第七十四章 小辣椒的生日宴（下）
“你有什么要求吗？”秦风皱了皱眉。 “当然是越刺激越好啦！不过还要好吃才行！” “三臭蛋糕一定要有这三样东西：臭豆腐、榴莲、鲱鱼，至于其它的就由秦老板自己琢磨啦！炸双臭是臭豆腐和榴莲，至于怎么做当然是秦老板你做主啦，这两个是压轴的菜，宴会吃的菜也要秦老板你负责，要不秦老板你来我家做吧！钱不是问题！”宋婉珺豪气地说道。 食客：“……” 秦风：“……你确定是要做吃的？而不是做炸弹？” “秦老板你会做吗？会做那更好啦！”宋婉珺眼神一亮。 “……我们不是一个频道的，算了算了，我给你做就是了，至于去你家还是打住，我怕会被人打死！”秦风有些无语，真搞不懂她脑子里到底在想些什么，她跟她朋友到底是有什么仇什么怨啊，摊上这么一个小恶魔估计很头疼，替她朋友默哀三分钟…… “不过我这可没有鲱鱼罐头，你应该能找来吧？”秦风可没时间去满超市给她找罐头，而且这种瑞士进口的鲱鱼罐头一般也就大型超市里才有可能找到，离店太远了。 “当然有，我早就准备好了，本来准备宴会直接打开的，嘿嘿……其它的需要我叫人送过来吗？”宋婉珺得意地笑了笑。 “不用，其它的我有，这附近也能买到！”秦风摇了摇头，臭豆腐店里就有，至于榴莲附近水果店里也有，没必要大老远送来，而且秦风自有安排。 “那我让人马上把罐头送来！”宋婉珺说做就做，从包包里掏出手机就打了出去，吩咐人把东西送到小餐馆就挂了。 “你明天宴会什么时候？”秦风还要给其他食客考虑，总不能不管其他人吧！ “大概晚上七点左右开始，两到三个小时的样子。”宋婉珺想了想不确定地说道。 秦风皱了皱眉，接着问道：“你家离我这开车要多久？” “我住帝江苑，离这里大概十分钟左右吧！”宋婉珺嘟着嘴想了想。 “你住帝江苑？”秦风捏了捏鼻梁，有些无语。 “对啊，有什么问题吗？”宋婉珺奇怪地看了秦风一眼。 其他食客倒也不意外，以宋家的实力在帝江苑买套房子自然是没什么压力的，这也是总所周知的事情，只是秦风以前接触不到罢了。 “没什么，那你明天叫人七点左右来餐馆拿吧！”秦风想了想还是觉得在店里烧，主要还是他不想让太多人知道他住在帝江苑，宋婉珺这种小辣椒你指望她保密是基本不可能的，没准改天全世界都知道了。 “对了，你们几个人？”秦风差点忘了问，做少了可就不好了，至于做多了那是不可能的，以他的厨艺做出来的美食那是撑也会撑完的，只是秦风不提倡这种暴饮暴食的做法。 “大概二十个左右吧！反正只会多不会少就是了。”宋婉珺虽然在外人看来有些泼辣，其实她待人很好，只是有些古灵精怪，经常做一些不着边际的事情，让不熟悉她的人常常会误解，但朋友还是挺多的。 “好，我知道了，有客人来了，明天叫人来拿！”秦风看着门外有人进来，也就忙去了。 宋婉珺还想再聊几句，结果秦风竟然转身就走了，气的她忍不住心里暗自嘀咕秦风的不解风情。 …… 送走最后一批人后，秦风就打烊了，把宋婉珺让人送来的鲱鱼罐头拿了出来。 打开的瞬间秦风脸都绿了，差点没忍住把它丢出去，要不是看到里面的确是鱼，秦风都要怀疑里面是不是装了屎，果然不愧是世界上最臭的食物，而且这还是瑞士最好的鲱鱼罐头，那滋味更是比一般的要浓烈数倍，赶紧转为内呼吸才好了很多，挥手布下了一个结界，不然厨房估计要废了，任谁过来都受不了啊！ 