第一百一十九章：牛车水

    新加坡的牛车水，是新加坡华人聚集的地方。它居于新加坡HN面，足许多外国游客眼中的唐人街。当然，这个具有华人特色的地方，就是早年中国华人南来最早落脚的地方。

    牛车水又被称作为新加坡唐人街，至今己有上百年的历史了。如果你要看nongnong的东方色彩，传统的唐人风挌，这里真是一个好去处。这里有传统的华人食品，传统的华人日常用品，旧式的药店，当铺，理发店，庙宇……还有最具华人代表性的天福宫也在这里。

    跟很多国家一样，新加坡唐人街也是一个具有华人特色的商业卖场。在这里有很多小贩摊档，卖的货品应有尽有，非常齐全。

    这时，牛车水新桥路的一家武馆门口，洪虎几人在经过了差不多一个小时的行驶后，（中途车子又维修了一次），他们终于赶到了目的地――‘东望武馆’。

    一到武馆门口，刚停下车子，赵飞祥一下车，便在车轮上狠踢了一脚，骂道：“****大爷的，害我开了这么久才到。”

    在宣泄之后，他见洪虎几人在打量四周，他连忙挥手招呼道：“洪师父，实在不好意思，耽误你们到现在还没吃上午饭。”说完，他顿了顿又道：“走，我带你们去尝尝这里的特色――骨rou茶，以表示我的地主之谊。”

    说着，他转身走在前面带路，洪虎几人掏出手机，看了一下时间。看了后，他们心里暗呼：“好家伙，都一点多钟了。”

    自在杭城萧山机场登机到现在，他们也就只有在飞机上吃过一点免费餐。所以，现在经赵飞祥一提到吃饭，他们的肚子，便不争气的“咕咕”叫了几声。

    于是，四人便毫不客气地跟在了赵飞祥的屁股后面，去尝尝这当地的特色小吃――骨rou茶。除了填饱肚皮的同时，他们也很有兴趣，看看这骨rou茶到底有什么特别之处。

    他们在赵飞祥的带领下，往街道的中间段位置行走了十分钟左右，来到了一家名唤‘吴记茶餐厅’的饭庄。一见门，赵飞祥便熟悉地，向柜台上一位三十多岁，长得还不错的女子招呼道：“明嫂，给我们来五份骨rou茶。”

    那女子正在低头算帐，听到熟悉的声音，她停下手头上工作，马上抬头望着赵飞祥，没有好脸色道：“阿祥，你欠的那些饭钱，什么时候给我们呀？”

    赵飞祥听到后，连忙嘻笑道：“你放心，明嫂，过几天我就给你。”

    “过几天，你都不知道说过多少遍过几天了。”明嫂语气不悦道。

    “明嫂，这次真的不骗你，真的过几天就给你。”赵飞祥再三強调。

    明嫂正想再催催他，就在这个时候，从里面厨房间内走出一位三十五六岁，身高相貌一般，体形稍胖的男子。他一见到赵飞祥，便立马笑着用带点闽南口音的普通话，友好招呼道：“是阿祥啊，几天没见，在忙些什么？”

    一见此人，赵飞祥连忙热情回应道：“祥哥，你又不是不知道，我还能干什么，还不是那样。”

    “我说阿祥，你也该戒赌了，这样下去也不是办法，你总要为望叔和小敏想一想吧。”阿明苦口婆心劝慰道。知道他是为了自己好，但赵飞祥沉默了一会儿，才神色忧虑地叹息道：“唉……我也想戒啊，但都到了这个份上，我己经没有退路了，我实在……不甘心啊。”

    随后，他不想在这个敏感话题上多聊下去，连忙转移话题道：“明哥，我今天带了几位大陆朋友过来，你给我上几份骨rou茶，人家难得来一次，总得让他们尝尝咱们的特色吧。”

    “大陆朋友……”明哥神色惊讶道。说着，他向赵飞祥身后，扫了扫洪虎他们一眼，见洪虎他们友好地向自己点头示好，他立刻凭多年的社会经验，断定这几人绝非是赵飞祥的那些赌友。

    于是，他神色微笑，热情回应道：“来来来，阿祥，你带他们到左边那包间，先坐下喝喝茶，聊聊天，我这就去给你们弄。”

    说了后，他又向明嫂交待道：“阿芬，你去把那边打扫一下。”交待好，他才转身去厨房间给洪虎他们做午餐。

    明嫂在打扫完后，来到厨房间，她对正在忙碌的阿明埋怨道：“阿明，你不能老是这样由着阿祥呀，如果每个客人都像他这样，我们日后还怎么做生意啊。”

    “唉，算了吧，阿芬，你也就别计较了。平时望叔对我们那么好，又那么照顾，我们就算是看在他老人家的份上吧。再说，阿祥虽然好赌，但那也是被他老婆带出来的。而且，阿祥为人其实也并不坏，他只是误入岐途罢了。等到日后他想通了，会转变回来的。你就多担待点吧。”阿明一边工作，一边说道。

    “可是……”明嫂刚开口，阿明便打断道：“呵呵，别什么可是了，你还是去招呼客人吧。”

    “你就是这样，太老实了。”明嫂叹了一口气，说道。然后马上转身去外面招呼客人。

    洪虎等人来到包间后，赵飞祥马上就像在自己家一样，他找来一副茶具，为大家泡上功夫茶。功夫茶在GDFJ及沿海周边国家特别流行，而功夫茶，第一，茶具必须是一套精巧的陶瓷茶壶和小盅；第二，头遍冲水要倒掉，这叫洗茶；第三，第二遍的茶才能敬客；第四，大家围在桌旁品尝，有说有笑，有时候饮这一次茶要花半天的功夫。所以，才会被称作功夫茶。

    几人坐下品茶没多久，便见阿明端上一大碗热气腾腾的鲜汤，里边有排骨和猪蹄，外加香喷喷的白米饭一碗和一些切成一寸长左右的油条。还有根据顾客不同口味的胡椒粉，酱油，盐，醋等等。

    一见材料上桌，赵飞祥立刻便个绍大家怎么食用和有什么讲究。在他的介绍下，洪虎四人了解到，骨rou茶是新加坡很有特色的小吃，也是那些早期漂洋过海来南洋淘金的华人们为生存而谋生的一门手艺。

    关于骨rou茶，在当地有一个有趣的说法，那就是，如果在新加坡喝骨rou茶时，你看到某个人是用咖啡加奶茶的棕色茶，那一定是马来人；如果喝的是咖啡加糖的黑色茶，那么这人就一定是印度人或是菲律宾人。这种方式据说是以他们的肤色为依据的。