第一百五十九章 短兵相接（二更）
柳素娥低头，这才发现砧板上的五花rou惨不忍睹，被她切的大小不一。 柳素娥啊柳素娥，你这是要干什么？ 只是因为人家温柔了一次，你就找不到北了？ 你快醒醒吧！ 日子都过不好，你还想干啥？ 柳素娥腹诽着，摇一摇头，忙打起了精神。 “别担心，这些切坏的，我可以剁碎了做rou饼，我不会浪费的。”柳素娥又找回了状态，拿过另外一块五花rou，切成大块，一时使唤赵明达道：“你说过你要帮我的，那你就负责烧水吧！” 厨房内有的是柴火，而且还是四眼灶火，正好可以蒸包子、炒菜、炖rou都不耽误。 “好，我来烧水烧火。”赵明达倒是有模有样的撸起袖子，找麻草先生火。 可他到底没干过这些粗活，生火生了五六次都点不起来，倒是把自己熏的直流眼泪。 逗得柳素娥好一通笑。 “生火的时候，你要等麻草烧旺了，你再往里头添柴火。”柳素娥蹲在赵明达身边，耐心的给他讲解。一面往麻草上添细柴：“先放少量细柴，等柴烧起来，再放粗一点的，这样就不会熏眼睛了。” 赵明达鼻翼处满是黑灰，一脸悻悻然，像个做错事的小孩子一般，乖乖的按照柳素娥说的做。 生好了火，赵明达开始烧热水。 柳素娥又和了发面，洗好了糯米，待水开了，先将五花rou焯水待用，又将糯米蒸上。 不过一个时辰，她所需要的食材基本就加工好了，剩下的事情便是开始做美食。 她先做蒸碗，因为蒸碗需要上笼屉蒸上最少两个时辰。蒸碗蒸碗，若是蒸不透，就不能入味。 先将方才焯水后的五花rou放入葱、姜、蒜、花椒、大料和少许黄酒的沸水中，煮至rou块可用竹筷扎透为止。 捞出rou块，趁热将rou皮朝下放入翻炒的发红的糖色中，待皮rou发红，便可放入盘内。待rou凉透了，再切成薄片。 瓷碗内放入切好的豆腐，上面盖上切好的rou片，佐以生姜、香葱和蒜瓣和一片香叶。 柳素娥还拿来了自制的黄豆酱和豆豉。 上面倒上一层黄豆酱和豆豉，浇上煮rou的rou汤，放少许盐，便可上蒸笼。 这样的rou不怕蒸，时间越长，越好吃。 蒸出来的rou肥而不腻，那些肥rou，基本都去了油水，入口即化，对老人而言，最是合口。 “好了，一个菜完成。”柳素娥拍一拍巴掌，道：“蒸上两个时辰最好，火不用太大，你放两块大柴火进去，就可以不用管了。” 赵明达见她做的像模像样，心里方松了一口气。 就怕她是盲目自信，如今看来，确实有些本事。 “那还有什么需要我帮忙的？”赵明达主动找活干。 “嗯……”柳素娥扫一眼砧板，五彩包子需要蔬菜汁。 她指一指捣蒜杵：“这里有青菜、蔷薇花瓣、还有胡萝卜，你把它们都捣烂，最好能出汁，我要用。” 青菜和胡萝卜捣烂他还能理解，可蔷薇花…… 他拿起一朵方才二人摘来的蔷薇花：“这个……也能吃？”脸上明显很怀疑。 “当然，而且还很好吃呢！”柳素娥很自信的扬一扬眉，认真道：“天地万物，其实只要无毒，皆可以入口为食。” “就譬如这蔷薇花瓣，做成汁液以后，可以染红包子，让包子皮有淡淡蔷薇味道，而且颜色还能鲜红好看。” 这样的包子，赵明达还真是没吃过。 别说是没吃过，以前就是见都没见过。 不过她还真是能想…… 赵明达嘴角挂了一丝笑容：“这些……都是你自己琢磨的？” “嗯，当然是我琢磨出来的。”柳素娥得意的扬了扬眉，目光晶亮：“好了，不和你闲扯了，我得开始做菜了。” 邱老爷不爱吃素食，所以她做的包子馅料自然是猪rou馅的。 将方才那点切坏的五花rou剁成rou末，里面加入姜葱蒜末，调以酱油、盐、黄酒、芝麻香油和她秘制的韭菜花，最后倒入小半碗rou汤，将rou搅拌成带粘性的馅料。 柳素娥包包子颇有一手，别人包出来的包子不过几个褶子。可从她手里出来的包子，仿佛开了花儿一般，十分美观。 包好包子，褶皱处再加入青绿色的蔬菜汁、玫瑰色的蔷薇汁和明黄色的胡萝卜汁。 这样一来，包子便成了有色包子，远远望去，恍如开了一蒸笼的花儿一般，煞是好看。 “不错不错。”赵明达目不转睛的看着柳素娥将包子上了笼屉，连连称赞道：“卖相极好，方才我闻了馅料的味道，确实与众不同。” 他可是很少夸奖别人。 