第九十章：绝境的盛宴（下）

    “尹副主厨，有人怀疑给皇子食用的rou类上沾染了猪油，是否有此事？”

    尹心微微一笑，斩钉截铁的说道：

    “是。”

    “什么！”

    闻言，现场一片哗然，皇子的脸色瞬间阴沉了下来，愤怒的对翻译低语了几句。随行翻译点了点头说道：

    “李文海会长，事到如今你还有什么可解释的？皇子殿下对你们华夏方面无礼的行为感到很生气，决定提前结束这次访问，我们将派出外交官与华夏方面证实这件事情，同时我们要求化验本次的饭菜，是否含有猪rou成分，一旦查证，我们将正式向你方提出抗议！”

    尹心笑着耸了耸肩：

    “还化验什么，是真的没错，我们事先准备的rou类，确实被污染了，这一点是毋庸置疑的。但是！”

    正当护卫们准备上前把尹心抓住的时候，尹心突然话锋一转：

    “我并没有用污染的rou进行烹饪，因为，本次的招待宴席，根本就没有任何rou类！！！”

    “什么！？”

    这句话无疑又在人群中投下了一颗重磅炸弹。翻译皱眉道：

    “尹副主厨，我怀疑你是在故意侮辱我们！这次的饭菜分明有迷迭香蒜牛rou，咖喱鸡rou盖饭，你却说本次的招待宴席根本没有任何rou类，你的意思是说我们在场的所有人都是瞎子吗？”

    闻言，尹心胸有成竹的笑了笑，说道：

    “尊敬的皇子殿下、翻译官阁下。请你们给我五分钟时间，我简短的向你们介绍一下本次烹饪的全过程，可以吗？”

    翻译向皇子转述了尹心的话，皇子点了点头，示意尹心可以开始解释了。尹心的嘴角勾勒起一丝不易察觉的微笑，思绪回到了一个小时之前……

    【一小时前】

    “心哥，现在所有的rou类都被糟蹋了，再运一块rou已经来不及了，我们该怎么办？”望着一脸平静的尹心，路小雅都快急哭了。

    “用rou肯定是不行的了，不过，我们倒是可以用点别的东西。很久之前，尹天地曾经跟我们说过他招待中东客人的事情，他说过，中东客人可以食用任何素食，哪怕厨师并不是清真厨师，也完全不与教义冲突。所以，今天我们用素食来招待客人，就可以圆满化解一切问题！”尹心笑道。

    路小雅皱眉道：

    “可是，这不还是要更换食谱吗。再说了，全素宴的话，恐怕会让客人难以下咽吧……”

    尹心笑了笑，抬起头来说道：

    “那么，我们就让客人吃素食，却以为自己吃到的是rou食！”

    路小雅困惑良久后，突然恍然大悟：

    “我明白了，你的意思是，素rou！”

    尹心笑着点了点头：

    “完全没错！”

    所谓素rou，是指用豆制品仿照rou类的口感与质地制造出的一种伪rou类，通常被寺庙做成斋饭，用来招待前来上香的香客，或者用于某些因故不能食用rou食，却对rou食垂涎三尺的病患者，素rou，尤其受到新兴的素食主义者的青睐。上等的素rou在韧性和口感上，与真正的rou甚至相差无几，但成分却毫无疑问的是全素，如果用素rou的话，毫无疑问是一种不用rou食招待客人，却又让客人享受到rou食的快感的一举两全的做法！

    想到这里，尹心也不再多耽误时间，打发各人去做各人的事情，然后掏出了手机，拨通了雪味的电话，把自己的思路原原本本的跟雪味交代了一遍。雪味听后回复语音消息道：

    “尹心，没想到你的思路还挺开的吗，不错，厨师就应该这样！为了奖励你的这种思维，我今天就特别把珍藏的素食制造方法教给你吧，你可得知道，当年我做素rou的水平，在整个华夏都属于顶尖中的一流，一流中的顶尖！”

    “好极了，雪味！有你这句话，我的心也算放下了。”尹心兴奋的说道。

    “不过，这烹饪素rou，说难不难，说易也不易，本次烹饪，不要下线，我必须全程指导，把手机的摄像头放在视野开阔的位置，我要远程密切注视着你的一举一动……”雪味说道。

    “那么，事不宜迟，速速开始吧！”尹心点头道。

    按照雪味的指导，尹心抱起一只盒子走进食材库，迅速的从架子上取下干豆腐、苏打、面碱、大料、花椒、桂皮、香叶、豆油等物，然后迅速将干豆腐切成一条一条的形状，每条约一寸余宽。

    很快水就烧开了，雪味吩咐尹心趁热下入切成条状的干豆腐，并同时将苏打面碱各取2、3克左右，一同扔进锅里煮沸几分钟。之后迅速捞出沥水，并趁热放入纱布内包好放入一只沥水盘中，然后用一块巨大的压缸石压在了布包上，把干豆腐内的水分尽数压出，并压成型。

    一刻钟后，尹心搬开压缸石，取出已经被压成型的素rou，切成鸡丁状，然后用素油稍稍油炸定型，最后放入调好的汤水中再进行一次烹煮，使素rou的质感不柴，不干，而偏向于鸡脯rou的质感，最后，尹心将这些“鸡脯rou”在意大利橄榄油中过油，沥干后放入米饭，这就是皇子今天所吃到的“咖喱鸡rou饭”中的鸡rou的来历了……

    原原本本听完了尹心的介绍后，皇子不由得竖起了大拇指：

    “没想到竟是这样！华夏厨师的手艺果然令人感到震惊！区区的豆制品都能在您们的加工下变成rou类的质地，我实在是深为钦佩。”

    翻译向尹心转述了这番话。尹心笑道：

    “我事前了解过，皇子是虔诚的信徒，未举行过仪式的rou类，您是断然不肯吃的，所以这次的烹饪我只能使用素油和卤水，如果能使用荤油和鸡汤的话，味道会更加美味。”

    皇子点了点头，感谢道：

    “难得你能考虑得这么周到，谢谢你，尹心厨师，为了顾及我们的感受而做到这种地步，请务必接受我的谢意。”

    “且慢！”

    终于坐不住了的王肖天脸色阴沉的站了起来，怒斥道：

    “皇子殿下，你别被这个狡猾的小子给骗了！是，华夏菜系中是有关于素鸡的做法，每个厨师都知道，不足为奇！不过这牛rou的质地，你倒是怎么用豆制品做出来的！真是巧言令色！”

    尹心耸了耸肩：

    “那么，又是谁告诉的你，我是用豆制品做的素牛rou呢？”

    “那是？”皇子皱眉道。

    尹心胸有成竹的神秘微微一笑，缓缓开口道：

    “蘑菇。”

    “什……”