林大妞，这是家弟林大宝，不知掌柜如何称呼？” “敝姓周” “周掌柜，小女子今天有一新鲜物，不知掌柜是否感兴趣。”说着把装着未剪尾部的田螺的篮子拉到周掌柜面前，揭开了上面的布。 “额？”周掌柜拿起一个，“这不是水蜗牛吗？” “是，小女子可以把它做成菜，周掌柜有没有兴趣尝尝？” “这倒是稀奇了，姑且一试吧。” “请借厨房一用。”说完提着处理好的那个篮子站了起来。 小二将大妞领到厨房，大妞也没有避讳其他厨师，这菜本来就很简单，也不存在是否偷师。酒楼的厨房里香料比家里的齐全多了，不多会，土豆炒田螺，爆炒田螺就做 好了。看厨房有菌菇，就顺手做了个菌菇田螺汤。 “掌柜的，请试试看”大妞指着爆炒田螺说道：“这是用里面的rou炒的，您试试味道” 周掌柜看了看大厨，点了点头，大厨也一起坐下尝了尝味道。 “嗯，不错，香辣味浓，滑嫩爽口。”周掌柜点头，大厨也欣喜的点头。 一一尝过后，大厨说：“掌柜的，这几个菜都不错，原料好找，也好做，可以在酒楼里卖。” 周掌柜暗自盘算了一下，才开口道：“不知姑娘是想卖这个水蜗牛还是菜谱？” “卖菜谱” “额？这菜比较好做，我们为什么还需要菜谱呢？” “我想周掌柜不会为了省些银子就不顾千味楼的名声。我这些菜虽然做法简单，但处理方法不对，仍旧做不出来。而且原料简单，食物新奇，贵店要以新奇打进市场, 那又要占多大先机呢？而且本地消化不了，那么外地呢？我可以立文书保证我只卖您一家，那么您现在觉得我的菜谱可值？” 周掌柜一愣，的确，这东西原料制作都很简单，唯一的卖点就是新奇。而且，他很看好这个事物的前景，在其他分店也可推广。眼前这十一二岁的小女孩居然看得如此透彻，神情也不卑不亢，也的确是个聪慧的女子。“那么姑娘要价几何？” “您是买家，您看价值几何？”大妞把皮球踢回去。 “二十两”周掌柜也爽快“怎么样？” “成交！”大妞点头，这个结果远远超乎了原本的预期。 当周掌柜把十七两银子和两两碎银子和一两的铜钱交到大妞手里的时候，大妞再一次感叹周掌柜的精明。 “那麻烦掌柜把洗这个田螺的方法记一下” 于是大妞口述，周掌柜捉笔，菜谱和处理方法就写了下来。大妞看了看周掌柜的字，是不太熟悉的繁体字，心里暗暗松了口气，幸好不是甲骨文。连蒙带猜的看完了，在保证契约上按了个手印。 周掌柜原想找个人读下契约，看她毫不犹豫的按下手印，心里又是惊喜，是识字的，难怪落落大方。 最后周掌柜也爽快的把大妞两姐弟带来的田螺以剪好的八文一斤，没剪的七文一斤的价格收了，并承诺，半月之内价格不变。大妞也投桃报李，比如带壳的田螺可以叫亲亲螺，一家人吃最温馨等等。 最后，两姐弟在掌柜的亲自陪同下出了酒楼。