忍不住心里为宋婉珺的朋友们默哀三分钟，他已经能够想象到切开蛋糕的画面了，那画面太美，祈祷他们不会把肠子给吐出来。 要问秦风这是种什么味道，只能说一股屎味加臭鸡蛋臭鸭蛋加鱼腥味加化肥味混合在一起能瞬间让人灵魂都升华的味道，哪怕秦风是个厨师，也依然有些受不了，好在他把味道给隔绝了。 为了满足宋婉珺的愿望，秦风把鲱鱼罐头的这股气味给抽了出来，凝聚成一颗圆珠，看得秦风都忍不住嘴角直抽搐，这都快比得上一个臭气弹了。 抽掉这股气味后，鲱鱼看起来顺眼了很多，银色的鱼鳞在灯光下熠熠发光，有种金属质感，又仿佛还依旧鲜活的畅游在斯堪的纳维亚半岛的峡湾中，在召唤你前去品尝一番。 秦风作为一名厨师，对食材的了解自然是必不可少的，不然做不了一名合格的厨师，于是他拿筷子夹起了一条鲱鱼，小小尝了一口，非常的滑嫩，有点咸，之后是一股浓烈的鱼腥味，混合在嘴里，普通人怕是接受不了。 秦风想了想，他以前也只是听说过鲱鱼罐头而已，却是没有尝试过，不过尝过味道后，秦风就知道该怎么处理了，虽然生吃才能够体会到鲱鱼的滑嫩口感，但他能肯定没有多少人会吃的下去。 于是将鱼和刺分离，鱼rou切成小块，放上洋葱丝和酸奶油后用土豆泥裹住，入油锅快炸，炸至金黄后放凉，一丝丝炸土豆的香味传出，冲淡了鲱鱼那股浓烈的味道，秦风拿了一个尝了尝，首先是土豆泥的脆和软糯，接着是酸奶油的酸和醇厚感，之后是洋葱丝的甜味，最后是鲱鱼的咸和轻微的异味，让整个鲱鱼球口感层次分明，回味无穷，反倒是让秦风有种惊艳感，虽然因为鲱鱼的发酵味让大多数人对鲱鱼罐头避之如蛇蝎，但不可否认的是鲱鱼的确是一种非常肥美的鱼，经过炸制后别有一番风味。 秦风打算将这道炸鲱鱼球作为晚宴小吃中的一种，至于另一种自然就是宋婉珺要求的炸双臭了！ 虽然秦风没有尝试过将臭豆腐和榴莲结合在一起，但他对怎么做却是有了一些想法，借鉴南湖臭豆腐的做法，秦风打算把榴莲rou塞到炸好的臭豆腐里，当然不能够选择南湖的黑臭豆腐，而是绍兴臭豆腐，毕竟颜色接近会比较让人能够接受一些。 秦风取出事先准备好的臭豆腐，打开后也将臭豆腐的这股气味给提取了出来，当然豆腐本身的味道是不会消失的，同样凝聚成一颗小球，将刚裂开成熟的榴莲拿了出来，这时候的榴莲味道是最重的，而且也主要是榴莲壳上味道浓厚，将榴莲的味道也提取出来放在一边，至于这三颗“臭气弹”自然是为了满足宋婉珺的愿望准备的，用来做三味蛋糕。 将榴莲去核捣成rou泥，倒入奶油搅拌并施法冷冻，因为放冰箱冷冻时间太长，将臭豆腐放入油锅炸至金黄中空，捞出晾凉后开口，将冷冻好的榴莲奶油塞入开口的臭豆腐中，最后放上一颗樱桃点缀，看起来倒是像个方形小糕点。 秦风尝了尝，榴莲与臭豆腐的邂逅，在口中先是酥脆的臭豆腐，咬破后是榴莲的香甜与奶油的醇厚的口感，有轻微的臭豆腐独有的味道，但被冰冷一刺激反而减弱了很多，加上榴莲的甜糯，整个口感瞬间升华，秦风相信这道小吃会让那些人爱上吃榴莲与臭豆腐的，就像冰淇淋与薄脆饼的相遇，不也是个美丽的邂逅吗？ Ps:感谢：说了你也不知道，呆书界和半残月光和其他朋友们的推荐票，当然还非常感谢一直鼓励着我继续写作的书友，因为背后有你们我才能够坚持下来，你们的书评我都有看，感谢大家的鼓励以及批评与建议！ 最后，本书已经有八百多收藏了，还差一点，还没收藏的请点个收藏，感谢……