426 焖面

    【叮咚！各位大人，您关注的“兢兢业业养崽人”上线啦！直播即将开启，请您做好准备哟！】

    【客服小芥随时为您服务~】

    有了灵感的孟南絮直接开启了直播，小小的直播悬浮球顺着她的手臂飞上了半空。

    收到直播提示的网友们纷纷涌了进来——

    【美食时间到！】

    【好久没这么早开播了，开心！】

    【不知道是不是我的错觉，感觉孟姐姐最近好忙啊】

    【前面的，不是你的错觉！养崽人最近真的很忙！】

    【姐妹你不知道吗？孟姐姐成了商务部的特别顾问，最近正在给第一批报名者上课】

    【芥子论坛上有条帖子专门说这事儿，姐妹你有兴趣的话可以去看一看】

    直播间的观众们很快便热热闹闹地聊起天来，话题不由自主地落到了商务部身上。

    【照这个节奏，我们应该很快就能看到各种各样的美食店铺了！】

    【激动！可以随时吃吃吃的日子终于要来了吗？】

    【这个消息真的是手残党的福音！】

    【我的钱包已经准备好了！请各位大佬好好做美食，钱都不是问题！】

    【想有问题也有不起来吧？商务部会对美食实行价格管控，价格太高太离谱的，肯定会被查封！】

    【嘿嘿嘿，不得不说，薛元首的这一举措真的太棒了！】

    【超有安全感的好不好！】

    很快，直播间的屏幕便亮了起来，穿着高领毛衣的孟南絮挥了挥手，笑眯眯道：“嗨！这里是兢兢业业养崽人，欢迎来到我的直播间！”

    【开场白打卡√】

    【嗨！姐姐中午好啊！】

    【这件雾霾蓝的衣服真好看！在线蹲个链接】

    【来了来了我来了，没想到孟姐姐又穿了我设计的衣服哈哈哈，叉腰狂笑.jpg】

    【所以这次的库存够吗？】

    【……qaq这个问题你可以不问的】

    【？？？】

    【前面的姐妹不要怀疑，是的，没错，毫不意外，这件线衣又断货了】

    【这个直播间抢不到东西的诅咒果然是真的！】

    孟南絮：……

    不信谣不传谣，谢谢！

    孟南絮咳嗽两声，试图把大家的注意力吸引回来：“今天要做的美食是焖面。”

    【焖面？】

    【听起来应该很好吃】

    【笨蛋，养崽人做的食物，有不好吃的吗？】

    【蹲蹲今天的新美食！】

    孟南絮也不磨蹭，直接开始制作今天的美食。

    “焖面的面要和的硬一点”，孟南絮拿着水杯往面盆里加水，“少量多次，把面搅成絮状。”

    “然后直接下手，开始揉面。”

    “和好面，盖上盖子饧发十五分钟”，孟南絮的动作干脆利落，一点也不拖泥带水，“趁这个时间，我们来处理一下其他食材，”

    “豆角洗净，掐头去尾，有筋的话记得一起去掉”，孟南絮拿起一根豆角，故意放缓了动作，“把豆角掰成小段，刚好能入口就行。”

    示范了几次后，孟南絮加快了动作，很快便处理好了豆角这第一个食材。

    “把五花肉切片，不要太厚”，孟南絮切了几片给大家看，“像这样薄薄的就好。”

    “再准备一些葱姜水，一会儿用来炒肉。”

    菜刀接触砧板，发出“哒哒哒”的声音，一下又一下叩击着观众的耳膜。

    【你们发现了没，姐姐做美食从来都是先慢后快】

    【当然发现啦，姐姐这不是在做示范嘛】

    【这刀功，我什么时候能达到啊】

    孟南絮把刚刚准备好的食材装盘：“西红柿的话看大家的喜好，愿意放就放，不愿意放也可以不放。”

    “土豆也是一样的道理。”

    在孟南絮的故乡，焖面有很多种做法，孟南絮今天要做的，是自己最喜欢的一种。

    “面饧的差不多了”，孟南絮擦擦手，走到了面盆前，“我们需要再揉一揉。”

    “等面团光滑后，我们就可以擀面了。”

    孟南絮把揉好的面团拿到了面板上，从橱柜中拿出了一根长长的擀面杖。

    【我真的很想问，这东西到底算厨具，还是算武器，艰难微笑.jpg】

    【兄弟，看开点！说不定它身兼两职呢！】

    【！！！有道理啊！下次谁说我做饭不好吃，我就把这东西拿出来！】

    【……黑暗料理女士，请您务必冷静！】

    【擀面杖真的不是这么用的啊啊啊！】

    孟南絮扫了一眼弹幕，无奈地摇了摇头：“今天要做的面是手擀面，操作起来虽然不难，却很费力。”

    她把擀面杖往面团上一压，前后一滚，小山似的面团便渐渐变成了一块“面饼”。

    “一开始擀面并没有什么注意事项”，孟南絮一边做一边道，“但随着面饼越来越薄，我们就要注意了。”

    “从中间往四周擀，尽量令面饼薄厚均匀。”

    “这个过程中要少量多次的撒面粉，以防面饼粘连。”

    “中间起了褶皱也不要紧，避开褶皱的范围向周边继续擀面。”