第八章 做饭
回到家已经六点了，太阳还没下山。 木如娥回房间换衣服，木棉把晚上要用的材料都拿出来备着，剩下的归类，该放储物柜的放储物柜，放冰箱的放冰箱。 “唔，买的rou还真不少！猪腿rou，五花rou，牛rou，鸡翅，”木棉蹲在地上一件一件放进速冻层冰冻起来，“啊，居然买了猪蹄！” 木如娥换好衣服出来正好听到女儿的惊呼，理所当然的说：“那是！你不是说要补补吗？” “扑哧！”秦瑶乐了。 木棉对母亲一本正经的模样无语了，白了秦瑶一记，木棉咬牙切齿的说：“我。一。定。会。好。好。补。补！”把“补补”两字咬的重重的，恨不得咬碎了去，然后把猪蹄塞进速冻层，关门，站起来，把鸡蛋一个一个放到保鲜栏。 “把里面的鸡蛋先拿出来吃掉，别弄混了。”说完，木如娥围上围兜，开始做饭。她先把刨好的鱼拿出来，宰下鱼头切成两半放一个小碗里，切下鱼鳍丢掉，横切，把鱼rou和鱼脊骨分切开来，把鱼脊骨宰成3公分的小段，放在另外一个大碗中，然后斜着刀开始片鱼片。 木棉记得现在不管卖rou还是卖鱼都会提供切片切丝服务的，怎么还自己切，想着她就问出来。“哦，我嫌他们片的不好，厚而且大片，做起来不够嫩。”木如娥说道：“慢工出细活，人家做生意讲究效率，哪有自己做的好？” 木棉了然，便宜无好货，说的就是这吧！ 怀念的看着木如娥宰宰切切，秦瑶想要帮忙：“阿姨，我能做点什么？” 木如娥觉得应该鼓励孩子们自食其力，但想想她们又不会做什么，就挑了个简单的：“瑶瑶你煮饭吧，电饭锅知道怎么煮吧？米知道在哪不，就在储物柜里。” 秦瑶点点头，想到木如娥背对着自己看不到又开口说：“知道怎么煮，我煮过。” “剩下的米煮一半吧，多了没关系，可以放冰箱，煮少了就不好了。”木如娥手上不停，继续说道：“记得开关一定要摁到煮饭那一档，不要像木棉同志一样，菜都做好了，饭的水还是冷的。” 可怜的木棉同学躺着也中枪，不乐意了：“妈，都过去多久了，也就那么一次忘了摁嘛，值得你这样一直念念不忘嘛！” “嘿，说你你还不高兴，你要不犯错，哪个还能逮着你说不成！”木如娥把片好的鱼片和鱼脊骨装在一起放在一边，从橱柜中依次拿出黄酒，盐巴，味精，五香粉，淀粉，然后让木棉拿个鸡蛋过来。 知道母亲要腌鱼片，木棉也不含糊，拿了以前买的鸡蛋过去，和秦瑶站在旁边看着她cao作。 木如娥看到两个孩子愿意学她也高兴指点：“黄酒是去腥的，加鸡蛋鱼片熟了更滑，加淀粉鱼片更嫩，因为鱼本来就鲜，加点味精提味就行了，鸡精就不用了。”木如娥手下不停，把鸡蛋整个打进碗里说道：“一般餐馆只要蛋白不用蛋黄的，因为蛋黄会影响鱼rou的颜色，当然自己家里做就不用那么麻烦。”木如娥把鱼片和调料和匀，最后才加了一点淀粉，问道：“知道为什么我最后加淀粉吗？” “让淀粉裹在鱼片上？”秦瑶猜。 “这不是关键，关键是淀粉遇水之后粘性很好，如果不在鱼rou和调料混匀了以后再加，调料就会和淀粉混在一起，成为一个面疙瘩，鱼rou就没味了，调料不就白加了？所以，遇到加淀粉的都先调匀了味再加。”木如娥解释，看到两人点头，把鱼片放到一边，让它腌一会好入味。 