并非他吝啬不肯夸奖，只是因为他太过优秀，几乎找不到让他钦佩的人。 柳素娥方才做的这两道菜，无论是从刀工，还是从味道和卖相，亦或者是从她的态度来看，都让他佩服。 柳素娥也是一脸兴奋，扬眉笑道：“这才两道，别的做出来，必定会让你惊艳。” 她手下不停，又开始做栗子鸡和糯米卷。 这糯米卷是西北特色，其实类似于南方人吃的粽子。 只不过粽子是用粽子叶包裹糯米和红枣，可糯米卷却是用油饼包裹糯米和红枣。 柳素娥也别出心裁了一番，往糯米内加入薄荷叶。 现在是夏天，暑热人困乏，总是懒怠的动弹。 这薄荷醒脑提神，对人却也大有益处。 这边柳素娥和赵明达挥汗如雨，一刻不停的做着菜。 而香满楼，满氏也是不敢懈怠的做着自己的拿手菜。 满氏年轻时候也是名动永阳镇的厨娘，厨艺自然是无人能比。 她选的四道菜，看似平常，可最是不好拿捏火候。 譬如瓜烧里脊这道菜，讲究的就是瓜爽脆，rou鲜嫩，绿白相间，色彩淡雅。 若是火候掌握不到位，火太大，那菜瓜就会成了软的，难以吃到脆爽鲜味。可若是火小了，rou又熟不透。 就这一道菜，初学者，十天半个月都未必能掌握火候，更别说是精髓。 可对满氏来说，她却做的游刃有余。 两方为了赢得这次合作的机会，几乎都拼了半条命进去。 这对邱老爷这个吃货来说，无疑是最大的福利。 他也乐见其成，反正他好久也没吃到过满氏的手艺了。 四个时辰过的极快，不过夏日日子长，到了饭点，倒也未曾天黑。 邱老爷吩咐小厮，让人在花厅内特意搬了一张长桌子过去，两侧各自摆放了两把椅子。正对门的一把，自然是他自己坐。 为了公平期间，邱老爷特意请了其夫人和两位年长的哥哥，并自己的一双龙凤胎儿女作陪。 双方的饭菜都由小厮端进来，并不指明是谁做的。待品尝过后，分出胜负，再揭晓是那家的菜肴。 这样行事，便不会有徇私一说。 长桌上一时摆放好了饭菜，一股浓郁香味登时弥漫开来。 桌上之人无不咂舌，看着满桌子的美食，都不知道该从哪一道菜开始动筷子。 尤其是那一笼五彩斑斓如盛放的彩色包子，更是叫人赞不绝口。 “嗯……这包子还能做出这样的花样来，不错不错。”邱夫人连声赞扬，夹一个过来，更是香的叫人发馋。 “娘，这袍子rou也很好吃，您快尝尝……” ………… 花厅内邱家人大快朵颐，而一旁的厢房内，满氏和秋红，柳素娥和赵明达，四人正分开两旁，静静等候。 满氏自始至终都昂着头，一副高高在上模样。 她睨一眼赵明达，冷哼道：“真是自不量力，你以为邱老爷是好糊弄的？告诉你，今儿我就是要让你一败涂地，然你输的心服口服。” “还有你……”满氏目光定定落在柳素娥身上，像一把刀，仿佛要将她凌迟一般：“你不过是个没见过世面的村妇而已，你能做出什么上的了台面的饭菜来？” 满氏自顾自的摇头，冷笑着长长嘘一口：“你们这样以卵击石，最后疼的还是自己。” 赵明达只默默不语。 可柳素娥却有些沉不住气。 她最是见不得这种结果都还没出来，就满世界炫耀自己多优秀的人。 她是村妇怎么了？ 谁说村妇就没见识了。 “我看夫人未免心太急了。”柳素娥淡然一笑，目光落在满氏身上，慢条斯理道：“谁输谁赢结果并不是攥在夫人你的手中，夫人现在说这些话，为时尚早吧！可别早早的解开了锅盖，冒了热气，到时候凉了可就脸上不好看了。” 如此挑衅的话，自然惹的满氏大动肝火。 那秋红一来护主心切，二来也是看不过柳素娥守在赵明达身边，心中嫉妒。 一时怒喝一声：“放肆。”抬手已经迎上了柳素娥的面门。 “够了，我看放肆的人是你吧！”秋红的手腕蓦然动弹不得，再一看，却是赵明达捉住了她的手腕。 此刻赵明达沉着眉头，一脸戾气，狠狠盯着她看。 秋红咬一咬唇，满脸的委屈，分辨道：“可是大少爷……她……她对夫人不敬。” 柳素娥瞪她一眼，冷冷道：“她是你的夫人，可不是我的夫人。” 既然事情走到了这一步，已经短兵相接了，她自然也不能再缩头缩尾了。 “我不过是说了句真话，那句不敬你的夫人了？”柳素娥冷着脸沉声质问：“从前听我娘说，大门大户的夫人小姐最是知书达理，最是宽厚待人。今日看来……却也是徒有虚名罢了！”RS