第二卷 彭家湾_第两百九十八章 酒海
苏星晖伸出手道：“你就是陈厂长吧？” 中年人连忙伸出双手，握住了苏星晖的手摇晃道：“苏镇长好，我就是酒厂的厂长陈贤贵。” 这位陈贤贵也就是纪检书记陈贤义的那位堂兄了，不过在这种情况下，苏星晖当然不会当众说出他跟陈贤义的关系，陈贤贵虽然也知道陈贤义是支持苏星晖的，不过也不会当众说出什么来。 苏星晖道：“你好，我今天来是想看一看你们酒厂的。” 陈贤贵道：“好好，那先到我的办公室去坐一坐，我向镇长你汇报一下我们酒厂的情况。” 苏星晖点了点头，跟刘拥军一起跟在陈贤贵等几名厂领导身后，来到了陈贤贵的厂长办公室。 陈贤贵亲手给苏星晖和刘拥军沏了茶，请他们坐下了，然后说：“镇长，你这刚上任，就到咱们酒厂来了，这是对咱们酒厂的重视啊！” 苏星晖笑道：“我能不重视吗？你们酒厂一直是彭家湾镇的最大企业，我当然要首先到你们这里来看一下了。” 陈贤贵摇头道：“唉，是我无能啊，现在酒厂的情况一年不如一年。” 陈贤贵向苏星晖介绍了一下酒厂的现状，彭家湾酒厂，原来是彭家湾镇最红火的企业，在前几年最红火的时候，每年的产量可以达到上千吨彭湾大曲，产值达到三四百万，占了彭家湾总产值的近百分之二十。 那个时候，彭湾大曲很好卖，在周边的一些县市，甚至在江城都卖得很不错，因为彭湾大曲口味相当不错，好多人家办喜宴的时候，都会摆上彭湾大曲。 近几年，国内白酒市场越来越火爆，可是彭湾大曲的销量却一年不如一年，虽然由于涨价因素，彭家湾酒厂的销售额还是没下降，可是由于积压的产品越来越多，导致酒厂的利润率越来越低，到去年为止，仅仅只是刚刚保本，如果再这么下去，只怕就要亏损了。 现在厂里每年都要积压至少一两百吨产品，为了缩减成本，厂里已经开始减少产量了，幸好白酒这东西，卖不出去可以窖藏，倒是不会变质，只会提高白酒的品质。 苏星晖问道：“陈厂长，你有没有总结过，现在彭湾大曲滞销的原因是什么呢？或者说，彭家湾酒厂陷入困境的原因是什么呢？” 陈贤贵道：“这个原因我们也想过，最主要的原因有两个，第一个就是成本上涨，第二个就是销量下降。” 陈贤贵说的这两个因素，也是九十年代所有国企都遇到的因素，是非常普遍的现象了，苏星晖听了之后点了点头。 陈贤贵道：“成本上涨的原因很多，原料价格上涨，工人工资上涨，工人劳动生产率下降，退休工人增加导致退休工资增加，设备老化，生产技术工艺日益落后等等，都能导致成本上涨。” “销量下降的原因，主要是市场竞争加剧，现在市场上的白酒品牌越来越多，好多都在电视台上打广告，我们彭湾大曲的市场竞争力也在日益下降，原来的一些老客户也都流失了。” “厂里的问题吧，主要就是这两个，我们也想了不少办法来解决，不过这些办法的效果都很有限。” 陈贤贵的话里，有着许多未尽之意，苏星晖也知道，当着这么多人的面，有些话陈贤贵也不可能说出来。 在来之前，苏星晖就做过功课，从侧面了解过一些情况，彭家湾酒厂是镇里最大的企业，自然负担也就最重了，国家规定的利税本来就重，镇政府和镇里的一些单位还经常找酒厂伸手，一些他们不方便列支的开支，都找酒厂列支，每年光这方面的费用就不少。 而且，酒厂前面几任厂长在任期结束之后，家里都盖了楼房，这就是所谓的穷庙富方丈的现象了吧，其中有一任厂长就是现在的常务副镇长杨华凯。 陈贤贵来当这个厂长，也是未满一年，是在酒厂走了下坡路之后，他才当的这个厂长，原来，他是厂里的车间主任。 总之，在彭家湾镇这个环境下面，陈贤贵是很难扭转酒厂的颓势的。 苏星晖看到，陈贤贵一边说，刘拥军一边在一个笔记本上记录着，其实苏星晖并没有吩咐他这么做，他能主动这么做，这个年轻人还是很有心的，苏星晖暗暗点头。 苏星晖当着陈贤贵等人的面，也没说什么，他对陈贤贵道：“陈厂长，那你带我到车间里去看看吧。” 