第一千零一十一章 熬夜做早餐
虽然这么抱怨，不过众人还是回去收拾，换好了制服，都来到远离行宫的大厅。 随着他们的抵达，陆陆续续学生们都抵达了，所有人的脸上都带着深深的疲惫，这也难怪，经过了三天紧张的考核，又加上之前份的魔鬼套餐，谁的精神会好。 “果然大家都疲惫啊……”看到大厅里像死狗一样瘫在椅子上的同学，杨明觉得自己还算好的。 “那是当然啊。“幸平创真不着痕迹地打了个呵欠，其实他也早就困了，这住宿研习，对人的身心压榨都有些过分了。 人群之中突然分出了一条道，杨明定睛一看，原来是薙切绘里奈。 她还是精神饱满的样子，面色红润，气色也很好，跟旁边那些枯槁一样的学生一对比，就像是刚刚度假回来的一样。 “绘里奈，你知道等会要做什么吗？”这个问题刚刚极星寮的诸位已经讨论过了，可是并没有讨论出什么结果。 “这个嘛……你等会听就知道了。”薙切绘里奈回应道，她现在讲一遍也没什么效果啊，还不如等会听堂岛银前辈的呢。 周围的学生倒是奇怪地看着薙切绘里奈和杨明，不是说绘里奈基本上独来独往，没什么朋友吗？这个插班生好像和她聊得蛮熟络的样子？ “好了，看来都集合完毕了。”在舞台上突然出现了一个高大的身影，“所有人注意这边。” 魁梧的身躯，精神的板寸，深邃的眼眸，拥有这些标志的人物，正是远月度假村的厨师长，堂岛银。 “让你们集合，不为别的事情，主要是通知你们有关于明天的课题。” 明天的课题明天通知就好啦……为什么非要挑在晚上来啊……杨明一脸的无奈。 台下的学生都议论纷纷，堂岛银只是继续自己的话，“课题的内容是：制作出适合提供给本度假村的诸位客人的！” “我希望你们的菜品，可以让客人们感到惊喜！” “早餐啊……”杨明若有所思地想着。 的确，早餐是一个饭店的门面，是客人拉开一天美好生活的序幕，是任何一个吃货都不可错过的部分。 唤醒味蕾，唤醒心情，唤醒还昏昏沉沉的大脑，当你走进早餐店，扑面而来的香气就已经让你又沉醉其中了。 米粉抄手热干面，汤圆果子粢饭团，汤包煎饼酸辣粉，油茶豆腐米凉粉，真是随便数数就能数出一大堆来呢。 “请大家注意，你们主要的食材，必须是！”堂岛银说道，“至于菜品的种类，不管是日式还是西式，或者其他的都可以，但是基本的条件是能以自助餐的形式提供。” 什么嘛，原来一定要以鸡蛋为主料吗，真是让他白白想了半天……这种事情就不能快点说吗！ “明天早上六点开始，请诸位事先准备好，以便那个时候能让审查员试吃。” “我是听错了吗？他好像说的是……早上六点？”幸平创真一脸迷茫，“他是说错了吗？” “不……他的确说的是早上六点……”杨明也希望是自己听错了。 既然明天早上六点就要开始的话……那么……这就意味着…… ”现在不是睡觉的时间了啊！！！” 平时课题时，厨房里总是会充满着学生们的大呼小叫，但在今天，夜晚寂静地让人感到害怕。 在住宿研习期间，大家时时刻刻都处于庞大的压力下，在今天晚上，这股压力更是达到了极点，让每个人都处于极度的焦躁不安当中。 “啊啊啊啊啊！我要睡觉！我不要做了！”幸平创真插着腰站在料理台前。 “我说你没事跟锅碗瓢盆置什么气呢，有这时间还不如赶紧思考出一个好菜品啊！”旁边的杨明吐槽道。 “杨明君说得对，还是尽快想出个好主意吧，如果睡眠不足的话，在正式审查的时候很容易出差错的。”田所惠说话的意思跟杨明差不多，但稍微变换一下语句，幸平创真可就爱听多了。 “好吧！让我想想……自助餐……”看着幸平创真开始认真起来，两人也开始思考自己的菜品。 “菜品的要点，首先是自助餐没错。“杨明慢慢地回忆堂岛银说话时的重点。 自助餐，也就是说随便拿，随便吃。人们可以从成排的菜品中随意挑选，自由地选择自己喜欢的菜品，以及要吃多少的用餐方式。 这和平时餐厅之中点菜最大的不同就是——顾客可以亲眼见到自己要吃的菜肴，而不是点了一道青龙闹海之后，端上来一盆清汤煮葱这样的东西。 那么，卖相就很重要了。色香味，色香味，色可是排在第一位的。 还要设置成能提供给众多客人食用的才行，那么制作就不能太复杂，需要能够量产，但又要与远月酒店的规格相媲美，也就意味着要表现出高档菜品的感觉…… 杨明捂着自己的头，要考虑这么多的东西，真是头都要炸了啊！ ”算了，想这么多，还是先试着做出自己首先想到的鸡蛋菜品吧。“ 说做就做，他可是个行动派！ 将鸡蛋打到干净的小盆里，用筷子轻轻地开始搅拌，加点盐打散，搅成液体之后待用。 “先做哪些呢？”脑海中想到的菜品实在太多了，杨明最终这样决定了。 日式、中式、西式的菜品一样来一道吧！华夏的话，就蛋饼卷吧！在里面加一点火腿，味道应该会更好一点。” “西式的菜品……吐司鲜奶炒蛋应该还不错。” “日式的话，就做这个试试看吧，鲣鱼高汤厚蛋烧？这里好像是有鲣鱼的高汤的。” 鲣鱼，也被称作鲔鱼或者炮弹鱼。在国内，绝大多数的饭店、日式料理、韩式烤rou里面，被称作金枪鱼的都是这种叫鲣鱼的东西。虽然不算什么廉价鱼种，但只要吃过真正的金枪鱼，就会对这种劣等品无比挑剔了。 东瀛是鲣鱼的重要产地，像是鲣鱼高汤这种东西，不需要鲜活的鲣鱼，只需要鲣鱼粉就可以了。