125 好吃的东西多吃点
这个想法不错。 墨小贝都不知道她的小脑袋里都装着什么,没说话,将‘rou’不停的翻动着‘揉’捏着,嘱咐‘春’曲和秀儿将他们连盆抬到‘阴’凉通风处吹六个时辰。 趁着这个功夫,墨小贝也没闲着,将十斤的‘肥’‘rou’切成大小均匀的小块,又刷干净了大锅,将火点燃。 “小贝姐,我来。秀儿以前老是给小贝烧火的,小贝姐还说秀儿烧的好呢。”秀儿和‘春’曲忙完回来,见墨小贝一个人忙忙下的,心里有些心疼,连忙说道。 “好,秀儿烧,让‘春’曲去看着那盆‘rou’,别让别人偷了去,要是偷走了,我们可没吃的了。”吗,墨小贝笑着说道。 “好的,小姐,我这去。”‘春’曲可不愿意待在这满是油污的厨房,巴不得赶紧离开呢。 听到墨小贝这么安排,也找机会赶紧逃跑了。 “姐,你要熬猪油吗?”秀儿大致能猜出来墨小贝到底要干啥,平日里这种机会可是不多的,乡下地方也只有过年富裕人家杀猪的时候才会干这样的事情,平日里可是宝贝的很呢。 “恩,秀儿真聪明,咋地也瞒不过这么聪明的秀儿。”墨小贝乐呵呵的说道。 “那剩下的油渣拿来包饺子吧,我都好久没吃饺子了,馋死我了。”秀儿狠命的咽了咽口水说道。 吃货,到什么时候也是吃货,秀儿是改不了这个习惯,为此没少挨墨老四说,但是没办法,江山易改,本‘性’难移,没办法了。 “知道了,待会给你做,今天早饭,我们吃萝卜油渣包子,行了吧。”墨小贝也拿她一点办法都没有。 “一言为定。”达到目的的秀儿高兴的差点跳了起来。 忙活了一个时辰,十斤的‘肥’‘rou’终于变成了一坛子的猪油和一堆的油渣了。 看大家都快起‘床’了,墨小贝和秀儿加快了手里的活计。 要做萝卜油渣包子,首先得准备发面,油渣,萝卜,食用油,盐,‘花’椒粉,酱油,辣椒,菠菜,洋葱,生姜 只见墨小贝拿出萝卜,将它洗干净,切成细丝,让秀儿将菠菜、辣椒、生姜、洋葱切碎,放一个小盆里。 再加入熬猪油剩下的油渣并且搅拌均匀各种材料,加入少许食用油和少许‘花’椒粉,馅料加入适量的盐搅拌均匀,做好的发面排气,‘揉’成长条,并且直接压扁。 整个过程完美的无可挑剔,看的秀儿眼睛瞪得溜圆。 墨小贝没有停止手的活计,切小段压扁的小面团擀成间厚四周稍微薄点的皮,放适量馅儿。 手像是变魔术一样,聚拢面皮,捏出褶子包好包子,一朵朵的包子‘花’出来了。 依次包完所有包子,放在抹了一层薄油的蒸夹面,包子之间也抹少许油,防止粘黏待水开,蒸包子,大火25分钟,一锅热气腾腾的包子出锅了。 “小贝姐,我想问你个问题行吗?”趁着四下无人,秀儿也将自己心的疑问说给墨小贝听。 她从第一次看见墨小贝觉得墨小贝一定不是个普通人,她太特别了。