木棉提到还有麻婆豆腐和花rou丝瓜汤两个荤菜需要切rou，木如娥说道：“行，我来切rou宰rou末，你们把用得到的蔬菜都洗好切好，然后分开装好，剩下的我来做就好了。” 大家分工合作，饭好了没一会菜也就都做好了。餐桌上白的麻婆豆腐，绿的拌空心菜和清炒小白菜，红的水煮鱼，还有粉嫩的rou片在青翠的丝瓜间若隐若现，配上香喷喷的大米饭，引得木棉唾液分泌加速，胃肠剧烈蠕动。 “咕噜~~~”，却是秦瑶的肚子先抗议起来。 “呵呵，饿了就吃吧，忙活了这么久，赶紧坐下。”木如娥温柔的招呼秦瑶坐下，木棉递筷子给她：“快点坐下，我都饿死了！”欢快的语言和急迫的表情轻易地就解除了秦瑶的窘迫，秦瑶冲她感激的笑笑，木棉向她呲牙。 “瑶瑶，咱家不兴劝菜，喜欢什么自己夹，就像自己家一样，不要客气。”虽然秦瑶不是第一次到家里来吃饭，但木如娥还是习惯的客套一番。 “嗯，阿姨放心，我不会和您客气。”秦瑶回答。 见秦瑶真没和自己客气，木如娥放心了，指着水煮鱼对她说道：“多吃点鱼，美容养颜还补充蛋白质，天气热，辣椒吃多了容易上火，我也没多放，你放心吃好了，不是很辣。” 秦瑶笑道：“嗯，好的阿姨，我知道。” “行了，妈，你不是说咱家不劝菜的吗，光顾着说话哪有口吃饭啊。”木棉向母亲促狭笑道。 “好好，我不说了，瑶瑶，饭不够自己添，不客气啊！”木棉听了扑哧一声笑了，木如娥自己也笑了：“呵呵，我不说了，这回真不说了。” 一顿饭在其乐融融的气氛中结束，吃完饭已经八点了，木如娥看着时间问木棉她们还要不要去超市，或者明天再去。 木棉想了想，超市十点关门，离得又近，八点过去也不算晚。再说晚上风大倒是凉快，明天的话要顶着大太阳出去，这是她最不能忍的。还有最重要的一个原因，现在八点，回来得十点，洗漱好就十一点了，这么晚了该睡觉了，那锻炼是不是就可以免了？木棉的小算盘拨的铛铛响。 “去！当然要去，不然明天没米吃了。”木棉义正言辞的说道：“而且今晚也没酸奶喝！” “行了，你们两去吧，我就不去了，在家洗碗，木棉你把家里的小拖车一起拿去，米拖着就回来了，不然怎么拿。”女儿的小心思木如娥还能不知道，瑶瑶来了这次就算了，就当放假了。 “怎么拿？不是说好的菟丝抗么？吃了饭不干活，哪有这么好的事？”木棉耍宝。 不理会女儿装疯，木如娥对秦瑶说：“瑶瑶你别理她，她抽风呢，以后你们在一起的时候你多看着她一点，别让她丢脸丢到南半球去了。” “阿姨您放心，我早就习惯了她这样，我会看好她的。”秦瑶对着木棉挤挤眼，然后向木如娥许诺道。 木如娥满意的点点头，对木棉说道：“要去就快去，别逛太晚，早点回来。” “等一下，我回房拿点东西。”说完木棉转身冲进卧室，拉开书桌抽屉，找到钱包，拿出两张卡放进裤兜里。出来的时候木如娥已经把小拖车找出来，由秦瑶拖着。 木如娥不放心叮嘱道：“现在天也黑了，你们小心点，注意安全，回来的时候在灯光下面走，黑暗的地方不要去。” “哎，妈~~~知道了，我自己会注意的，再说有菟丝这么个高手保镖在，别人想找事都得掂量着点，怕啥？”木棉随意的摆摆手，拉着秦瑶出门了。