第七十五章 粗鄙之人
茶仙陆羽在《茶经》提到过多种茶艺。 此刻李思琪用的便是其中一种——煎茶法。 李思琪选用的是龙井茶饼，这是属于陈年老茶，味浓色纯。 可正因如此，讲究的工艺也就越多。 因为是陈年老茶，茶饼中就含有一定的水分，这些水分若不去除，将会影响出茶的香醇。 李思琪将饼茶，在无异味的文火上烤炙，控制火候的同时还不断翻动，使之受火均匀。 光是这一步，就超越了在场大多数人，就连周康大师看到这一步，也不禁点了点头。 “之前我就是在这一步上没能控制好火候和翻滚速度，茶饼被烤焦了一些，影响了茶的品质。” “不愧是才女，对茶之一道的掌控不知何时已经超越了我们这些老头子了。” 周围百来人交头接耳，细如蚊声，没有打扰到专心致志的李思琪。 不再冒湿气，散发清香时李思琪立即把茶饼放入特定的容器中，以防止其香气散发，冷却后开始碾茶。 所谓的碾茶便是将烤好的茶叶碾成粉末状，然后过茶罗，让茶叶末与粗叶枯枝相离，从而赛选出优质茶叶。 做完这一切后，李思琪开始将泉水煮沸。 第一沸：当水如鱼目，微微有声。 第二沸：缘边如涌泉连珠。 第三沸：势若奔涛、腾波鼓浪。 李思琪每一步都行云流水，没有丝毫间隙阻隔，配上古乐与旗袍交辉衬托，此刻的李思琪宛如古之美女在世，典雅脱俗，让人赏心悦目。 不远处的少年们不知何时，已经神迷，仿佛变成了一具具没有思想的躯壳，随着李思琪每一步的进行，眼珠子和头颅也微微一动。 要是嫩芽毛尖，为了不伤到茶叶，从而影响茶质，会采用度数低点的开水。 李思琪用的是陈年茶饼，所以必须要用到三沸之水。 以三沸之水洗茶具，和茶叶，每一步都显得很自然流畅，这不是易天那种半吊子所能做到的。 “快看，李思琪倒茶了，这是凤凰三点头！” “真是细腻，那么小的杯子，居然能做到凤凰三点头，我最多二抬头已装七分满。” 常言道：酒满茶浅。 酒满敬人，茶满欺人，斟茶时，以倒七分为敬，不宜过满。 茶之一道，每一步都非常讲究，真正能做到每步都达到标准的，少之又少，而在座的人，也是如此，能做到李思琪这一步的，不超过五指之数。 而李思琪施展的凤凰三点头，也就是高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。 这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是华夏传统礼仪的体现。 三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。 所以，茶道贯穿了华夏上下五千年的历史，传承了华夏优良传统美德，并不是没有道理。 周康大师看完李思琪所有技巧，满意地点了点头。 “请周康大师喝茶。” 当李思琪说出这句话，双手奉上装有七分茶水的杯子时，他终于露出了一丝微笑。 不管李思琪这茶如何，该做的都做得很好。 周康大师感到很是欣慰，华夏优良的传统美德并没有随着时间的推移，渐渐消失在历史之中，它会随着一代又一代慢慢传承下去。 “好茶！”汤色青白，汤花均匀，见此一幕，周康大师不禁称赞。 周围几名少年终于放心下来，露出了笑容，好像泡茶的人，便是他们一样。 当李思琪沏出这壶茶的瞬间，茶香四溢，就连瞌睡中的李小芳也缓缓张开眼，蹦跶蹦跶地拉着正在思考的易天朝李思琪跑去。 “哇，好香啊，我和姐夫的呢？”李小芳大眼亮晶晶，她最喜欢喝的便是自家jiejie泡的茶了，一直被她当做解渴饮品来喝的。 睡了这么久，再加上一路上没有喝水，她早就觉得渴了，闻到了熟悉的茶香，自然醒了过来，顺便把易天拉了过来。 而易天也是一脸无奈的样子。 反观茶玄春这一边，听到了姐夫二字，手上动作忽然一顿，然后继续泡茶，他用的是仙陆羽在《茶经》中提到的另一种茶艺：泡茶法。 虽然周康大师一直在看着李思琪这边，但他茶玄春那边一样没有落下，一直都在关注。 当茶玄春手上停顿一瞬间的时候，周康大师便微微叹息一声。 茶玄春也听到了这一声叹息，但他脸上无悲无喜，还是继续在泡茶，仿佛没有听到老者的叹息声一样。 “当然有了，就知道你这小淘气会这样。”李思琪嘴角露出笑容，双手将茶逐一递到两人面前。 接过茶杯，二人同时一咕噜咽了下去。 这一幕，周围座上的人眉头一皱。 一闻，闻茶香；二品，知茶质；三喝，表敬意。 这是对泡茶人的尊敬。 作为评茶人的周康大师，自然还要再加“观茶色”这一步骤。 而易天和李小芳完全没有在意所有细节，对他们来说，这举动简直是对茶之道的侮辱，尤其是对李思琪这种即将达到“茶艺”境界的侮辱。 要知道，这可是周康大师现有的境界啊。 茶之道分四个境界，喝茶、品茶、茶艺，以及最高境界——茶道。 他们都知道李小芳，和李思琪一样，同为M市大亨李明之女，最近搞出“爷爷牌保健液”，让李明欲有霸占M市经济继而朝HN省扩张的趋势。 李小芳是李思琪的meimei，他们可以不在意，但易天就不同了，你是哪根葱？敢玷污茶之道？敢侮辱即将达到“茶艺”之境的李思琪！ 尤其是那几名少年，更是怒不可遏，对女神的侮辱，就是对他们的侮辱，守护女神的机会到了！ 只见少年们相互看了一眼，同时猛然拍起茶座，指着大门方向大喝道：“粗鄙之人，怎容于大雅之堂！滚出去！”