第261章 心服
皇宫，御膳房。 “师父师父，不好了。” 一个瘦弱的小男孩满脸惊慌的从外头跑过来，脚下一个踉跄，险些栽倒在地。 “瘦猴，慌什么！” 一个穿着白色袍子，头上戴着白色帽子，左手拿着大勺子的中年男人从屋子里走出来，眉头上的皱纹几乎能将蚊子给夹死。 “师父，有人在一品居叫嚣，说是自己做的菜连御膳房都赶不上。” 瘦猴断断续续的将一句话给说完。 “哼，既然还有这等子大言不惭厚颜无耻之人。” 中年男子骂道，旋即便是去了屋里头换了一身衣裳出来，愤怒的往一品居走去。 一品居此刻异常的安静。 咚的一声，有人不小心落了一枚铜钱，若是平时，这倒也没什么，只是此刻整个大堂安静的厉害，这枚铜钱落在地上的效果，就好似沉闷夏日突然降至的雷鸣，叫人心头一跳。 满堂的宾客看着方如燕那叫人眼花缭乱的刀工，一个个都瞠目结舌。 想不到，这姑娘如此的年轻，刀工却是这般的厉害。 “嗤，刀工好，未必做菜就好。” 有人冷哼道。 这话倒是实话，又有几个人跟着附和，不过大多数的人却是瞧着方如燕接下来的动作。 新鲜的猪rou块被切成一团团的，迅速的丢尽锅里煮。 众人嗤笑，不过是寻常的水煮rou，还想靠这个得了一品居东家的另眼相看，扯！ 方如燕对周围的讥笑声充耳不闻，接着处理生姜、大葱、桂皮等作料。 约莫过了半刻中的时间，方如燕将锅里的rou块捞出来，锅刷干净，烧红，放油，加糖，搅拌，加水，做成汁，渗入碗中。 再接着，方如燕进行了第三次刷锅。 只是一道菜，这刷过的动作却是有了三次，叫众人都瞧着奇怪。 她到底是要做什么？ 众人心头同时闪过这样的念头。 等到方如燕将锅刷好，倒油，放rou块，翻炒，加入大葱、姜片等作料，又浇入之前做好的汁，放入桂皮，小煮片刻，将其装盘的时候，众人还有点儿云里雾里。 瞧着非同寻常的rou块颜色，已经盘子里散发的香味，众人都忍不住吞了吞口水，同时想到一个成语：秀色可餐。 “这是什么？” 杜老板惊奇的瞧着放在眼前的一盘rou，问道。 下了台，方如燕方才炒菜之时的气势减弱了三分，化为紧张，小声的道：“这是红烧rou。” “红烧rou？” 杜老板瞪大眼睛，心中惊骇。 眼前的这个小姑娘竟然是做出了新的菜式。 童枝儿瞧着杜老板，以及众人脸上的心情，心中了然。 在这个时候，rou的处理一般是煮、蒸、油炸、炒，红烧却是还没有的。 童枝儿自信，方如燕做出的这道红烧rou，绝对是史无前例，叫人大吃一惊。 “rou竟然还有这样的做法，比煮酥软，比油炸叫人有食欲，比炒亮色，真真是………” 一个不知道是从哪里冒出来的中年男子，手里抓了一块红烧rou便是往自己嘴巴里面塞。 杜老板怒了。 他都还没尝这红纱rou是什么滋味，倒是叫不知道从哪里冒出来的人给抢先了？ “你是什么东……” 杜老板一句话卡在嗓子眼里，呆怔的瞧着眼前的中年男子。 中年男子给了他一个眼神，杜老板会意，低下头，再不说一句话。 童枝儿将两人的神情看在眼里，暗自猜想着，这个忽然出现的中年男子应该也不是一般人。 真是太美味了，太好吃了。 做了这么多年的御厨，他老是瞅着该如何将一道rou给做好。 其他人不知道，可是他们在皇宫里当差的厨子却是知道，皇上对于rou有一种特殊的感情。 皇上封他做御厨，这份知遇之恩，中年男子一直想要报答。 这么多年孜孜不倦的研究着rou的改良做法。 油炸太油腻，水煮颜色太淡，炒的话，颜色比油炸浅，比水煮深，油也比油炸来的少，然而……却有一股子的rou腥味叫皇上不太爱吃。 这道红烧rou做的肥而不腻，丝毫腥味也不见，颜色也亮，皇上见了绝对会喜欢。 不只是皇上，单单听周围人吞口水的声音，便知道这红烧rou做的有多么成功了。 中年男人还想在吃一个，谁想到盘子却是被人给端走了。 “你干什么？” 童枝儿无视瞪着自己的眼睛，将盘子放在杜老板面前，道：“杜老板，您请。” “杜老板，快吃快吃啊，你要是不吃，我就替你吃了。” 杜老板还没有说话，之前说方如燕做出来的东西狗都不会吃的男人便是忍不住喊道。 二夫人白了他一眼，骄傲的哼了一声，鼻孔都能朝天了。 “是啊是啊，闻着这么香，一定好吃的厉害。” “杜老板，快吃快吃。” 面对着锁在自己，哦不，应该是锁在自己面前的红烧rou的目光，杜老板终于拿起了筷子，夹了一块rou放进嘴巴里。 “……杜老板，怎么样？是不是有唇齿留香之感，好吃的恨不得叫人能把舌头给咬掉？” 杜老板点头，只是一个劲儿的将rou块往嘴巴里塞，速度之快，大有风卷残云之势，叫周围人掉了一地的眼珠子。 “我说杜老板，你也太……”太不厚道了。 往常的时候，若是有这样的比试，除了主考的人试吃，以便对菜式做出评价之外，其余的便是分给围观的百姓，以示公允。 谁能想，杜老板却是一个人将红烧rou给干掉了！ “果然好吃啊。” 对周围人的怨念视而不见，杜老板放下筷子，满足的舔了舔嘴巴，笑眯眯的瞧着方如燕道：“姑娘，你做的很好，这手艺，当真是连宫里的御厨都比不上。” 说完，杜老板好像意识到自己当着某个宫中御厨的面说了什么大逆不道的话，脑袋僵硬的转过去，对着中年男人傻笑。 中年男人并不气恼，反倒是哈哈的大笑起来，“有道是人外有人，天外有天，人不可貌相。古人诚不欺我也。”RS