第1138章【引领行业新风气】
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正因为群星掌握了切蛋糕的那把刀，才能真正做到对商品毛利率的精确控制，方鸿希望给消费者培养真正的消费理念，同时把农产商超的产品价格的进货价和销售价都标在一起。 比如西瓜的进货价是1.2元，销售价是1.29元，利润是9分钱。 农产商超里所有的品类都是如此明确的标注，直接把产品的利润标出来，让消费者自己选择愿不愿意为现在的这种服务价格买单，如果消费者觉得不值就不要买。 通过这种方式借着消费者的压力来优化农产商超自身的价格与品类的管理。 农产商超能迅速起来，竞争优势有很多，其中性价比也是其强大竞争力的要素之一，真正做到了人无我有、人有我优、人优我惠。 凭的就是群星系对整条供应链的严格把控和利润的合理分配，在这样的体系之下，农产商超是专业的批量直采，除了加入采购联盟之外，还建立了自己的直采体系，进一步降低采购成本。 竞争优势还体现在商超内部的温馨环境，很多三线乃至四线城市运营的农产商超，消费者来到店里都会感觉这里的环境很有国际范儿。而且因为人性化的卖场设计，消费者可以在很宽敞的空间逛得舒适，整个商超内部四季恒温，尤其重视消费者的休息产所。 而且商超的产品陈列也颇为考究，以至于欣赏商品陈列都是一种享受，甚至可以说是一种商品摆放的艺术。 还把商超内的味道的经营做到了极致，逛生鲜区也不会闻到特别腥的味道，而且只要隔着一条走道这边生鲜区的鱼腥味什么的在另一边就闻不到一点儿腥味。 充分调动人们的五感，所以消费者感觉逛农产商超是一种享受，别的超市根本就没有这种体验，还没到生鲜区鱼腥味就扑面而来。 在极致服务层面还有许多体现的地方，比如挑选香蕉，生的、熟的、半生不熟的，旁边会提供香蕉的色卡比对，帮助消费者来挑不同品级的香蕉，而到了冷冻的货架旁边会配一个保暖手套，就是怕顾客拿这些冷冻品的时候冰手。 农产商超就是通过这一系列的极致服务构建起了一种人与人之间的信任网络，从而形成了自己的品牌效应和网络效益，同时提高客户的转换成本，可以说是重新定义了零售业，形成了自己独有的护城河，这是农产商超能够在当地击败竞争对手的根本原因。 现如今很多有农产商超的城市，那些零售巨头的大型商场基本都已经下架了农产品和水果的销售，因为真的竞争不过农产商超，消费者瓜果蔬菜、肉制品什么的都会直接去农产商超。 这些零售巨头很庆幸农产商超只专注于农产品、瓜果蔬菜、各种生鲜肉制品，没有向百货扩张，不然就不是下架农产品这个品类，搞不好超市都要倒闭。 其实把话说回来，方鸿不是没有想过向百货扩张，但如果真的这么搞了，就很难覆盖到全国各大城市，就只能在新城周边玩儿了。 因为这里面的水也挺深的，各城市的地头蛇、各地方上的利益你得要斡旋，如果你全覆盖式出击，会动了很多人的奶酪，你一个外地人就很难真正做到立足，也就无法做到覆盖全国。 而只专注于卖菜，只专注于农产品，除了能够更好的做到专业极致化的服务之外，也是为了能够更加畅通的进入外地各大城市。 你明确表示只做农产品这一个细分类别，除此之外别的领域绝对不会伸手抢你们的利润，这一点你们放心，我以群星的信用作保。 正因为如此，农产商超才能在全国范围内开到400多家，全国七成以上的主要城市都覆盖到位，地头蛇们也没那么强烈的抵触，毕竟和群星这样的庞然大物硬刚，他们也要掂量掂量。 这种内情方鸿自然不会在直播间里说，不过他也很有信心能够影响这个行业乃至社会风气，农产商超虽然只卖菜，但只要在当地城市扎根立足了，这种模式和经营理念也一定会潜移默化的影响整个零售业，影响到其它大型商超的。 到时候肯定会与当地商超看到你这条路子可行，就会效仿这种思路打开局面，毕竟地头蛇也不是一两头，有些人也是想出头的。 如此一来，农产商超就能置身事外，变成了当地各地头蛇之间的利益博弈。 …… 此刻，正面向直播镜头的方鸿如是说道：“最后是对体验的击穿。其实我们今天作为经营者需要回答一个问题：消费者到底是什么？” 方鸿边走边说道：“我听到有很多人说呢，消费者是上帝、消费者是流量，消费者是利润的来源。但是在我们的认知里与之不太一样，我们认为消费者首先是人，是有需求的人，而且是向往美好生活且追求幸福的人。” “如今的我们已经不再是几十上百年前的一穷二白了，已经是到了经济相对富足的时代，并不是说生活从此就要过得更奢华，而是体验更丰富，体验更多的可能性。” “随着电商时代的到来，其实廉价也好、多样化也好、便利性也好，这种综合性的需求基本都被满足了。现在都在说是新零售的时代，那么这个时候需求发生了什么变化呢？” “消费者在价格需求上希望有高品质的商品和恰到好处的折扣；品类选择的需求变成了优选、严选，希望有专业平台的能力做背书；体验的需求是优质，要有趣、有爱、有个性等等。” “由此可见，这个时候的消费者实际上诞生了新需求的三种方式，即价格需求、品类需求和体验需求。” “而我们的农产商超选择了体验需求，因此我们把真挚、诚意、信任等幸福的体验变成一种价值主张，变成一种购物体验的载体。我们不是把商品销售给客户，而是把信任、把真诚、把幸福传递给客户，那他就会不自觉地引入一种叫做全面体验管理的体系中来。” “怎么去理解这种全面体验管理呢？”方鸿说到这里的时候，顺手在旁边的货架处指了指并说道：“比如这个商品陈列上面有非常详尽的说明，比如海鲜食材的各种吃法以及一些食物的禁忌。” 方鸿再次看向镜头微笑道：“我们的农产商做的就是从前端的商品陈列到后端的采购管理，整个体系的全面体验管理，一层层通过马斯洛的需求层次理论与客户的体验发生互动关系。” ……(本章完) epzww3366xs80wxxsxs yjxs3jwx8pzwxiaohongshu kanshubahmxsw7cctbiquhe