第二百八十六章输在哪里
等到展台前面的其他人怀着被愚弄的愤怒重新看向方泽的时候，方泽则露出了无辜的眼神进行回应。 “不好意思刚才看错了。” 看错了你妹啊。 一群人无语的看着方泽，认定方泽就是在逗他们玩。 不过方泽倒是无所谓，反正这个时候青椒肉丝的光芒也已经散去了，他将锅盖接起来，露出了里面青椒肉丝。 看着颜色分明的一大盘青椒肉丝，方泽自己倒是没忍住，先尝了一口。 青椒多汁，肉质嫩滑，两者味道相融。 一旁青椒炒肉丝，瞬间让方泽吃出了一种世间美食不过如此的感觉。 “怎么样，好吃吗？”林小馨好奇的凑了过来，拿筷子去夹。 “废话，我亲手做的还能有不好吃的？”方泽一脸的骄傲。 “你就切了个菜，其他的都是小星星做的，和你有什么关系。”林小馨丝毫不认同方泽的话。 “一看你就是个外行了，刀工在一道菜中占得比重也是很大的。” 两人说话间，林小馨已经吃下了第一口青椒肉丝。 “怎么这么好吃啊。”林小馨捂住了嘴.巴，有点不敢相信。 “都说了好吃了还不信。”方泽拍拍林小馨的头，示意林小馨不要吃太多，毕竟本来做的也不多，而大厅内的人着实不少。 方泽旁边展台是一个做海鲜的展台，里面拥挤的站了七八个人。他们为这次比赛准备了足够的龙虾鲍鱼。打的注意就是用高档的食材把自己砸到更高的楼层。 只要能在上面露个脸，宣传一下自己的餐厅，他们这次的任务就完成了。 毕竟他们对于自己的厨艺有几斤几两还是比较清楚的。 “师傅，你看旁边的，好像是做的家常菜啊。”海鲜展台里一个年轻人指着方泽他们展台刚刚露出来让大家看到的青椒肉丝说道。 “好好做你的菜，关心别人干什么。”师傅按着这个年轻人的脑袋让他把头转过来，然后说道，“人家还带着两个小孩，一看就是过来凑热闹的。” “我的意思是，咱们旁边是这么普通的家常菜，所以等到过一会儿的时候，两边展台的人都会吸引到我们这边，我们说不定会拿一个高分。”年轻人兴奋的说道。 “这个，倒是有一点道理。”师傅想了想说道，“就是不知道我们准备的海鲜够不够了。” “这个没关系，反正我们只要爬到三层楼以上，任务就完成了。等到时候鲍鱼龙虾不够的话，我们就换个其他普通的菜式，离场就行了。” “嗯。”师傅点点头，表示赞同。 不一会儿，正式的比赛就开始了。 不过比赛场上的事情并没有如同师徒二人的想法进行，反而刚好相反。 大量的围观食客都去了旁边的展台，而他们自己的海鲜展台反而基本上无人问津。 “怎么会这样！？”展台内的几个人都愣住了。 虽然说刚才旁边展台的青椒炒肉丝的确是卖相不错，但是也没有好到一开始就能吸引这么多人的地步吧。 就在这个时候，他们看到隔壁展台的那个做菜的小孩走了过来，开始挨个展台的试吃其他参赛选手的做出的美食。 因为相连，所以刘昴星吃完旁边几个展台之后，就走了过来，看着这个海鲜展台台面上摆放的一堆龙虾鲍鱼。 刘昴星看了一眼站台上摆放的美食，皱了下眉头，看样子是根本没有兴趣。 但是既然过来都过来了，礼貌起见还是得尝一下的。 所以刘昴星拿起筷子，品尝了一下展台上面的溏心鲍鱼，然后面无表情的就准备离开了。 “小朋友等一下。”师傅看到刘昴星的表现，瞬间慌张了起来。 毕竟虽然他没有过去吃刘昴星做的青椒肉丝，但是仅仅凭借聚围在刘昴星他们展台前面的人群也知道刘昴星他们做的肯定不差。 不然家常菜谁没有吃过，怎么会有那么多人赶着去吃。 而且这次美食节的门票又卖的那么昂贵，买水军也是不太现实的。 毕竟湘湖楼除了一楼，其他几层楼都是专门邀请来的客人，是不可能买通的，而仅仅只是买通一楼的食客，也没有太大的必要。 所以他想问一下，自己今天到底做错了什么，怎么展台前面的食客，别说是比起刘昴星他们那一个展台，就算是旁边几个看起来很普通的展台前面的食客人数也要比他们多啊。 “小朋友，看你刚才颠勺的样子，在厨艺方面也有不错的造诣吧，能不能指点一下，我们的这道溏心鲍鱼？” 刘昴星是个老实孩子，既然这位师傅都已经说让他指点一下了，他也不客气的直接说道，“溏心鲍鱼属于粤菜中的大菜。做法是选用干鲍用清水泡发，等至三天之后，再进锅焖煮。” 刘昴星一边说着一边指着桌子上溏心鲍鱼中的鲍鱼说道，“虽然我刚才只是品尝了一口，但是可以肯定的是，在泡发这个环节，你们是肯定做够三天了的。这个很难得，而且你们在泡发结束之后，将里面的内脏也清理的干干净净。这样让鲍鱼吃起来感觉不到有任何的腥味。” “多谢夸奖。”师傅听了刘昴星的这一番话，非常高兴。 看起来我做得菜还是没有什么问题的，一定是那些客人们不懂欣赏，才不过来吃的。 但是紧接着刘昴星又说道，“在煮鲍鱼的时候，除了鲍鱼，还有重要的一点就是汤汁。一定要在干鲍放入锅里烹饪的时候，一边煮，一边不断的把汤汁浇到鲍鱼上上色。这样汤汁才会变得浓稠有光泽。” “而你们的汤汁显然是不合格的。”刘昴星用勺子舀了一勺汤汁出来让几人看。颜色明显达不到刘昴星之前说的标准。 “这个，可能是我们之前做的时候太急了，没有注意到。”年轻的徒弟不好意思的摸了摸鼻子。因为这道程序是他负责的。 因为当时需要处理的鲍鱼太多了，所以他在后面也不是那么认真。导致了很多溏心鲍鱼的汤汁根本没有达到标准。 师傅有心当众给自己的这位徒弟一巴掌，但是终究没舍得，只是说道，“没想到我们竟然输在这么一个小细节上面了。” “你们并不是输在这么一个小细节上面。”刘昴星听到了这位师傅的话，突然抬头说到。