陈贤贵将苏星晖和刘拥军带到了车间，车间里，散发着一种浓烈的粮食蒸熟之后的香气和酒香，工人们正在进行一道道酿酒的工序，拌合、装甑、摊晾、出酒、接酒…… 苏星晖还是第一次看到酿酒的过程，他好奇的看着那些在车间里光着上身，只穿一条犊鼻短裤，犹如让他穿越回古代的工人用木锨有节奏的搅拌着酒醅，好奇的看着工人们将出的酒接在坛子里运到酒库。 在酒厂的地下酒库里，苏星晖看到了一种奇特的盛酒器具，那是一种用粗大的藤条编织而成的大篓子，这篓子编织得非常细密，篓子的直径达到了两米多，有一人高。 苏星晖有些惊讶的问道：“陈厂长，这种篓子也能装酒吗？不会漏？” 陈贤贵笑道：“镇长，这些篓子里都装满了酒呢，你看它漏了吗？” 苏星晖看着篓子干燥的外壁，摇了摇头。 陈贤贵道：“这东西叫酒海，是用山里产的那种长藤条编织而成的，编成之后，用鹿血、石灰把麻纸和白棉布糊在内壁上，要糊上百层，再用蛋清、蜂蜡、菜籽油等混合之后涂上再晾干，就成了酒海，装酒不漏，这一个酒海就能盛五六吨酒呢。” 苏星晖有些不可思议：“陈厂长，你说的是真的？这也太神奇了吧？” 陈贤贵道：“还有神奇的呢，这酒海装酒不漏，可是一装水就全漏了，所以只要是盛在酒海里的，那肯定是货真价实的原浆酒，而且这酒海贮存的酒，时间越长，品质越好，比起其它的容器要好得多。” 苏星晖这才明白，那天陈贤义给他喝的那酒为什么会那么好喝了，那一定是用酒海贮存过的，贮存了三十年，其品质可想而知了。 苏星晖粗略的数了一下，这酒库里的酒海至少有一百多个，每个酒海都用一种木架子固定着，这样一算下来，这一百多个酒海至少能够贮酒上千吨，如果这些都是多年陈酿的话，这也算是一笔巨大的财富了。 除了这些酒海之外，酒库里还有一些酒坛子等等的盛酒器具，这些器具当然就不如这酒海神奇了。 陈贤贵又道：“咱们彭家湾酒厂的历史有一百多年了，这些酒海里历史最长的也有一百多年，这么长的时间，让这些酒海都带着岁月的味道。” 苏星晖点了点头道：“看来你们酒厂还是有一些老底子啊！” 陈贤贵道：“那当然了，彭家湾酒厂有一百多年历史了嘛，总会有一些老底子的，可惜啊，这酒海制作太费时间了，一个酒海差不多要花将近一年的时间才能完成，现在原料也越来越少，会制作这酒海的人也越来越少，所以现在新酒海也越来越少了。” 苏星晖沉吟道：“有这样的底子，我想彭家湾酒厂还是能够重塑辉煌的。” 陈贤贵点头道：“我也希望能够早日看到这一天。” 苏星晖道：“陈厂长，我就先走了，你尽快把酒厂的现状和你们振兴酒厂的方案写一个报告，写好之后交给我。” 陈贤贵点头答应了，然后便将苏星晖和刘拥军送上了车。 苏星晖把车开出了酒厂大门，他笑着问刘拥军道：“刚才你把陈厂长说的都记下来了？” 刘拥军点头道：“对，我都记下来了。” 苏星晖道：“看不出你还是个有心人啊，你有这种细心，以后一定会成功的。” 刘拥军有些不好意思的说：“我就是记性不太好，俗话说好记性不如烂笔头嘛，我就养成了这个习惯。” 苏星晖赞赏的点了点头，再没说话。 接下来，两人又先后去了食品厂、瓷厂、家具厂等几个企业，对这几个企业进行了一番调研，这几个企业原来也都是挺红火的企业，可是现在也都不同程度的陷入了困境。 这些企业陷入困境的原因当然是多种多样的，不过总也不外乎陈贤贵说的成本上涨和销量下降的这两个因素。 看到这些企业的现状，苏星晖也是皱起了眉头，这些企业都是国有企业或者集体企业，包袱重，设备工艺都日渐落后，想要扭转这样的困境，不是一朝一夕的事情。 看完了这些企业，苏星晖才和刘拥军回到了镇政府，这些企业是彭家湾镇最主要的GDP和利税来源，想要让彭家湾镇的经济发展起来，这几个企业必须要走出困境，这个问题，苏星晖也需要好好想一想。